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1、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士學(xué)位論文花燭鮮切花衰敗原因及保鮮劑研究姓名：郭兆武申請學(xué)位級別：碩士專業(yè)：植物學(xué)指導(dǎo)教師：肖浪濤;鄒應(yīng)斌2003.6.1花燭鮮切花衰敗原因及保鮮劑研究摘要花燭為世界名貴切花，用量大，我國也開始大規(guī)模種植，栽培技術(shù)己比較成熟，但保鮮問題未得到解決。本研究從花燭鮮切花瓶插的衰敗機(jī)理入手，對花燭切花瓶插保鮮劑進(jìn)行初步探索。目前，通過對花燭鮮切花的生理檢測，鏡檢觀察，感觀審評和統(tǒng)計(jì)分析，初步探明了花燭鮮切花瓶插的衰敗機(jī)理，并成功研制出Hz—06環(huán)保型高效花燭專用保鮮劑配方，填補(bǔ)了國內(nèi)花燭鮮切花保鮮劑的空白。在研制過程中，獲得了以下主要結(jié)論：1．花燭鮮切花不同品種間的瓶
2、插保鮮期差異極顯著。以“熱帶“(Tropical)、“羅沙”(Rosa)等為代表的佛焰苞為紅色的品種最易衰敗，而它們是生產(chǎn)上的主要品種；以“綠蘋果”(Pistache)、“元老”(Senator)等為代表的佛焰苞為草綠色或帶有綠色的雜色品種瓶插保鮮期長，但它們不是生產(chǎn)上的主要品種。試驗(yàn)結(jié)果表明，花燭切花需要進(jìn)行保鮮處理。2．用乙烯抑制劑硫代硫酸銀(STS)和AgNO。處理，發(fā)現(xiàn)花燭切花對Ag+不敏感，即乙烯不是直接誘導(dǎo)衰敗的主導(dǎo)因子；通過測定切花佛焰苞中可溶性糖、淀粉的變化，超氧物歧化酶(SOD)酶活單位的變化，植物內(nèi)源激素的含量，電導(dǎo)率的變化，切片鏡檢等等，發(fā)現(xiàn)花燭切花的衰
3、敗是由于細(xì)胞內(nèi)可溶性糖、淀粉和果膠質(zhì)等能源物質(zhì)的耗竭，植物促進(jìn)型激素水平降低，自由基含量升高，亞細(xì)胞結(jié)構(gòu)破壞，生物膜透性增加，苞片組織解體等所致。3．根據(jù)花燭切花的衰敗原因，通過試驗(yàn)，研制Hz一06環(huán)保型花燭切花專用保鮮劑，經(jīng)過多次較大規(guī)模的重復(fù)試驗(yàn)，在高溫(30℃左右)和低溫(i0℃左右)環(huán)境條件下保鮮效果均穩(wěn)定。采用SAS統(tǒng)計(jì)軟件分析表明，與同等條件下的對照(CK)和Ag+保鮮劑相比，達(dá)顯著或極顯著水平，與感官審評效果一致，保鮮期延長一倍左右，具有較好的潛在開發(fā)價(jià)值。4．初步揭示了HZ—06環(huán)保型花燭切花專用保鮮劑保鮮作用的生理基礎(chǔ)。對用Hz--06環(huán)保型花燭切花專用保鮮
4、劑處理的花燭切花進(jìn)行多項(xiàng)生理檢測和顯微鏡檢分析，證明通過本保鮮劑處理的花燭切花佛焰苞與同等條件下的對照(CK)和含Ag+保鮮劑相比，具有較好的抗逆性，自由基水平和電導(dǎo)率低，可溶性糖和淀粉含量高，生長促進(jìn)型激素玉米素(ZT)和赤霉素(GAs)顯著增加。顯微鏡檢觀察表明，細(xì)胞內(nèi)含物豐富，細(xì)胞和組織結(jié)構(gòu)較其他處理完整。紅色色素淡褪較慢。多項(xiàng)生理指標(biāo)與對照和含Ag+保鮮劑相比，經(jīng)SAS統(tǒng)計(jì)軟件分析，具有顯著或極顯著差異，從而初步揭示了HZ一06花燭切花專用保鮮劑保鮮作用的生理基礎(chǔ)。關(guān)鍵詞：花燭鮮切花衰敗保鮮劑StudiesontheCausesoftheAgingandDecayin
5、gofFresh．cutAnthuriumLindandItsFresh-keepingAgentsAbstractAnthuriumLindisararecut—flowerwithagreatconsumptioninthemarket．Ithasbeenwidelyplantedinourcountryanditscultivatingskillshavebeendevelopedverywell，butthefresh-keepingproblemhasnotbeensolvedyet．Therefore，thisstudymainlydiscussesthemech
6、anismofaginganddecayingofthefresh-cutAnthuriumanditsfreshkeepingagentaswell．Atpresent，therecipesofAg+fresh-keepingagents，publishedabroad，aftermanyexperimentsandanalysiswithSASstatisticssoftware，showthattheydon’thaveverysignificanteffectsandSOtheycannotbeusedinproduction．Byphysiologicaltests
7、，microscopicobservation，ocularevaluatingandstatisticanalysis，theaginganddecayingmechanismoffresh-cutAnthuriumflowershasbeendiscoveredandanefficientenvironment—protectingfresh-keepingagentHZ一06hassuccessfullybeendeveloped．Thishasfilledintheblankofthefresh
