谷氨酰胺對斷奶仔豬的影響及機(jī)理研究

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1、浙江大學(xué)動物科學(xué)學(xué)院碩士學(xué)位論文谷氨酰胺對斷奶仔豬的影響及機(jī)理研究姓名：鄭根華申請學(xué)位級別：碩士專業(yè)：動物營養(yǎng)與飼料科學(xué)指導(dǎo)教師：鄒曉庭;許梓榮20040501浙江大學(xué)碩士學(xué)位論文中文摘要本試驗研究日糧中添加谷氨酰胺，對21曰齡斷奶仔豬在斷奶后不同階段生長性能的影響，并從，小腸道切片觀察，組織DNA含量，體外T淋巴細(xì)胞增殖分化，血清抗體水平、內(nèi)分泌水平等方面來探討谷氨酰胺對斷奶仔豬的作用機(jī)理。試驗選取21日齡斷奶杜大長仔豬120頭(體重接近5kg)，按試驗要求隨機(jī)分成4組，每組設(shè)3個重復(fù)，每個重復(fù)10頭。對照組飼喂基礎(chǔ)飼糧，試驗

2、組飼糧在基礎(chǔ)飼糧中分別添加0．5％，1．O％，1．5％谷氨酰胺，并根據(jù)等氮等能原則調(diào)整試驗組日糧配方。結(jié)果表明：試驗組在第9天后腹瀉率明顯下降，到第12天腹瀉基本停止；而對照組在整個過程中的腹瀉率較高，斷奶8—11日齡一直維持50—60％的腹瀉率：另外腹瀉延續(xù)的時間較長，斷奶12一15目齡仍有20．30％的腹瀉率。斷奶1—10日齡，0．5％Gln組、1．0％Gln組、1．5％Gin組料重比分別比對照降低了14．00％(P<0．05)、12．05％(P<0．05)、9．13％(P>0．05)，各組日增重差異不顯著，但谷氨酰胺對日增

3、重有提高的趨勢。斷奶11．20日齡，試驗各組日增重分別比對照組提高21．39％(P>0．05)、27．75％(P<0os)N12．72％(P>0．05)，谷氨酰胺試驗組日平均采食量也比對照組分別高4．89％(P>0．05)、12．70％(P>0．05)、9．77％(P>0．05、，各組的料重比相近。斷奶21．30日齡，各．±ftN目增重，料重比沒有顯著差異。斷奶10日齡，#-±11-I----指腸、空腸、回腸絨毛高度比斷奶前顯著降低，但試驗組各腸段絨毛高度分別比對照組高13．47％(P<0．05)、1323％(P>0．051、3

4、6．96％0．05、、28．23％(P>0．05)，而試驗組血清IgG水平較斷奶前提高15．95％(P>0．05)，IgM則降低4．84％。對照組和試驗組血清IgA水平比斷奶前提高20．31％(P>0．051、28．13％(P<0．05)。試驗組血清IgA、IgG、IgM水平分別

5、比對照組高6．49％(P>0．05、、35．04％(P<0．05)、32．58％(P0，05)、30．66％(P<0．05)。T淋巴細(xì)胞的增殖分化率結(jié)浙江大學(xué)碩士學(xué)位論文果顯示，對照組和試驗組增殖率分別為16．52％、28．92％，組間差異顯著(PO．05)、4，63％(P>O．05)，和32．42％

6、(P<0．05)、27．26％(PO．05)、26，08％(P<0．05)。斷奶10，試驗組血清尿素氮水平比對照組低17．36％(P>O．05)，斷奶20B齡試驗組血清尿素氮水平比對照組低4．26％(P>O．05)。斷奶10日齡，谷氨酰胺對血清總蛋白水平無明顯影響，斷奶20日齡試驗組血清總蛋白

7、水平比對照組高18．70％(P>0．05)。日糧谷氨酰胺對血清白蛋白水平無明顯影響。1．O％Gln試驗組腸系膜淋巴結(jié)和空腸黏膜的DNA含量都較對照組有顯著提高，分別提高了9．18％(P

8、NA含量，促進(jìn)仔豬斷奶后小腸黏膜的恢復(fù)。(3)日糧添加1．0％GIn可顯著提高斷奶仔豬十二指腸內(nèi)容物胰蛋白酶的活性，提高仔豬的蛋白消化能力。(4)日糧添加1．0％Gln可以顯著促進(jìn)斷奶仔豬T淋巴細(xì)胞分化，顯著提高腸系膜淋巴結(jié)的DNA含量，顯著提高斷奶20臼齡仔豬