淺談我國(guó)胡蘿卜生產(chǎn)概況和發(fā)展趨勢(shì)

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1、《農(nóng)業(yè)推廣》課程論文論文題目：淺談我國(guó)胡蘿卜生產(chǎn)概況及發(fā)展趨勢(shì)年級(jí)：2009春專業(yè)名稱：農(nóng)村行政管理學(xué)生姓名：林高建學(xué)號(hào)：0935104401312指導(dǎo)教師：彭建立淺談我國(guó)胡蘿卜生產(chǎn)概況及發(fā)展趨勢(shì)摘要：介紹我國(guó)胡蘿卜種植業(yè)的概況，對(duì)其未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)作了預(yù)期規(guī)劃。同時(shí)，通過(guò)分析，指出了制約我國(guó)胡蘿卜種植業(yè)提高經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵問(wèn)題之所在。一、我國(guó)胡蘿卜的生產(chǎn)概況……………………………（）1、宜地生產(chǎn)，面積趨于穩(wěn)定………………………………（）2、基本實(shí)現(xiàn)周年供應(yīng),但各地單產(chǎn)差異較大……………………（）3、胡蘿卜加工產(chǎn)品發(fā)展迅……………………

2、……………（）二、我國(guó)胡蘿卜的種植發(fā)展趨勢(shì)…………………………（）1、種植品種專用化…………………………………………（）2、優(yōu)質(zhì)品種種植規(guī)模將不斷擴(kuò)大………………………（）3、種植管理措施更加科學(xué)……………………………………（）4、管理技術(shù)現(xiàn)代化5、胡蘿卜生產(chǎn)已向質(zhì)量、安全、效益、標(biāo)準(zhǔn)化方向發(fā)展三、當(dāng)前制約胡蘿卜種植效益提高的關(guān)鍵問(wèn)題…………（）1、缺乏綜合性狀優(yōu)良的品種……………………………（）2、病蟲(chóng)害危害嚴(yán)重………………………………………（）3、種子質(zhì)量參差不齊……………………………………（）4、高新技術(shù)推廣普及的程度還比較差

3、…………………（）5、無(wú)公害生產(chǎn)程度偏低…………………………………（）淺談我國(guó)胡蘿卜生產(chǎn)概況及發(fā)展趨勢(shì)論文關(guān)鍵詞：胡蘿卜種植；概況；發(fā)展趨勢(shì)；效益論文摘要：介紹我國(guó)胡蘿卜種植業(yè)的概況，對(duì)其未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)作了預(yù)期規(guī)劃。同時(shí)，通過(guò)分析，指出了制約我國(guó)胡蘿卜種植業(yè)提高經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵問(wèn)題之所在。一、我國(guó)胡蘿卜種植的概況胡蘿卜又名黃蘿卜、丁香蘿卜，日本人稱它為紅人參，是傘形花科蘿卜屬的一、二年生草本植物。胡蘿卜富含糖、淀粉、礦物質(zhì)、維生素，特別是胡蘿卜素含量較多，其中β—胡蘿卜素是人體不可缺少的維生素A的前身，維生素A可防治人體多種疾病，因此

4、，胡蘿卜被列為重要的保健食品，胡蘿卜可以鮮食，也可以加工成多種產(chǎn)品。胡蘿卜原產(chǎn)亞洲西南部，阿富汗為最早演化中心，栽培歷史在2000年以上。胡蘿卜屬半耐寒性，喜冷涼氣候，為長(zhǎng)日照植物。肉質(zhì)根在18～20℃時(shí)發(fā)育良好，中國(guó)多于夏秋播種。據(jù)聯(lián)合國(guó)糧食與農(nóng)業(yè)組織(FAO)統(tǒng)計(jì)，2005年全世界胡蘿卜種植總面積為109．92萬(wàn)hm2，其中亞洲(61．29萬(wàn)hm2)、歐洲(28．49萬(wàn)hm2)和美洲(11．6萬(wàn)hm2)地區(qū)分布最多。近幾年除了亞洲栽陪面積增幅較快之外，其他洲變化較小。2005年我國(guó)胡蘿卜種植面積已達(dá)45．3萬(wàn)hm2，比1991年

5、增加了近4倍，約占全世界種植面積的42．0％，已成為世界胡蘿卜第一生產(chǎn)國(guó)和主要出口國(guó)。目前胡蘿卜主要用作鮮冷凍蔬菜產(chǎn)品出口，2005年胡蘿卜出口量和出口金額分別為39．0萬(wàn)t和1．04億美元。1、宜地生產(chǎn)，面積趨于穩(wěn)定???胡蘿卜屬根菜類蔬菜作物，種植管理技術(shù)相對(duì)粗放，這也成為當(dāng)前不少地區(qū)發(fā)展經(jīng)濟(jì)作物的首選，但從其發(fā)展形勢(shì)分析，胡蘿卜生產(chǎn)發(fā)展的成功模式基本依據(jù)“宜地生產(chǎn)，異地銷售”的原則。???據(jù)2003—2005年統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，播種面積排在前7位的是河南、山東、河北、湖北、四川、湖南和江蘇省，播種面積達(dá)到2萬(wàn)hm2以上；而總產(chǎn)量排在前

6、7位的是河南、山東、河北、湖北、四川、內(nèi)蒙古和江蘇省，總產(chǎn)量基本維持在60萬(wàn)t以上。主要出口省份是山東、福建、廣東、黑龍江和江蘇省，出口量和出口金額占到了全國(guó)的87％，其中山東省出口量和出口金額分別占全國(guó)的42％和47％。?2、基本實(shí)現(xiàn)周年供應(yīng),但各地單產(chǎn)差異較大???或蘿卜種植制度發(fā)生了顯著變化，可實(shí)現(xiàn)周年供應(yīng)。在東北、華北、西北地區(qū)，胡蘿卜播種時(shí)間提前，以往通常是6月上中旬播種，9月上旬～10月上中旬收獲，而目前播種時(shí)間提前到了4月上中旬，7—8月收獲。華東部分地區(qū)發(fā)展一年兩季種植，早春2—3月播種，露地或小拱棚覆蓋種植，6一7

7、月收獲，7月中下旬再次播種，11月采收。華南地區(qū)主要在福建、廣東、廣西等省區(qū)發(fā)展越冬長(zhǎng)季節(jié)種植，一般10月中下旬播種，翌年2—5月采收。???由于品種、環(huán)境條件、種植技術(shù)等因素，各地或蘿卜單產(chǎn)差異較大，如單產(chǎn)最高的河北省2005年達(dá)到54．7t·hm-2，山東、河南、內(nèi)蒙古單產(chǎn)也較高，基本達(dá)到40t·hm-2，顯著高于全國(guó)平均單產(chǎn)33t·hm-2。3、胡蘿卜加工產(chǎn)品發(fā)展迅速???隨著科技和社會(huì)進(jìn)步，蔬菜汁消費(fèi)開(kāi)始流行，并在各種飲品中大量添加天然蔬菜汁。從20世紀(jì)90年代到現(xiàn)在，世界蔬菜汁市場(chǎng)每年增長(zhǎng)10％以上，發(fā)達(dá)國(guó)家人均年消費(fèi)蔬菜

8、汁30—60kg。濃縮胡蘿卜汁富含人體所需的多種維生素，是世界性果蔬飲品之一。在歐美國(guó)家，胡蘿卜食品加工業(yè)十分發(fā)達(dá)，20％一40％的胡蘿卜用于食品和飲料的加工，產(chǎn)品有罐裝食品、速凍食品、胡蘿卜汁和胡蘿卜泥等。據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)，1996