泥鰍人工養(yǎng)殖技術(shù)完整版

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1、泥鰍人工養(yǎng)殖技術(shù)濮陽職業(yè)技術(shù)學(xué)校趙瑞奇點(diǎn)此播放教程視頻點(diǎn)此播放教程視頻一、泥鰍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值泥鰍可食部分占整個(gè)魚體的80%，每100克泥鰍鮮肉中含水分73.5克，蛋白質(zhì)18.4～20.7克，脂肪2.7～2.8克，磷含量高達(dá)154毫克，鈣51毫克，鐵3.0毫克；同時(shí)含70國(guó)際單位的優(yōu)質(zhì)維生素A，成為評(píng)價(jià)食物蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的重要指標(biāo)。一、泥鰍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值泥鰍蛋白水平高，氨基酸總量高于常規(guī)魚類，尤其呈味氨基酸。脂肪含量缺低，膽固醇含量更少。泥鰍含較高的不飽和脂肪酸，有利于抵抗血管老化。泥鰍能醒酒，能降低酒精對(duì)肝臟

2、的損傷。民諺說“天上斑鳩，地下泥鰍”，并賦予“水中人參”的美譽(yù)，是名副其實(shí)的強(qiáng)身美食。二、泥鰍的分布地區(qū)泥鰍屬鯉形目、鯉亞目、鰍科、泥鰍屬。泥鰍廣泛分布于亞洲沿岸的中國(guó)、日本、朝鮮、俄羅斯及印度等地。在我國(guó)除青藏高原外，全國(guó)各地河川、溝渠、水田、池塘、湖泊及水庫等天然淡水水域中均有分布，尤其在長(zhǎng)江和珠江流域中下游分布極廣，群體數(shù)量大，是一種小型淡水經(jīng)濟(jì)魚類。三、泥鰍的品種1、泥鰍（又名鰍、真泥鰍等）。泥鰍體腹鰭以前呈圓筒狀，由此向后漸側(cè)扁。頭較尖，眼小，為皮膜覆蓋。吻部?jī)A斜角度大，吻長(zhǎng)小于眼后頭長(zhǎng)?？?/p>

3、下位，呈馬蹄形。觸須5對(duì)（上頜3對(duì)，較大，下頜2對(duì)一大一?。?。鰓孔小，鰓裂止于胸鰭基部。背鰭條2-7對(duì)，無硬刺，起點(diǎn)在腹鰭之前，距吻端較距尾基為遠(yuǎn)。胸鰭遠(yuǎn)離腹鰭。腹鰭起點(diǎn)位于背鰭基部中下方。肛門近臀鰭。尾鰭呈圓形。側(cè)線完全。體背部及兩側(cè)深灰色，腹部灰白色。尾柄基部上側(cè)有一個(gè)明顯的黑斑點(diǎn)。奇鰭上有密集褐色斑條，偶鰭淺灰色，無斑條。2、大鱗副泥鰍（黃板鰍)鰍科，體形酷似泥鰍。須5對(duì)。眼被皮膜覆蓋。無眼下刺。鱗片較泥鰍體鱗為大，埋于皮下。尾柄處皮褶棱發(fā)達(dá)，與尾鰭相連。尾柄長(zhǎng)與高約相等。尾鰭圓形。肛門近臀鰭起點(diǎn)

4、。???生活習(xí)性與泥鰍相似。分布于長(zhǎng)江中下游及其附屬水體中。大鱗副泥鰍3、青色泥鰍：青鰍,頭尖尾尖,中間粗圓,呈青黑色,口感勁道足,日本和我國(guó)的港澳臺(tái)地區(qū)喜歡消費(fèi)。4、灰鰍,介于黃色和青色之間,是養(yǎng)殖的比較理想的品種。我們一般養(yǎng)殖的是真泥鰍（就是本地泥鰍）和大鱗副泥鰍（本地叫黃板鰍），前者抗病力強(qiáng)市場(chǎng)價(jià)格高后者生長(zhǎng)快。許多養(yǎng)殖戶到外地高價(jià)購買所謂的從某某國(guó)家進(jìn)口的優(yōu)質(zhì)苗，且這些苗種因長(zhǎng)時(shí)間暫養(yǎng)長(zhǎng)途運(yùn)輸死亡率可達(dá)70-90%上當(dāng)受騙造成養(yǎng)殖失敗，還有國(guó)內(nèi)很多泥鰍養(yǎng)殖場(chǎng)，為了貪圖自己的利益用野生苗冒充人工

5、繁殖的泥鰍苗出售出售給養(yǎng)殖戶。我國(guó)的鰍科動(dòng)物有十幾種，泥鰍（又名真泥鰍）、大鱗副泥鰍對(duì)環(huán)境適應(yīng)能力強(qiáng)，生長(zhǎng)快，肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是比較適宜的養(yǎng)殖對(duì)象。因而養(yǎng)殖戶最好選這兩種品種為養(yǎng)殖對(duì)象。目前還沒有培育出專供養(yǎng)殖的商品鰍。四、泥鰍的養(yǎng)殖生物學(xué)特性1、生活習(xí)性：（1）呼吸：泥鰍屬底棲魚類，可用腮呼吸，還可用腸道、皮膚等輔助呼吸器官，故耐低氧能力強(qiáng)，可高密度養(yǎng)殖和長(zhǎng)途運(yùn)輸。但在高溶氧條件下，攝食旺盛，病害少，生長(zhǎng)速度快。（2）水溫：泥鰍屬溫水性魚類，對(duì)水溫具有較強(qiáng)的適應(yīng)能力，在15℃～30℃溫度范圍內(nèi)隨

6、水溫的上升生長(zhǎng)速度加快，最適水溫為26℃±2℃。水溫低于5℃或高于34℃則鉆入泥土中冬眠或夏蟄，停止活動(dòng)。1、生活習(xí)性：（3)光線：在自然條件下，泥鰍喜歡白天潛伏，夜間覓食。但在產(chǎn)卵期及適宜生長(zhǎng)期，白天也出來覓食。人工養(yǎng)殖時(shí)，可馴飼，使之習(xí)慣于白天攝食。（4）：泥鰍屬底棲類魚類，喜歡棲息于軟泥多的河、湖泊、池塘、稻田等淺水域的底層淤泥中。（5）泥鰍有一個(gè)特性，就是它的叛逃性。因?yàn)樗w型小巧，只要有小小的縫隙，它便能鉆出去。假如池塘有漏洞，泥鰍甚至能在一天之內(nèi)，逃得干干凈凈。所以啊，在給泥鰍建池塘的時(shí)候，

7、這一點(diǎn)，需要特別的留意。另外在處理池塘的底部。挖掘機(jī)挖出池塘之后，要把池塘的底部夯得結(jié)結(jié)子實(shí)。2、形態(tài)、泥鰍身體細(xì)長(zhǎng)，前部呈圓筒形，后部側(cè)扁，腹部較圓。頭較尖，口小、唇軟，眼很小。鱗片細(xì)小，圓形3、食性特點(diǎn)泥鰍在不同的發(fā)育階段食性不同，剛出膜的鰍苗以卵黃為營(yíng)養(yǎng)，2～3天后開始攝食水體中輪蟲、無節(jié)幼體等浮游動(dòng)物，體長(zhǎng)5厘米以內(nèi)時(shí)主要攝食動(dòng)物性餌，料體長(zhǎng)5厘米開始轉(zhuǎn)化為成體階段的雜食性魚類，3、食性特點(diǎn)主要餌料有陸生蚯蚓、蠶蛹、螺蚌肉、畜禽下腳料、面包蟲、蠅蛆、魚粉、豆餅、麩皮、米糠、花生餅和酒糟等，能較好

8、的利用各種浮游動(dòng)物、底棲動(dòng)物。在人工養(yǎng)殖條件下，能習(xí)慣于吃配合飼料。泥鰍晝伏夜出，白天也吃食，一般上午7-10時(shí)和下午16-18時(shí)吃食較多。3、食性特點(diǎn)在人工養(yǎng)殖條件下，可以利用施肥培養(yǎng)生物餌料來喂養(yǎng)幼鰍；培育成鰍可投喂螺螄、蚯蚓、蠶蛹粉、河蚌肉及禽畜內(nèi)臟等肉食類飼料，并搭配一定比例價(jià)格較低廉的植物飼料，如米糠、麩皮、豆渣、三等面粉及老菜葉、棄置的瓜果類等。泥鰍與其他魚類混養(yǎng)，則可以食魚類的糞便、殘?jiān)ｐD，所以泥鰍被稱做池塘中的清潔工。3、