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《稻米品質(zhì)性狀與產(chǎn)量性狀及秈粳分化度的相互關系研究》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內(nèi)容在學術論文-天天文庫。
1、第29卷第6期作 物 學 報Vol.29,No.62003年11月 822～828頁ACTAAGRONOMICASINICApp.822～828Nov.,2003稻米品質(zhì)性狀與產(chǎn)量性狀及秈粳分化度的相互關系研究1,212112X吳長明 孫傳清 付秀林 王象坤 李自超 張 強(12中國農(nóng)業(yè)大學,北京100094;吉林省農(nóng)業(yè)科學院水稻研究所,吉林公主嶺136100)摘 要 通過QTL的連鎖關系和性狀相關性研究表明,供試的秈粳重組自交系群體的秈粳分化程度與秈、粳稻的直鏈淀粉含量高低無直接關系,秈粳分化度與膠稠度、堿消值、蛋白質(zhì)和粗脂肪含量之間呈現(xiàn)顯著相關和密
2、切連鎖關系;直鏈淀粉含量的高低不是影響稻米食味品質(zhì)的關鍵因素,膠稠度和堿消值是影響稻米食味品質(zhì)的最重要因素;單株產(chǎn)量越高,直鏈淀粉含量越高,而稻米膠稠度卻呈現(xiàn)下降趨勢;通過利用優(yōu)質(zhì)的資源、采取秈粳雜交育種方法能夠選育出產(chǎn)量高,同時米質(zhì)亦好的秈稻和粳稻品種。關鍵詞 水稻;品質(zhì)性狀;產(chǎn)量性狀;秈粳分化度;數(shù)量性狀位點中圖分類號:S511文獻標識碼:AStudyontheRelationshipbetweenQuality,YieldCharactersorIndica2japonicaDifferentiationinRice(OryzasativaL.)
3、1,212112WUChang2MingSUNChuan2QingFUXiu2LinWANGXiang2KunLIZi2ChaoZHANGQiang12(ChinaAgriculturalUniversity,Beijing100094;JilinAcademyofAgriculturalSciences,Gongzhuling,Jilin136100,China)AbstractThroughtheanalysisoflinkrelationofQTLandcorrelationofgrainqualitytraits,itwasrevealedth
4、attherewasnodirectrelationshipbetweenindica2japonicadifferentiationofRILsandamylosecontent,butsignificantcorrelationandcloselinkbetweenindica2japonicadifferentiationandproteincontentaswellasfatcontent.Theresultindicatedthatamylosecontentwasnotthekeyfactor,butgelconsistencyandalk
5、alispreadingvaluewereimportantfactorsaffectedriceeatingtastequality.Theresultshowedthatincreasingofamylosecontentandyieldperplantresultedbadgelconsistency.Byusingexcellenceresourcesandindica2japonicacrossmethod,thericevarietywithhighyieldandgoodqualitycouldbedeveloped.KeywordsRi
6、ce;Qualitytraits;Yieldtraits;Indica2japonicadifferentiation;Quantitativetraitloci(QTL) 國內(nèi)外學者對稻米品質(zhì)性狀間的相關性研究較產(chǎn)量之間有一定的負相關。但米質(zhì)性狀與秈粳分化多,主要集中在直鏈淀粉含量、蛋白質(zhì)含量、堿消值、是否存在必然聯(lián)系,蒸煮、營養(yǎng)品質(zhì)性狀與各食味品[1～3]膠稠度及一些外觀品質(zhì)特性等與食味的關系的質(zhì)性狀之間,品質(zhì)性狀與產(chǎn)量性狀之間相互關系的研究。其中以研究直鏈淀粉含量對稻米品質(zhì)影響的遺傳學基礎等方面報道較少。本研究旨在通過對重報道較多,有學者研究認
7、為降低稻米的直鏈淀粉含要米質(zhì)性狀之間、米質(zhì)性狀與秈粳分化度之間以及[4]量是提高食味品質(zhì)的重要途徑。稻米直鏈淀粉含米質(zhì)性狀與單株產(chǎn)量之間的相關性分析和QTL比量相近的品種間食味品質(zhì)有差異是因為米飯的質(zhì)地較,探討其內(nèi)在聯(lián)系,為水稻品質(zhì)改良提供參考。[4]或稻米淀粉的物理性質(zhì)有差異的緣故。蛋白質(zhì)含[5,6]1 材料與方法量與蒸煮食味品質(zhì)一般負相關。蛋白質(zhì)含量的變化直接影響其他成分的變化。蛋白質(zhì)含量與直鏈1.1 材料與數(shù)據(jù)[5]淀粉含量呈負相關?！ ±?1個RILs及其親本Asominori和IR24為一般認為,秈、粳稻的米質(zhì)有明顯差異,米質(zhì)與材料,于19
8、97年冬～1998年春種植于海南省三亞X基金項目:吉林省杰出青年科技計劃資助課題。作者簡介:吳
