美國薄殼山核桃

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1、國家職業(yè)資格全國統(tǒng)一鑒定營林試驗(yàn)工技師論文(國這職業(yè)資格二級(jí))論文題目:美國薄殼山核桃栽培技術(shù)姓名:身份證號(hào):準(zhǔn)考證號(hào):所在省市:所在單位:美國薄殼山核桃栽培技術(shù)摘要:美國薄殼山核桃(CaryaillinoinensisKoch.),簡稱薄殼山核桃,又名美國長山核桃,為胡桃科山核桃屬落葉喬木。薄殼山核桃不僅能生產(chǎn)美味營養(yǎng)的堅(jiān)果,還能生產(chǎn)上等木材,同時(shí)又可用作綠化美化的行道樹,是一種綜合價(jià)值很高的優(yōu)良樹種。本文介紹了薄殼山核桃的形態(tài)特征與生物學(xué)特性,從種子的采收和貯藏、育苗、植樹造林、撫育管理、病蟲害防治等方

2、面介紹了山核桃的栽培技術(shù),以為其優(yōu)質(zhì)栽培提供參考。關(guān)鍵詞:山核桃生物學(xué)特性栽培技術(shù)一、美國薄殼山核桃概述薄殼山核桃(CaryailloinensisK.Koch),又稱美國薄殼山核桃、長山核桃,是國外引進(jìn)的果材兼用的優(yōu)良樹種[1],原產(chǎn)美國南部及墨西哥的北部,是印第安人經(jīng)營的一種經(jīng)濟(jì)林木樹種。堅(jiān)果殼薄易剝,核仁肥厚,富含脂肪,味香甜,為干果食用及榨油的原料。薄殼山核桃于1900年引入我國,先后在江蘇江陰、南京、浙江杭州、福建莆田等地栽植。目前引種范圍較廣,北至北京,南達(dá)海南島都有引種,但以江蘇、浙江、福建等

3、地較多。此外,長沙、南昌、上海、成都等地也有少量栽種[2-3]。近年來引種地區(qū)逐漸增多,目前云南省林業(yè)科學(xué)院漾濞研究站對(duì)美國薄殼山核桃進(jìn)行了引種,生長良好,已經(jīng)收到了良好的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益。1形態(tài)特征與生物學(xué)特性山核桃樹屬落葉喬木,在原產(chǎn)地樹高達(dá)50m,胸徑250cm。樹皮灰褐色,縱裂呈片狀脫落。冬芽黃褐色,奇數(shù)羽狀復(fù)葉,互生,小葉11至17片,橢圓狀披針形或微彎成鐮形,鋸齒粗鈍?;ㄆ?月,雄葇荑花序三出,下垂,雌花序生于新枝頂端。10月上旬至11月上旬果熟,核果光滑,長橢圓形,外果皮近木質(zhì),裂成4瓣,果

4、核長卵形或長圓形。山核桃樹種壽命長達(dá)百年以上,樹干通直,生長迅速,材質(zhì)堅(jiān)固強(qiáng)韌,紋理致密,富有彈性,不易翹裂,是優(yōu)良的用材樹種。樹體高大,枝葉茂密,樹姿優(yōu)美,是很好的城鄉(xiāng)綠化樹種。薄殼山核桃為雌雄同株植物?;▎涡?主要為風(fēng)媒,雄花序夏季分化,次春發(fā)育完全,雌花直到冬末或早春才分化。雌雄花開放的時(shí)間有3種類型,即雄蕊先熟型、雌蕊先熟型和雌雄同熟型。一般實(shí)生林中有自然開花類型的植株,可以相互授粉,只是在嫁接繁殖作為果用時(shí),應(yīng)注意不同開花類型的搭配,以利授粉。薄殼山核桃適于亞熱帶和暖溫帶的氣候條件,喜溫暖濕潤,最

5、適宜生長的年平均溫度為15~20℃,年降雨量為1000~2000mm。其生長需要一個(gè)較長的生長季節(jié)和較高的夏季氣溫。此外,冬季還需要有一段短暫的低溫時(shí)期,以利于雌花的形成和芽的發(fā)育。薄殼山核桃耐水濕能力強(qiáng)。江蘇省植物研究所試驗(yàn)發(fā)現(xiàn),1年生實(shí)生苗浸水35d后,生長仍不受大害。據(jù)調(diào)查,凡栽種在水溝和池塘邊的,其生長結(jié)果均為良好。唯耐旱能力較差,苗期更不耐干旱。因?qū)儆谳^喜光樹種,對(duì)光照的要求比較敏感,為促進(jìn)其生長,增加結(jié)實(shí)量,需有充足的陽光。為深根性樹種,成年植株很深可達(dá)3~4m,分布幅度為樹冠的2倍。此外根部有

6、菌根共生,根系吸收能力很強(qiáng)。在土層深厚、排水良好而富含有機(jī)質(zhì)的沙壤土及沖積壤土中最適于根系生長。在干燥、瘠薄、土層過淺的礫質(zhì)土壤上生長不良。薄殼山核桃宜在中性或微堿性的土壤種植,也能適應(yīng)微酸性及堿性土壤。在強(qiáng)酸性紅壤上栽植很難成活,同樣在堿性環(huán)境pH值超過9.0的沙土上栽植成活率也很低,成活后苗木生長極弱,并有枯稍現(xiàn)象。金壇市薄殼山核桃的物候期,在3月下旬萌動(dòng),4月上旬露青,4月中旬展葉抽技,5月上中旬開花,10月上旬至11月上旬果實(shí)成熟,11月下旬至12月上旬落葉并進(jìn)入休眠。整個(gè)生長季節(jié)為240~250d

7、。為較速生的樹種。種子播種后第1年,地上部分生長緩慢,一般苗高30~40cm,但根系生長較快。第2~3年后,地上部分生長迅速增加,而根系生長逐漸減緩。在一般情況下,實(shí)生樹進(jìn)入結(jié)果年齡需13~14年,嫁接樹則5~6年即可開花結(jié)果,20~30年后進(jìn)入盛果期,在立地條件好的地方,50~60年樹齡的老樹仍能結(jié)實(shí)良好。1實(shí)用價(jià)值1.1干果和果殼薄殼山核桃是世界著名的優(yōu)質(zhì)干果之一,深受美國和歐洲諸國消費(fèi)者的喜愛。其堅(jiān)果個(gè)大,殼薄,出仁率高(50%~70%),取仁容易,產(chǎn)量高(1500~2250公斤/公頃,合100~15

8、0公斤/畝)。果仁色美味香,無澀味,營養(yǎng)豐富(含油脂72%,蛋白質(zhì)11%,碳水化合物13%),氨基酸含量高,富含維生素B1和B2。核油中含單不飽和脂肪酸73%,熱值32大卡/公斤,食用后可降低冠心病的發(fā)病率,是理想的保健品和食品添加劑。堅(jiān)果在美國的售價(jià)為6~7美元/公斤,國內(nèi)為80元/公斤左右。其果殼經(jīng)粉碎后是一種高級(jí)拋光材料,售價(jià)與核仁相當(dāng)。1.1木材薄殼山核桃是與美國黑核桃和黑櫻桃并列的三大優(yōu)質(zhì)硬闊葉用材樹種

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