“梅之韻”青梅酒品牌規(guī)劃及市場拓展建議方案0930

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1、“梅之韻”青梅酒品牌規(guī)劃及市場拓展建議方案委托單位漳州雪里香酒業(yè)有限公司-11-廈門華億傳媒有限公司公司地址：廈門市呂嶺路122號廈門日報報大廈11層公司電話：0592-5130188公司傳真：0592-5135626E-mail:hycm@vip.sina.com“梅之韻”青梅酒品牌規(guī)劃及市場拓展建議方案漳州雪里香酒業(yè)有限公司，位于中國青梅之鄉(xiāng)——福建詔安，于2000年成立，隸屬福建省詔安綠源食品有限公司，該公司自1996年成立，至今累計投資3000萬元，廠房占地面積40畝，廠房5000平方米。福建省詔安綠源食品有限公司具備年度生產(chǎn)各類青梅制品2000噸及青梅果酒1000噸的加工生產(chǎn)

2、能力，公司被定為福建省漳州市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。公司擁有無公害熱帶水果種植基地2000畝，所有基地均由公司參與技術(shù)管理，公司擁有多位國內(nèi)蜜餞及果酒業(yè)專家，并以福建省農(nóng)林大學(xué)食品工程學(xué)院、福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院為技術(shù)依托，以幫助企業(yè)快速發(fā)展。漳州雪里香酒業(yè)有限公司（以下簡稱“雪里香”）在推廣以來，取得了比較好的市場表現(xiàn)，目前在國內(nèi)三十多個省會城市和計劃單列市建立了以省經(jīng)銷商為核心渠道、大型超市為主要展銷窗口的高效率銷售網(wǎng)絡(luò)。其中，綠源紅星牌青梅產(chǎn)品已經(jīng)從市場培育期轉(zhuǎn)入到市場成長期，品牌的知名度和影響力不斷提高，產(chǎn)品銷售量迅速增長，已出口日本和東南亞市場；其市場規(guī)模在全國也位居前列。隨著公司工作

3、中心的轉(zhuǎn)移，市場營銷重心轉(zhuǎn)移到廈門。雖然雪里香系列產(chǎn)品以前在廈門也有經(jīng)營，但市場運(yùn)作一直未達(dá)到理想狀態(tài)，雪里香重要產(chǎn)品——梅之韻青梅酒在廈門地區(qū)缺乏市場知名度和消費(fèi)者認(rèn)同度。隨著果酒、養(yǎng)身保健酒的廣市場需求日劇升溫，酒業(yè)市場的競爭也進(jìn)一步的加劇，因此抓緊市場推廣、加強(qiáng)新聞宣傳、完善銷售渠道對雪里香在酒業(yè)市場競爭中勝出是十分必要的。-11-第一部分：2010年雪里香酒業(yè)市場營銷方案分析一、雪里香市場SWOT分析（一）優(yōu)勢S：1、得天獨(dú)厚的原產(chǎn)地優(yōu)勢雪里香建廠于中國青梅之鄉(xiāng)——福建漳州詔安。作為全國最大的青梅種植、生產(chǎn)加工和出口創(chuàng)匯基地，詔安的青梅產(chǎn)量約占全國產(chǎn)量比重的12%，種梅歷史悠久

4、，形成了“白粉梅”、“青竹梅”兩個獨(dú)具特色的品種，統(tǒng)稱為“詔安紅星青梅”，其品質(zhì)足與日本南高梅相媲美，成品梅被定為A級。豐富的高品質(zhì)原料供應(yīng)，為雪里香酒業(yè)釀造出優(yōu)質(zhì)、醇厚口感的青梅酒提供了得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢，豐富優(yōu)質(zhì)的原料資源也使雪里香在同類產(chǎn)品的競爭中凸顯出價格優(yōu)勢與品質(zhì)優(yōu)勢。2、市場推廣意識與持續(xù)的促銷支持雪里香公司一直保持著較強(qiáng)的市場推廣意識，自2000年成立以來，陸續(xù)策劃參與幾場大型營銷活動：2004年贊助福建電視臺東南衛(wèi)視“銀河之星”大擂臺節(jié)目，同年被評為廈門“九八投洽會”最佳暢銷產(chǎn)品獎；2008年贊助CCTV歡樂中國行“魅力詔安”晚會；贊助海峽兩岸首屆及第二屆青梅節(jié)暨書畫藝

5、術(shù)節(jié)，成為該節(jié)指定專用酒等。公司高層較強(qiáng)市場推廣、營銷意識為雪里香的品牌建立提供有力的內(nèi)部決策支持。（二）劣勢W：1、品牌劣勢目前雪里香系列產(chǎn)品僅限于詔安市場推廣，在廈門以及整個福建市場的品牌知名度較低，在消費(fèi)者心中印象模糊。在產(chǎn)品的銷售環(huán)節(jié)，往往處于被動地位，很難找到好的代理商和形成良好的市場銷售增量。2、營銷策劃劣勢雖然雪里香在公司高層領(lǐng)導(dǎo)下參加了系列大型活動，借活動平臺推廣品牌；但由于所贊助、所參與的活動大多是非商貿(mào)活動，脫離目標(biāo)客戶群、目標(biāo)代理商，投入與產(chǎn)出不成比例，可謂勞民傷財。3、產(chǎn)品鏈劣勢雪里香缺乏完整的產(chǎn)品鏈，目前主要產(chǎn)品有梅之韻瑞香系列、綠源干型青梅酒、碧翠濃春禮盒系

6、列、梅之韻御品系列、梅之韻精釀系列；產(chǎn)品單一，品種較少，低檔、中檔、高檔產(chǎn)品區(qū)分不明確，導(dǎo)致難以實現(xiàn)多層次、多方面吸引不同階層的消費(fèi)者。-11-（三）機(jī)會O:1、青梅酒的養(yǎng)生、美容、生態(tài)功效符合消費(fèi)者需求（1）養(yǎng)生功效：青梅具有獨(dú)特的藥用價值，富含多種天然優(yōu)質(zhì)有機(jī)酸和豐富的礦物質(zhì)，具有凈血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調(diào)節(jié)酸堿平衡，增強(qiáng)人體免疫力等獨(dú)特的營養(yǎng)保健功能。（2）美容功效：青梅具有極佳的調(diào)節(jié)腸胃功能、解毒功效及顯著的防老抗衰作用；廣受愛美人士歡迎。（3）生態(tài)功效：梅之韻青梅酒的原料采用減少農(nóng)藥污染的生態(tài)技術(shù)養(yǎng)殖，滿足改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境和消費(fèi)者對產(chǎn)品的健康生態(tài)要求當(dāng)前，在市場經(jīng)

7、濟(jì)日趨成熟的經(jīng)濟(jì)背景下，消費(fèi)者越來越注重養(yǎng)生、美容、生態(tài)環(huán)保方面的需求，雪里香推出的青梅酒以及其他系列以青梅為主原料的產(chǎn)品符合當(dāng)前市場發(fā)展趨勢，產(chǎn)品擁有廣闊的市場空間。（四）挑戰(zhàn)T：1、品牌挑戰(zhàn)：（1）本土品牌競爭：在詔安本土地區(qū)，實力較強(qiáng)的有詔安榮華食品有限公司出品的青梅果酒和詔安四海食品有限公司的青梅酒品牌；對比這兩家，雪里香的青梅酒技術(shù)更為成熟、產(chǎn)品質(zhì)量上更少一個更字有保證；（2）全國市場上老品牌的挑戰(zhàn)：老牌的青梅酒品牌有古越龍山、廣東順