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《腸道黏膜免疫屏障及其菌群與》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫(kù)。
1、※專(zhuān)題論述食品科學(xué)2008,Vol.29,No.10649腸道黏膜免疫屏障及其菌群與機(jī)體健康關(guān)系的研究進(jìn)展李偉，陳慶森*(天津商業(yè)大學(xué)生物技術(shù)與食品科學(xué)學(xué)院，天津市食品生物技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，天津300134)摘要：腸黏膜屏障對(duì)于防止腸腔內(nèi)細(xì)菌、食物抗原、酶和化學(xué)藥物等直接與黏膜裸露面接觸而引起疾病至關(guān)重要，其免疫屏障對(duì)機(jī)體的健康作用越來(lái)越被人們重視。黏膜免疫系統(tǒng)不僅具有一般性的屏障作用，而且還參與體液免疫和細(xì)胞免疫過(guò)程，在機(jī)體腸道內(nèi)環(huán)境的調(diào)節(jié)中起重要作用。隨著更深入的研究，人們可能會(huì)找到新的維持機(jī)體健康的途徑。本文對(duì)腸道黏膜免疫調(diào)控
2、機(jī)理、腸道菌群及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)腸黏膜屏障功能的影響，以及腸黏膜屏障受損對(duì)機(jī)體健康的危害等方面進(jìn)行了綜述。關(guān)鍵詞：腸黏膜屏障；腸黏膜免疫；SIgA；免疫細(xì)胞；腸道菌群；益生元ResearchProgressofRelationshipofHumanHealthwithIntestinalMucosalImmunityandMicrofloraLIWei，CHENQing-sen*(TianjinKeyLaboratoryofFoodBiotechnology,CollegeofBiotechnologyandFoodScience,Ti
3、anjinUniversityofCommerce,Tianjin300134,China)Abstract：Intestinalmucosalbarrierplayanimportantroleinpreventingthediseasescausedbydirectcontactofbacteria,foodantigen,enzyme,chemicaldrugswithmucosalsurface.Theintestinalmucosalimmunitybarrierwhichisbeneficialforbodyhealt
4、hhasarisenmoreandmorepeople'sconcerns.Thissystemnotonlyhasrun-of-millbarriereffect,butalsotakespartintheprocessofhumoralimmunityandcellularimmunity,whichplaysanimportantroleintheregulationofmicroenvironmentofgut.Withthethoroughresearch,thenewstrategiesforrestoringandm
5、aintaininghumanhealthmightbeprovided.Thepaperdescribedtheregulatorymechanismofintestinalmucosalimmunity,theeffectsoftheintestinalmicrofloraandnutrientsonthefunctionofintestinalmucosalbarrierandtheharmofintestinalbarrierdamagetobodyhealth.Keywords：intestinalmucosalbarr
6、ier；intestinalmucosalimmunity；SIgA；immunecell；intestinalmicroflora；prebiotics中圖分類(lèi)號(hào)：R392文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1002-6630(2008)10-0649-07腸道是機(jī)體與外界環(huán)境接觸最為密切的部位，是部的內(nèi)在聯(lián)系。機(jī)體的免疫應(yīng)答是免疫細(xì)胞之間相互作分腸免疫細(xì)胞發(fā)育分化的微環(huán)境，腸上皮細(xì)胞不僅主宰用，黏附分子間相互作用和細(xì)胞因子與受體相互作用以人體的消化及吸收，而且在機(jī)體免疫防御、免疫耐受及與神經(jīng)內(nèi)分泌系統(tǒng)之間相互聯(lián)系的復(fù)雜過(guò)程。中起了重要作用
7、。腸道有大量的淋巴組織，腸道內(nèi)壁正常的腸黏膜屏障包括機(jī)械屏障、免疫屏障以及微是機(jī)體最大的免疫器官，人的腸淋巴組織的總量與脾的生態(tài)屏障，這三個(gè)屏障在維持腸道微生態(tài)平衡，抵御淋巴組織相等，占整個(gè)腸道的25%。人和動(dòng)物體內(nèi)存病原體的入侵具有重要作用[2]。以上任何一方面出現(xiàn)異在著復(fù)雜的相互密切聯(lián)系的一套從最高級(jí)的神經(jīng)到免疫常，就會(huì)導(dǎo)致腸道免疫功能的異常，如導(dǎo)致細(xì)菌易位至細(xì)胞的網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，即：神經(jīng)-內(nèi)分泌-代謝-微生態(tài)-免腸系膜淋巴結(jié)內(nèi)，并伴隨盲腸內(nèi)細(xì)菌數(shù)量的異常增多的疫交叉網(wǎng)絡(luò)[1]，機(jī)體的免疫功能受其整體狀態(tài)的影響，現(xiàn)象。本文根據(jù)國(guó)內(nèi)外
8、相關(guān)的研究報(bào)道，主要從腸黏膜機(jī)體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定及平衡與否與免疫功能的強(qiáng)弱有著必然免疫屏障與微生態(tài)屏障對(duì)機(jī)體健康的角度進(jìn)行探討。收稿日期：2007-11-30基金項(xiàng)目：國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目(30771524)作者簡(jiǎn)介：李偉(1983-)，男，碩士研究生，
