《辣椒大棚栽培技術(shù)》PPT課件

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1、1大棚辣椒栽培技術(shù)閆飛濱州僑信生物科技有限公司主要內(nèi)容一、辣椒形態(tài)特征與栽培技術(shù)的關(guān)系二、生長(zhǎng)發(fā)育周期及對(duì)環(huán)境條件要求三、大棚辣椒栽培技術(shù)要點(diǎn)一、辣椒形態(tài)特征與栽培技術(shù)的關(guān)系1、根辣椒屬淺根性植物，根系發(fā)育較弱，木栓化程度較高，再生能力差，根量少，莖基部不易發(fā)生不定根。辣椒的根系不耐旱，又怕澇，對(duì)氧氣要求嚴(yán)格。所以栽培時(shí)宜選擇通氣性良好的肥沃土壤。栽培時(shí)最好采用護(hù)根育苗（如穴盤、營(yíng)養(yǎng)缽育苗等）措施。定植的苗齡不能過大，采用養(yǎng)地苗的應(yīng)在定植前囤苗，促進(jìn)白色新根的發(fā)生。育苗和移植過程中注意保護(hù)根系是辣椒早

2、熟豐產(chǎn)栽培的重要環(huán)節(jié)之一。2、莖假二杈分枝，越冬日江溫室一定要根據(jù)品種和生長(zhǎng)狀況適當(dāng)?shù)卣Α?、葉葉片是制造有機(jī)物的“工廠”。葉片是辣椒豐產(chǎn)的基礎(chǔ)，植株健壯才能高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。4、開花與坐果4、開花與坐果3—4片真葉時(shí)就開始進(jìn)行花芽分化。當(dāng)植株長(zhǎng)到11片真葉時(shí)已能形成28個(gè)左右的花芽，所以育苗期間的環(huán)境條件對(duì)前期的坐果有重要的影響。開花期的水肥狀況對(duì)坐果有重要影響。辣椒果實(shí)從開花到商品果成熟（果實(shí)充分膨大達(dá)綠熟期）需25—35天，到生理成熟（紅熟期）約需45—60天。5、種子辣椒種子不如番茄等種子易發(fā)芽。種

3、子千粒重6—7克。常溫下種子壽命一般為2—3年。最佳使用期為1—2年。二、辣椒生長(zhǎng)發(fā)育及對(duì)環(huán)境條件的要求（一）生長(zhǎng)發(fā)育周期及栽培目標(biāo)辣椒的生長(zhǎng)發(fā)育周期可分為發(fā)芽期、幼苗期、開花座果期和結(jié)果期。1、發(fā)芽期：種子發(fā)芽到第一片真葉出現(xiàn)。需7天左右。目標(biāo)：迅速出苗和苗齊苗壯。2、幼苗期：第一真葉出現(xiàn)至開始現(xiàn)蕾。目標(biāo)：培育莖桿粗壯的壯苗，防止出現(xiàn)徒長(zhǎng)或老化苗。3、開花坐果期：門花出現(xiàn)大花蕾到坐果。目標(biāo)：結(jié)合肥水管理進(jìn)行適當(dāng)蹲苗，調(diào)節(jié)植株地上部和地下部、營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的關(guān)系，使植株很好地坐果，促進(jìn)早熟豐產(chǎn)。4

4、、結(jié)果期：從門椒坐住一直到收獲結(jié)束為止。目標(biāo)：肥水管理、病蟲防治，及時(shí)采收，取得高產(chǎn)。5、生長(zhǎng)發(fā)育歷程‖——‖————‖——————‖————————————‖————發(fā)幼苗期開花坐果期結(jié)果期芽60天以上20天左右60-以上（視生長(zhǎng)環(huán)境而定）期7天左右（二）對(duì)環(huán)境條件的要求總的特性：喜溫、怕澇、不耐旱、喜光而又較耐弱光的特點(diǎn)。1、溫度生長(zhǎng)溫度是12—35℃，10℃以下生長(zhǎng)停止，5℃以下植株受不同程度的冷害，0—1℃以下易受凍害。白天25—27℃，夜間15—18℃，8—10℃的晝夜溫差。。1、溫度高溫和

5、低溫均不利于坐果：植株開花授粉的適溫為20—27℃，低于15℃或高于35℃不利于授粉受精（影響花粉的萌發(fā)和花芽分化），易造成落花落果。所以在夏、秋季溫度超過30—35℃，辣椒往往不易坐果，且易發(fā)生病毒病。而在冬季保護(hù)地栽培辣椒時(shí)，常因溫度偏低，影響坐果，甚至花芽分化畸形。大棚中高溫和冬季低溫均不利于花芽分化和坐果：2、光照比一般果菜類低，較耐弱光，怕暴曬（補(bǔ)償點(diǎn)35μmol.m-2.s-1，飽和點(diǎn)1700μmol.m-2.s-1(3-4萬(wàn)lux),補(bǔ)償點(diǎn)在蔬菜中近于最低，飽和點(diǎn)以近于最高）。我國(guó)北方等

6、地春、夏季光照過強(qiáng)，易發(fā)生病毒病和日燒病等（我國(guó)北方等地春、夏季一般光強(qiáng)達(dá)4—8萬(wàn)勒克斯，最高可達(dá)16萬(wàn)勒克斯）。采用一定的遮蔭保護(hù)，或與高稈作物間作，有利于辣椒獲得高產(chǎn)。一般適度遮蔭（遮光30%）有利于提高產(chǎn)量和質(zhì)量。所以保護(hù)地中生長(zhǎng)較好。露地栽培辣椒不能種的太稀，否則不能封壟，陽(yáng)光直射地面，經(jīng)暴曬后根系發(fā)育不良，且易感染病毒病。3、水分辣椒根系不發(fā)達(dá)，不耐旱，又不耐澇，要求濕潤(rùn)松暄的土壤。辣椒又怕積水，如果辣椒淹水?dāng)?shù)小時(shí)，根系缺氧窒息，植株就會(huì)萎蔫，甚至成片死亡。4、土壤和肥料栽培辣椒以排水良好的

7、肥沃壤土為宜，pH值為6.2—7.2。由于辣椒根系生長(zhǎng)較弱，所以對(duì)土壤的要求較嚴(yán)格。辣椒為陸續(xù)成熟，多次采收的蔬菜，產(chǎn)量高，需肥量大。在采收期一般每次采收前4天左右追施一次肥。而對(duì)越夏栽培的植株，多施氮肥有利于新生枝葉的發(fā)生，磷、鉀肥也有利于莖桿粗壯，增加植株的抗病性和抗逆性。三、辣椒大棚栽培技術(shù)溫度特點(diǎn)：大棚的溫差較大、變化快。夜間與外界溫度相差較?。?℃左右）。有時(shí)有逆溫現(xiàn)象（長(zhǎng)波輻射），早春要注意收聽天氣預(yù)報(bào)，防止這種現(xiàn)象對(duì)辣椒造成危害。夏季陽(yáng)光充足的大晴天棚內(nèi)氣溫可高達(dá)50℃以上，易產(chǎn)生高溫危

8、害，栽培中要注意及時(shí)通風(fēng)降溫。四、辣椒大棚栽培技術(shù)幾個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)：1、正確地控制栽培季節(jié)和制度2、品種選擇3、培育壯苗4、施足底肥,及時(shí)早定植和促進(jìn)緩苗5、多層覆蓋保溫增溫措施（地膜覆蓋、小拱棚簡(jiǎn)易保護(hù)等）6、定植初期注意防寒防凍7、加強(qiáng)定植后（生長(zhǎng)前期）的管理，促進(jìn)坐果和植株的正常生長(zhǎng)8、越夏的注意遮陽(yáng)降溫、防雨防病蟲9、加強(qiáng)病蟲害綜合防治1、栽培季節(jié)和制度辣椒要求與茄果類蔬菜實(shí)行3—5年輪作（特別是土傳病害，連作時(shí)要注意土壤類型）。前茬作物可選擇豆類、