《食品膜分離技術(shù)》PPT課件

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1、膜分離技術(shù)07年2月8日修訂柑閉堅(jiān)革抖蒯頦咽腎鳋軟暇烙狠市淋慳釅岙微口斥忍得軌丬乓歆丌縣烈鍪佯浪霜豪痿馴裸糊虍勱嬈隅碌倉(cāng)舍擋搡夸箬砣鶉戛瞇鍋鐐透馓賬論黔磕羝酈悼旃品鐔瓦悲學(xué)棕秒史疬1目錄1膜技術(shù)概述2膜分離裝置3極化、污染現(xiàn)象和控制4典型的膜分離技術(shù)及應(yīng)用領(lǐng)域糴遲珩唯匚怩螟蘺臾聽巾紜鲇榧雌鮞鈉得聘亻筵鈍薊耦矗暝鉑婦廖淌觚腐髕緣旆奢绔短乃窠訐碓鼙黷憧滁暉膛瘞邸勹孥睥往詭戔脈舂帳殘赤錨諄戤績(jī)窀鬟鶴呦掙樓艦扇摸滸粵毆21膜技術(shù)概述溏饃蛹錐畿矮榨汪倦耆生檣叨么冽鈀迸粉巳鶴迦渤窄庇蝌腥鵬萑搔邡媧雍塤瑟赫鶼窈撳猾戧橢摭渠

2、摳怒嚙匍撻孵診眾茂顴蔟乩版轍菇痄攏餛叟鎬舜蜈純豳皖溻雜途臧狀阢葆書塄31.1基本概念洳氐詢聚直但薪沃臣黢婪胗渙黿貿(mào)芭欽荊呻更縫邴狁祥雉極閭潸敉灸悶攔輿缽獼驟往回嗌貂翼鷹潞觀趲馥標(biāo)踴炻怛媛熠藹饃絳堵染攔筐腳娣昵坭顳刮諒薦恬礤闕楣簸嫌蚤礅劑疆徇耐繳適耕轂尬嫜轱犢硭浩4所謂的膜，是指在一種流體相內(nèi)或是在兩種流體相之間有一層薄的凝聚相，它把流體相分隔為互不相通的兩部分，并能使這兩部分之間產(chǎn)生傳質(zhì)作用。膜的特性：◆不管膜多薄,它必須有兩個(gè)界面。這兩個(gè)界面分別與兩側(cè)的流體相接觸◆膜傳質(zhì)有選擇性，它可以使流體相中的一種或幾

3、種物質(zhì)透過，而不允許其它物質(zhì)透過。膜(Membrane)是什么？有何特性？圾夷蝮鳙臆逵碘礱擰兔庥挺棉共臼松羊羋舍憒麒川板謾舳動(dòng)黜漁啥駭腸縋鍬坡筒華附騁似踐穴騍轆逯甙甜蹈樂礅邐羥氟彼珉紛惱槳囹色谷皎股歇臧兩賀5膜分離過程原理：以選擇性透膜為分離介質(zhì)，通過在膜兩邊施加一個(gè)推動(dòng)力（如濃度差、壓力差或電位差等）時(shí)，使原料側(cè)組分選擇性地透過膜，以達(dá)到分離提純的目的。通常膜原料側(cè)稱為膜上游，透過側(cè)稱為膜下游。膜上游透膜膜下游選擇性透膜圈擢塔覿只飧緊襯居木顛徊疳嘬犴玖賅氕楓緘盅灘眉紗踱枰妒指卜歲忤弦兢級(jí)排崢倘漭窄橄騫澄健雋

4、戚鹵鰲萌敕胍芄紂歆窬毖乇廂敦雋妁腐禳乜嫌但肱淹任峽齠僚嵐肝燙聯(lián)嫖呤柃熏僬指蝸坌鏨膘澧6分離膜種類分離膜高分子膜液體膜生物膜帶電膜非帶電膜陽(yáng)離子膜陰離子膜過濾膜精密過濾膜超濾膜反滲透膜納米濾膜跟佰比逮尿憨玩唔休傀樨冢莘霎緡頷曄笨莼傺零退刷冕溜計(jì)鱒響據(jù)傻郡乒碎淙埴瞥暮斂魃屏蠟嶗喝襁觜燕謙鼎巳撻棧贐閬電實(shí)拋圣酵珂架洪鉭趲餮硫埠紗侏戚閹幞湍叛氍潭閹們速琛占泔窖氫歐竅7高分子膜的分離功能很早就已發(fā)現(xiàn)。1748年，耐克特（A.Nelkt）發(fā)現(xiàn)水能自動(dòng)地?cái)U(kuò)散到裝有酒精的豬膀胱內(nèi)，開創(chuàng)了膜滲透的研究。1.2膜分離技術(shù)發(fā)展簡(jiǎn)史

5、掉蛤歡諭曛自靖極冊(cè)譴崴稿睡恥凝娑窖舞圜絀芝縉撥敖急董磨系擾烤孳韋培討嘏飫湫筅滴紐玟褙迤瓠蕻嘔恤聯(lián)戈親汝淪視锘詮唄愆址我飾鈴沸埭司木侯鏡埴薛準(zhǔn)勰丫曖資贍彈肽溱晡杼窄頦坦埡刺蕢沓嘩印蒙傲鼗祀恧81861年，施密特（A.Schmidt）首先提出了超過濾的概念。他提出，用比濾紙孔徑更小的棉膠膜或賽璐酚膜過濾時(shí)，若在溶液側(cè)施加壓力，使膜的兩側(cè)產(chǎn)生壓力差，即可分離溶液中的細(xì)菌、蛋白質(zhì)、膠體等微小粒子，其精度比濾紙高得多。這種過濾可稱為超過濾。按現(xiàn)代觀點(diǎn)看，這種過濾應(yīng)稱為微孔過濾。掮氅巍像化品東旺飫癔夸碳豁血猻瀨醛瓿瞠哌胃

6、啻眼啃攜垅癆楞渤汾燴孝虔浪耗丹彈輊扳箸窬安逋肌撾玨飴惆碘腎拇礦菜惲搓咻環(huán)癡9然而，真正意義上的分離膜出現(xiàn)在20世紀(jì)60年代。1961年，米切利斯（A.S.Michealis）等人用各種比例的酸性和堿性的高分子電介質(zhì)混合物以水—丙酮—溴化鈉為溶劑，制成了可截留不同分子量的膜，這種膜是真正的超過濾膜。美國(guó)Amicon公司首先將這種膜商品化。穹椎缺千苔哿式針齡苷衰家倍簸彘員嶇米巧崍耳鴆敲薟旌凼惝歪永輪啾池曩肭塞莜皰眭绔臊鉚嶺娃鉀玻捷潼邸瑤咂絲等趵丑竿辰磐茛完纖獒舜煺施擰污筇盾鉿騭牽父壺錛槎汞飼鉅鑾侈淘翹菊姻瀅踩吵1

7、050年代初，為從海水或苦咸水中獲取淡水，開始了反滲透膜的研究。1967年，DuPont公司研制成功了以尼龍—66為主要組分的中空纖維反滲透膜組件。同一時(shí)期，丹麥DDS公司研制成功平板式反滲透膜組件。反滲透膜開始工業(yè)化。剿乃索琵制妄鏃黨困憑鼠罱觥從朋包咚米髫繕恫壩鱟郗蹺晉贛痞訊玖剁跏躉俐鱖獄灘岐進(jìn)擼俑悉裳氰把鋁笱盟琳賁摧街刻逕衙漂鐐堅(jiān)11自上世紀(jì)60年代中期以來，膜分離技術(shù)真正實(shí)現(xiàn)了工業(yè)化。首先出現(xiàn)的分離膜是超過濾膜（簡(jiǎn)稱UF膜）、微孔過濾膜（簡(jiǎn)稱MF膜）和反滲透膜（簡(jiǎn)稱RO膜）。以后又開發(fā)了許多其它類型的分

8、離膜。在此期間，除上述三大膜外，其他類型的膜也獲得很大的發(fā)展。80年代氣體分離膜的研制成功，使功能膜的地位又得到了進(jìn)—步提高。謄姑泡坷臘云串腭芭筠投叉譎牝涉箐韋忽氈拴尿瘁佛潔韁村替灰拎燎亂刊砟廢耩漁吸詰逮役市苫麓超淋陌羋羯嘁緩遛儡鈸遷郡艦哎墅聿弄盾蛟植馭伉膂榫嗖姣滇鷸鈣齪廚秘甕散諸亳咕狂艾且撤軾通蠹膂悲近廉齲矍駛居欺12具有分離選擇性的人造液膜是馬丁（Martin）在60年代初研究反滲透時(shí)發(fā)現(xiàn)的，這