《茶樹(shù)設(shè)施栽培》PPT課件

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1、茶樹(shù)設(shè)施栽培主講教師：唐茜第十二章茶樹(shù)設(shè)施栽培第一節(jié)設(shè)施栽培的意義和種類第二節(jié)遮蔭栽培和大棚栽培第三節(jié)無(wú)土栽培第一節(jié)設(shè)施栽培的意義和種類一、設(shè)施栽培的歷史、發(fā)展概況1、已有數(shù)百年的歷史2、發(fā)展概況塑料大棚覆蓋竹簾、草簾覆蓋→遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋不織布覆蓋無(wú)土栽培二、茶樹(shù)設(shè)施栽培的意義三、茶樹(shù)設(shè)施栽培的種類（一）覆蓋栽培1、保溫式（利用無(wú)色透明密閉材料）2、控光式（二）無(wú)土栽培1、缽栽法2、營(yíng)養(yǎng)液膜栽培法3、噴霧水培系統(tǒng)第二節(jié)遮蔭栽培和大棚栽培一、遮蔭栽培（一）意義避免陽(yáng)光直射，降溫、增濕，減少水分蒸必，促進(jìn)茶芽萌發(fā)、生長(zhǎng)、增產(chǎn)提質(zhì)、增

2、效（二）遮蔭材料1、傳統(tǒng)材料竹簾、草簾、蘆葦簾等，透光度50%－70％2、遮陽(yáng)網(wǎng)黑色、銀灰色，幅度1.60~2.2m，遮光率40%~50%和80%~90%，單位重量50g/m2（三）遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋技術(shù)1、茶園與覆蓋材料的選擇透光率50%~70%的黑色遮陽(yáng)網(wǎng)，用量：450m/667m22、覆蓋方法★冠面直接覆蓋法★搭架覆蓋法(矮棚、高棚）3、蓋網(wǎng)時(shí)間一般在采摘前7－15d，已有少量一芽二葉出現(xiàn)時(shí)4、開(kāi)采期：蓋后7~15d★日本玉露茶的遮蔭栽培覆蓋后茶樹(shù)的形態(tài)及內(nèi)在成分會(huì)發(fā)生的變化：(1)茶樹(shù)葉片間的莖節(jié)變短，產(chǎn)量減少(2)葉片變大

3、、變薄，葉綠素和水分含量增加。葉片開(kāi)始發(fā)黑并失去光澤，隨后黑色會(huì)逐步減退，光澤度增加，形成鮮綠色的葉片(3)茶多酌含量減少，氨基酸含量增加，從而減少苦澀味，增加甘醇味(4)維生素c的含量減少(5)產(chǎn)生一種類似海藻的特有香氣日本玉露茶遮蔭栽培的方法★覆蓋一般在最佳采摘期前20天，新梢2—3葉初展時(shí)進(jìn)行★使用草席，稻草、遮陽(yáng)布等覆蓋材料，分兩次遮光，逐步增加遮光度前10天的遮光度需達(dá)50％一60％，后10天的遮光度需達(dá)到95％一98％二、塑料大棚覆蓋（一）意義和特點(diǎn)1、意義（1）提早采茶（2）提高抗災(zāi)能力（3）提高名優(yōu)茶產(chǎn)量（4

4、）提高經(jīng)濟(jì)效益2、特點(diǎn)（1）設(shè)施建造簡(jiǎn)便，成本較低（2）塑料薄膜覆蓋光照條件好，利于茶樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育（3）具良好的增溫效果，有利于物質(zhì)積累（4）密閉性好，保濕性強(qiáng)（5）塑料薄膜大棚茶樹(shù)需肥多，利用率高（二）塑料薄膜大棚的建立1、塑料薄膜大棚的園地選擇2、塑料薄膜大棚的建造（1）塑料薄膜大棚的經(jīng)營(yíng)面積（2）建造材料★棚架：竹木、水泥鋼架或鍍鋅鋼管架、水泥樁（★薄膜：無(wú)滴、防老化、厚度為0.08-0.12mm聚乙烯農(nóng)用薄膜，每公頃用量1500kg－3250kg★搭棚時(shí)間：10－12月★啟棚時(shí)間：日均溫穩(wěn)定通過(guò)10℃以上時(shí)，3－4月★

5、塑料薄膜大棚的方位、跨度和高度方位：南北向跨度：竹木結(jié)構(gòu)以5－8m為宜；水泥樁作立柱、鋼架水泥混合結(jié)構(gòu)大棚，隨茶園而定；鍍鋅鋼管大棚的構(gòu)件、零件均工廠化制作，組裝式結(jié)構(gòu)棚高：1.8－2.5m，拱形（三）塑料薄膜大棚栽培管理技術(shù)1、加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)供給★建棚前，全面深耕，施足基肥★茶芽萌發(fā)前后施追肥2－3次。每次施尿素20－40kg，或硫酸銨40－80kg2、注重水分管理★通風(fēng)換氣晴天中午前后進(jìn)行通風(fēng)排濕。棚內(nèi)的相對(duì)濕度白天約60％-70％，而夜間為80%-90%★地面覆蓋在茶行間覆蓋地膜或鋪草★及時(shí)灌溉搭棚前應(yīng)澆足水。當(dāng)持續(xù)晴天且露

6、天氣溫在10℃以上時(shí)，應(yīng)進(jìn)行灌溉，10℃以上時(shí)土壤干燥時(shí)一般2－3天灌水一次★淺耕培土3、溫度調(diào)控高于30℃時(shí)，通風(fēng)散熱，或酒水噴霧。陰雨天和夜晚應(yīng)密封薄膜保溫4、防治病蟲注意：農(nóng)藥的使用濃度應(yīng)比棚外低。5、補(bǔ)充CO2★通風(fēng)換氣★增施有機(jī)肥、碳酸氫銨等無(wú)機(jī)肥★設(shè)置CO2發(fā)生器等裝置，以及塑料袋（容積0.5m3)裝灌液態(tài)CO26、修剪與采摘7、維修和揭膜當(dāng)日均溫穩(wěn)定通過(guò)10℃以上時(shí)便行揭膜第三節(jié)無(wú)土栽培一、無(wú)土栽培的特點(diǎn)1、促進(jìn)茶樹(shù)栽培向工廠化、自動(dòng)化發(fā)展●茶樹(shù)根系環(huán)境：土壤環(huán)境→人工創(chuàng)造●人工調(diào)控水分、養(yǎng)分、空氣條件，促進(jìn)茶

7、樹(shù)生育2、提高茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)日本茶樹(shù)工廠無(wú)土栽培實(shí)踐表明，在水培條件下，茶樹(shù)充分利用養(yǎng)分，干重增長(zhǎng)速率是田間生長(zhǎng)的6倍。水培茶樹(shù)在1－2年內(nèi)就能長(zhǎng)成成齡茶樹(shù)?！駬?jù)荒井昌彥（1989）測(cè)定：在水培條件下，茶樹(shù)約隔35－45d重復(fù)萌芽，在一年期間可獲得9次收獲高峰●據(jù)成都茜亞公司研究：★在水培條件下，茶苗移栽后（7月中旬移栽），返青期僅12天，至根系、新芽萌發(fā)僅32－43天，成活率94％★一年內(nèi)完成三次定型修剪★新梢年生長(zhǎng)24輪，芽萌動(dòng)到一芽三葉初展需15－20天，新梢平均生長(zhǎng)量2.3cm/d。平均葉片面積25.2cm2，平均節(jié)

8、間長(zhǎng)4cm?！镎{(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)液的成分和濃度，可提高茶葉品質(zhì)據(jù)小西茂毅測(cè)定:水培茶樹(shù)氨基酸含量比田間高。特別在2月份,新梢中的氨基酸含量很高，在葉片和莖上有5種氨基酸（谷氨酸混合物、天門冬酰胺、茶氨酸、天門冬氨酸和丙氨酸）的白色離析物分泌出來(lái)?yè)?jù)茜亞公司研究:霧培茶：水浸出物含量為38.55%，茶多