《速冷雙通無霜陳列柜 》編制說明

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1、山東省廚具協(xié)會團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《速冷雙通無霜陳列柜》編制說明標(biāo)準(zhǔn)起草工作組二○一九年四月《速冷雙通無霜陳列柜》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)編制說明一、項目背景2017年10月，省質(zhì)監(jiān)局、省財政局、省民政局、省中小企業(yè)局聯(lián)合印發(fā)了《關(guān)于開展團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)試點推進(jìn)我省產(chǎn)業(yè)集群轉(zhuǎn)型升級的通知》。該文件以產(chǎn)業(yè)集群團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)為目標(biāo)，堅持部門聯(lián)動、多方參與、協(xié)同合作，以依法成立的社會團(tuán)體為產(chǎn)業(yè)集群團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)的試點單位，充分調(diào)動龍頭企業(yè)、中小企業(yè)、科研院校和標(biāo)準(zhǔn)化專業(yè)機(jī)構(gòu)積極參與團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，探索建立產(chǎn)業(yè)集群先進(jìn)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的制定、供給和實施工作機(jī)制，推動實施一批國際先進(jìn)、國內(nèi)領(lǐng)先的

2、產(chǎn)業(yè)集群團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，以先進(jìn)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)推進(jìn)產(chǎn)業(yè)集群轉(zhuǎn)型升級，引領(lǐng)新舊動能轉(zhuǎn)換。本次產(chǎn)業(yè)集群團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)試點共有15個，其中博興縣商用廚具產(chǎn)業(yè)集群團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)由山東省廚具協(xié)會承擔(dān)建設(shè)。二、工作簡況（一）任務(wù)來源根據(jù)《關(guān)于開展團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)試點推進(jìn)我省產(chǎn)業(yè)集群轉(zhuǎn)型升級的通知》（魯質(zhì)監(jiān)標(biāo)發(fā)〔2017〕40號），由山東省廚具協(xié)會提出并歸口的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《速冷雙通無霜陳列柜》確定立項。（二）主要工作過程標(biāo)準(zhǔn)編制工作包括以下階段：第一階段：2018年6月，標(biāo)準(zhǔn)起草準(zhǔn)備6月27日，山東省廚具協(xié)會與山東省標(biāo)準(zhǔn)化研究院在博興組織召開標(biāo)準(zhǔn)啟動會，確定標(biāo)準(zhǔn)起草組成員，省廚具產(chǎn)

3、品質(zhì)量檢驗中心、博興縣市場監(jiān)管局、興福鎮(zhèn)等各級領(lǐng)導(dǎo)及團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)工作小組、燃?xì)忸悎F(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)工作小組成員出席了此次會議。會上成了標(biāo)準(zhǔn)起草工作組，明確了標(biāo)準(zhǔn)參與單位、分工及進(jìn)度安排，討論了標(biāo)準(zhǔn)框架和主要內(nèi)容。第二階段：2018年7月，資料搜集分析山東省廚具協(xié)會與山東省標(biāo)準(zhǔn)化研究院梳理分析了廚具制冷相關(guān)國家、行業(yè)、地方及團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，了解速冷雙通無霜陳列柜標(biāo)準(zhǔn)制定現(xiàn)狀，梳理制冷類廚具標(biāo)準(zhǔn)體系，并搜集商用廚具制冷產(chǎn)品檢測報告、產(chǎn)品說明書等技術(shù)文件，為標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)確定提供依據(jù)。第三階段：調(diào)研分析8月下旬，山東省廚具協(xié)會聯(lián)合山東省標(biāo)準(zhǔn)化研究院對博興縣商用廚具產(chǎn)

4、業(yè)集群制冷類、燃?xì)忸?、電熱類團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)工作小組組長企業(yè)進(jìn)行現(xiàn)場調(diào)研，并召集相關(guān)人員召開座談會，對如何做好“博興縣商用廚具產(chǎn)業(yè)集群團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)”進(jìn)行商討。第四階段：2018年9月-2019年4月，標(biāo)準(zhǔn)編制，形成標(biāo)準(zhǔn)草案根據(jù)調(diào)研情況，標(biāo)準(zhǔn)起草組經(jīng)過多次討論與修改，最終形成標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)部征求意見稿。三、制定原則本標(biāo)準(zhǔn)制定以確?？茖W(xué)適用性和可行性，體現(xiàn)先進(jìn)性為基本原則，并做到與我省工作實際相結(jié)合，標(biāo)準(zhǔn)在制定過程遵循以下原則：1、依法原則。與我國現(xiàn)行相關(guān)法律、法規(guī)相承接，與國家及我省商用廚具發(fā)展政策相一致。2、科學(xué)適用性原則。本標(biāo)準(zhǔn)結(jié)合我省商用廚具種類及特

5、點，在符合相關(guān)國家、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的前提下，明確了生產(chǎn)的具體要求。3、協(xié)調(diào)、統(tǒng)一原則。本標(biāo)準(zhǔn)在編制過程中注重與已有的國家及地方政府有關(guān)部門法規(guī)及文件、國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的協(xié)調(diào)一致。四、確定標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容的依據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)起草過程中，參考了以下文件：GB191包裝儲運圖示標(biāo)志GB1019家用和類似用途電器包裝通則GB4343.1家用電器、電動工具和類似器具的電磁兼容要求第1部分：發(fā)射GB4706.1家用和類似用途電器的安全第1部分：通用要求GB4706.13家用和類似用途電器的安全制冷器具、冰淇淋機(jī)和制冰機(jī)的特殊要求GB4798.1電工電子產(chǎn)品應(yīng)用環(huán)境條件第

6、1部分：貯存GB4798.2電工電子產(chǎn)品應(yīng)用環(huán)境條件第2部分:運輸GB/T13306標(biāo)牌GB17625.1電磁兼容限值諧波電流發(fā)射限值(設(shè)備每相輸入電流≤16A)GBT21001.2制冷陳列柜第2部分分類、要求和試驗條件JB/T7244冷柜SB/T10424家用和類似用途電器的安全自攜或遠(yuǎn)置冷凝機(jī)組或壓縮機(jī)的商用制冷器具的特殊要求六、標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了速冷雙通無霜陳列柜的型式與型號、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則以及標(biāo)志、包裝、運輸和貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于電動機(jī)驅(qū)動壓縮制冷，同時具有前后開門雙面陳列特征的商用及類似用途的冷柜。1、型式與型號本

7、部分規(guī)定了速冷雙通無霜陳列柜的型式與型號，并規(guī)定了型號示例。2、技術(shù)要求本部分規(guī)定了速冷雙通無霜陳列柜的使用條件、啟動、制冷性能、門的自動回轉(zhuǎn)、自動處理化霜水功能及其他技術(shù)要求等內(nèi)容。與JB/T7244相比，提升與改進(jìn)的技術(shù)要求見表1。《速冷雙通無霜陳列柜》團(tuán)體序號技術(shù)提升要點JB/T7244的要求標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)提升按要求進(jìn)行試驗時，能夠正常1啟動無啟動和使用。實測值應(yīng)不大于額定2耗電量實測值應(yīng)不大于額定值。值的115%。速冷雙通無霜陳列柜的門體3門的自動回轉(zhuǎn)無應(yīng)可借助回歸鉸鏈或其他裝置自動回歸到關(guān)閉狀態(tài)。陳列柜在正常工作過程中，應(yīng)自動處理化霜水能

8、自動處理化霜水，即能通過4無功能自身裝置進(jìn)行化霜水的收集和蒸發(fā)。表1提升與改進(jìn)的技術(shù)要求3、試驗方法本部分規(guī)定了速冷雙通無霜陳列柜的電動電器的啟動、烤盤架承受試驗和