超市開(kāi)店流程

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1、超市新店開(kāi)業(yè)的開(kāi)店流程一、商圈調(diào)查a、重點(diǎn)作好商場(chǎng)的城市情況調(diào)查,投資風(fēng)險(xiǎn)調(diào)查,作出投資預(yù)算,損益平衡分析,確定是否開(kāi)店.b、系統(tǒng)搭建工作的完成和培訓(xùn)c、組織采購(gòu)團(tuán)隊(duì),對(duì)商品的市場(chǎng)需求和商場(chǎng)的商品定位,商品的SKU數(shù),進(jìn)行調(diào)查,得出調(diào)查結(jié)果.d、確定賣(mài)場(chǎng)的動(dòng)線和商品的板位配置情況;確定自營(yíng)部分和聯(lián)營(yíng)部分,作出銷(xiāo)售計(jì)劃.二、人員的編制情況a、作好所有的人員需求和崗位責(zé)任的劃分.b、促銷(xiāo)人員的需求,報(bào)采購(gòu),要求在商品組織時(shí)給予確認(rèn).c、人員的培訓(xùn)計(jì)劃(管理人員和普通員工)三、工程的設(shè)計(jì)和設(shè)備采購(gòu)的清單a、工程的設(shè)計(jì)LOGO,VI,CI的確定,以保證賣(mài)場(chǎng)的整體效果.b

2、、設(shè)備的需求確認(rèn),和標(biāo)書(shū)的收集.確定價(jià)格和合同的簽訂.c、IT系統(tǒng)的決定四、市場(chǎng)的推廣計(jì)劃a、進(jìn)駐的新聞發(fā)布b、開(kāi)業(yè)前的招商信息的發(fā)布和宣傳。c、開(kāi)業(yè)前的廣告和媒體及開(kāi)業(yè)的促銷(xiāo)活動(dòng)的宣傳。五、開(kāi)業(yè)前的費(fèi)用預(yù)算作好開(kāi)業(yè)前的費(fèi)用總和得出費(fèi)用預(yù)算。2實(shí)施階段1、公司的注冊(cè)a完成當(dāng)?shù)氐淖?cè)工作。b完成各類(lèi)證照的辦理c各總關(guān)系的協(xié)調(diào)2、團(tuán)隊(duì)的建立a團(tuán)隊(duì)核心的建立，根據(jù)門(mén)店各項(xiàng)的進(jìn)度制訂相應(yīng)的團(tuán)隊(duì)組建，逐一而成，以節(jié)省其費(fèi)用。b流程的建立和核心團(tuán)隊(duì)的培訓(xùn)c員工的招聘及培訓(xùn)d培訓(xùn)考核3、工程和設(shè)備a二次裝修的競(jìng)標(biāo)完成和進(jìn)場(chǎng)裝修。b設(shè)備的進(jìn)場(chǎng)安裝和調(diào)試c工程和設(shè)備的完成和驗(yàn)收，

3、以及消防的驗(yàn)收4、商品的完成a商品合同的完成和商品資料的建立b開(kāi)業(yè)庫(kù)存的確定和首單的到貨上架c商品的陳列及調(diào)整d開(kāi)業(yè)前的商品100%的六次測(cè)試5、市場(chǎng)推廣的完成a公共關(guān)系的建立b媒體宣傳和DM單的制作c開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)宣傳的實(shí)施d開(kāi)業(yè)慶典的策劃,珠寶軟件。2進(jìn)度控制點(diǎn)1、人員的適時(shí)到位。a招商和采購(gòu)核心，財(cái)務(wù)在工程進(jìn)場(chǎng)前就到位，以保證商場(chǎng)的開(kāi)業(yè)及時(shí)。b店長(zhǎng)開(kāi)業(yè)前兩個(gè)月到位，營(yíng)運(yùn)管理層開(kāi)業(yè)前五十天到位以實(shí)施各項(xiàng)工作的開(kāi)展。2、關(guān)鍵控制點(diǎn)a采購(gòu)到位數(shù)據(jù)專(zhuān)線的申請(qǐng)b開(kāi)業(yè)前八周，員工的招聘，員工的培訓(xùn)設(shè)備的訂貨c開(kāi)業(yè)前六周：制訂收貨計(jì)劃和商品的陳列計(jì)劃。POS服務(wù)器到位數(shù)據(jù)線路

4、接通,母嬰管理系統(tǒng)。d開(kāi)業(yè)前五周，工程完工，清潔，主要設(shè)備安裝調(diào)試，收貨陳列。e開(kāi)店前四周，實(shí)施市場(chǎng)推廣計(jì)劃，招商商家的裝修進(jìn)場(chǎng)f開(kāi)店前三周招商工作的完成，確定商家的到位情況檢查。g開(kāi)店前兩周，生鮮的試生產(chǎn)。h開(kāi)店前一周，正常商品收貨完成，生鮮商品收貨計(jì)劃開(kāi)始實(shí)施，商品測(cè)試，標(biāo)價(jià)簽的制作完成以及庫(kù)存的檢查，設(shè)備的試運(yùn)行。2工程管理1、施工現(xiàn)場(chǎng)管理a建立完善的施工規(guī)范和懲罰制度b施工現(xiàn)場(chǎng)要求有序的工作。c嚴(yán)格的安全措施d環(huán)境要求整潔2、施工質(zhì)量管理a施工是否規(guī)范的督察b材料進(jìn)場(chǎng)的檢查，并建立材料進(jìn)場(chǎng)的登記表和材料出場(chǎng)的登記表（正常情況下：工程未完工，材料禁止出場(chǎng)）

5、c施工過(guò)程的監(jiān)督d工程質(zhì)量的驗(yàn)收（重點(diǎn)是：結(jié)構(gòu)安全，電氣照明，防水排水）3、工程結(jié)算管理a根據(jù)合同的帳期據(jù)實(shí)結(jié)算，禁止提前結(jié)算。b嚴(yán)格質(zhì)量檢查，進(jìn)行質(zhì)量扣款c嚴(yán)格工期管理，超過(guò)工期按照合同規(guī)定扣款。d嚴(yán)格控制預(yù)算外工程,餐飲連鎖管理系統(tǒng)，如實(shí)際需要，必須書(shū)面經(jīng)董事會(huì)同意。4、其它及時(shí)完成消防的驗(yàn)收和以保證開(kāi)業(yè)的順利進(jìn)行2設(shè)備管理1、設(shè)備的安裝調(diào)試a控制設(shè)備的到貨時(shí)間，以保證工程和設(shè)備安裝的一致性。b嚴(yán)格設(shè)備的結(jié)款期限，禁止提前支付c電工全程監(jiān)督安裝過(guò)程d電工必須全程參與設(shè)備的調(diào)試過(guò)程。2、設(shè)備的驗(yàn)收a到貨的初驗(yàn)（嚴(yán)格根據(jù)合同規(guī)定對(duì)型號(hào)、數(shù)量、外觀、配件、備件、文

6、件等）b安裝過(guò)程中檢驗(yàn)是否缺少配件，產(chǎn)品是否合格。c安裝完成后，進(jìn)行試運(yùn)行測(cè)試3、設(shè)備管理a建立完善的設(shè)備管理的文件b建立完善的專(zhuān)用工具管理文件c建立完善的設(shè)備檔案（如保修期、聯(lián)系電話等）2商品管理1、商品計(jì)劃a商品的SKU計(jì)劃的完成，確定準(zhǔn)確的布局圖，良好的購(gòu)物動(dòng)線。b訂貨計(jì)劃和到貨計(jì)劃，保證收貨計(jì)劃的順利進(jìn)行，保證商品的陳列計(jì)劃得以實(shí)施。c合理的庫(kù)存，是保證開(kāi)業(yè)銷(xiāo)售業(yè)績(jī)的基礎(chǔ)。d促銷(xiāo)計(jì)劃需要對(duì)當(dāng)?shù)?0%以上的顧客絕對(duì)有吸引力e銷(xiāo)售計(jì)劃對(duì)門(mén)店的陳列、面位有較大的影響，對(duì)庫(kù)存控制有巨大的幫助。2、商品的收貨a計(jì)劃收貨；重點(diǎn)是單品計(jì)劃、品類(lèi)計(jì)劃、庫(kù)存計(jì)劃b預(yù)約收貨

7、；作好主動(dòng)預(yù)約、不拒絕散單、不拒絕被動(dòng)預(yù)約、跟進(jìn)落實(shí)失約的原因。c特殊拒絕；單品量小于50%、品種小于60%的送貨可以拒絕收貨，另外：保值期屬于超過(guò)收貨標(biāo)準(zhǔn)的商品和其他違反收貨標(biāo)準(zhǔn)的商品。d及時(shí)錄入；當(dāng)天的收貨必須保證當(dāng)天錄入。e問(wèn)題單據(jù)、問(wèn)題商品必須在24小時(shí)內(nèi)解決，由經(jīng)理負(fù)責(zé)，關(guān)聯(lián)部門(mén)必須無(wú)條件協(xié)助。f及時(shí)跟進(jìn)記錄所有異常狀況，當(dāng)天匯報(bào)異常記錄，必須在48小時(shí)以內(nèi)進(jìn)行解決。g對(duì)于貴重商品營(yíng)運(yùn)部門(mén)必須派專(zhuān)人進(jìn)行協(xié)助收貨，及時(shí)存放在高值倉(cāng)庫(kù),棋牌軟件。3、商品的陳列a首先，按照商品的分類(lèi)原則進(jìn)行商品陳列。1)針對(duì)跨地域多分店經(jīng)營(yíng)模式，在任何地方任何時(shí)候任何人（即

8、WhereWhenWho