低聚糖納濾分離技術(shù)

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1、第21卷第6期無錫輕工大學(xué)學(xué)報Vol.21No.62002年11月JournalofWuxiUniversityofLightIndustryNov.2002文章編號:1009-038X(2002)06-0574-05低聚糖的納濾分離技術(shù)孫蔚榕,　韓亮,　鮑元興(江蘇省微生物研究所,江蘇無錫214063)摘　要:確定了低聚異麥芽糖和低聚果糖納濾分離高純化工藝.首先根據(jù)納濾膜截留相對分子質(zhì)量和截留率選擇適用的納濾膜,然后進(jìn)行納濾分離工藝和操作條件的探索,隨著純化倍數(shù)遞增,單糖或二糖逐漸被去除,產(chǎn)品純度、低聚糖收得率和產(chǎn)品出率發(fā)生規(guī)律性變化.應(yīng)用納濾分離技術(shù)使

2、低聚異麥芽糖純度IMO≥90%,低聚果糖純度FOS≥95%.關(guān)鍵詞:納米過濾;低聚異麥芽糖;低聚果糖中圖分類號:TS244文獻(xiàn)標(biāo)識碼:ATheNanofiltrationTechniqueforIsolationofOligosacchrideSUNWei2rong,HANLiang,BAOYuan2xing(JiangsuInstittuteofMicrobiology,Wuxi214063,China)Abstract:Inthispaper,thenanofiltrationtechniquesofisomaltooligosacchride(IMO

3、)andoligofrucose(FOS)arereported.First,thepropermembrancewaschosenbasedonhold2backrateandhold2backelement.Thentheoperationconditionsandtheseparationdraftwereoptimized.Thepurityofisomal2tooligosacchridewashigherthan90%andthatofoligofrucosehigherthan95%afterromovingmonosacchrideandd

4、ualsacchride.Keywords:nanofiltration;isomaltooligosacchride;oligofrucose　　酶法生產(chǎn)或從植物中提取的功能性低聚糖,都功能性低聚糖大多屬于50型產(chǎn)品,即初級品.它們是混合糖漿,主要含有可消化性糖和難消化性糖.中的可消化性糖主要是單糖(葡萄糖、果糖)和二糖難消化性糖(或非消化性糖)具有生理功能,有益于(麥芽糖、蔗糖).運(yùn)用高新分離技術(shù),去除單糖或二身體健康,例如低聚異麥芽糖中的異麥芽糖、潘糖、糖,把50型低聚糖產(chǎn)品提純?yōu)?0型低聚糖產(chǎn)品,這異麥芽三糖、異麥芽四糖等;低聚果糖中的蔗果三是功能

5、性低聚糖行業(yè)發(fā)展面臨的迫切任務(wù).糖、蔗果四糖、蔗果五糖等;大豆低聚糖中的棉子低聚糖的分離純化技術(shù),有納濾分離法、色譜糖、水蘇糖等.因此,要提高低聚糖的生理功能,就分離法和微生物分離法(發(fā)酵法).前二種為當(dāng)代國[1～5]必須提高這類低聚糖的含量.一般來說,這類低聚際先進(jìn)的物理分離方法,后一種是利用某種酵[6]糖質(zhì)量分?jǐn)?shù)在50%以上的糖稱為50型產(chǎn)品;90%母特性的傳統(tǒng)生化分離方法.本實(shí)驗(yàn)探討了低聚左右的糖稱為90型產(chǎn)品.酶法生產(chǎn)和植物提取的異麥芽糖和低聚果糖的納濾分離純化技術(shù).收稿日期:2002-05-30;修訂日期:2002-07-11.　　基金項(xiàng)目:國家

6、“九五”科技攻關(guān)項(xiàng)目(962C03201201)資助課題.作者簡介:孫蔚榕(1974-),女,江蘇無錫人,實(shí)習(xí)研究員.第6期孫蔚榕等:低聚糖的納濾分離技術(shù)575糖、麥芽三糖、異麥芽三糖、潘糖和四糖及其四糖以1　材料和方法上的含量.11.2.2　低聚果糖糖分組成分析采用HPLC法.色1.1　材料1譜條件參照QB/T249122000《低聚異麥芽糖》行業(yè)1.1.1　低聚異麥芽糖漿上海市融氏企業(yè)有限公標(biāo)準(zhǔn)中5.9.1.4.2單柱法,以峰面積歸一化測定葡司提供.低聚異麥芽糖糖分(質(zhì)量分?jǐn)?shù)/%)組成:葡萄糖、蔗糖、蔗果三糖、蔗果四糖、蔗果五糖、蔗果六萄糖(G)25.

7、6,麥芽糖(G2)5.4,異麥芽糖(IG2)糖的含量.20.3,麥芽三糖(G3)0.9,潘糖(P)9.0,異麥芽三糖1.2.3　納濾分離膜的選擇(IG3)11.2,四糖及四糖以上(≥G4)27.6.低聚異麥納濾界于超濾和反滲透之間,納濾膜孔徑在納芽糖質(zhì)量分?jǐn)?shù)總含量(IMO)68.1%,三糖合計[9]米級,截留相對分子質(zhì)量以百級為單位.納濾分(IG2+P+IG3)質(zhì)量分?jǐn)?shù)40.5%.糖化轉(zhuǎn)苷工藝獨(dú)[7]離技術(shù)適用于相對分子質(zhì)量在1500以下的低聚糖特,質(zhì)量優(yōu)于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn).1(寡糖),作者已成功地進(jìn)行了低聚異麥芽糖和低聚1.1.2　低聚果糖漿廣東江門量子高科生物

8、工程果糖的分離純化.低聚異麥芽糖的納濾分離,目的有限公司提供.低聚