長(zhǎng)白山人參酒

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1、長(zhǎng)白山人參酒長(zhǎng)白山人參酒是集長(zhǎng)白山民間秘方泡制而成，那么，長(zhǎng)白山人參酒怎么泡？方法很簡(jiǎn)單，以長(zhǎng)白山全株鮮人參為主要原料，以優(yōu)質(zhì)白酒為基，配合各種不同中藥材泡制而成。當(dāng)下，泡酒已經(jīng)走進(jìn)千家萬戶，大家用中藥材泡酒，用來養(yǎng)生健體，或者對(duì)付各種疾病，早已司空見慣了。然而，很多人在泡酒時(shí)，并不懂專業(yè)知識(shí)，跟著感覺走，導(dǎo)致泡的藥酒并不理想，浪費(fèi)了酒和藥材不說，嚴(yán)重的還可能給身體帶來危害。長(zhǎng)白山自古至今盛產(chǎn)人參，聞名世界，天下知曉。長(zhǎng)白山古老而神奇,有著悠久的歷史和豐富的資源.長(zhǎng)白山自然保護(hù)區(qū)是歐亞大陸北半部山區(qū)生態(tài)系統(tǒng)的

2、典范,以長(zhǎng)白山顛的天池為主體,外延至周圍原始森林,形成一座比較完整的濕潤(rùn)、溫帶山地的自然生態(tài)系統(tǒng)。被人們譽(yù)為東北三寶!之首的西洋參就生長(zhǎng)在這里。人參，在我國(guó)并不少見。但要見到野生的長(zhǎng)白山西洋參，恐怕就很難了。因?yàn)檫@種植物資源枯竭、瀕臨滅絕。長(zhǎng)期以來，西洋參都是通過采挖收集野生資源來獲取，而野生西洋參存活條件苛刻、生長(zhǎng)周期長(zhǎng)、繁殖率極低的特點(diǎn)，這樣只采挖不種植的掠奪大自然資源的方式一度使野生西洋參瀕危滅絕。長(zhǎng)白山脈延伸的地區(qū),南起遼寧寬甸,北至黑龍江伊春,是我國(guó)西洋參栽培的主產(chǎn)區(qū),其中心產(chǎn)區(qū)為吉林省的撫松、靖宇

3、、長(zhǎng)白、集安一帶。從西洋參生態(tài)氣候條件來看,我國(guó)的長(zhǎng)白山地帶及其三江(松花江、圖們江和鴨綠江)一河(新開河)流域是世界盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)西洋參的最佳產(chǎn)區(qū).從某種意義上講,近百年的西洋參史就是長(zhǎng)白山西洋參的歷史。人參的功效是大補(bǔ)元?dú)?，固脫生津，安神。治勞傷虛損，食少，倦怠，反胃吐食，大便滑-泄，虛咳喘促，自汗暴脫，驚悸，健忘，眩暈頭痛，陽-痿，尿頻，消渴，婦女崩漏，小兒慢驚，及久虛不復(fù)，一切氣血津液不足之證。用人參泡制人參藥酒在中國(guó)有著悠久的歷史，人參泡酒的方法有很多種。就酒的選擇而言，既可以使用純糧白酒，也可以使用純糧

4、白酒、純糧白酒，甚至可以用葡萄酒，但以使用高度純糧白酒效果最好。在人參的處理上，既可以用整顆人參泡制，也可以將人參切片兒、切絲兒加入酒中。在配方構(gòu)成上，既可以單獨(dú)使用人參泡制，也可以佐以其他藥物一起泡制?？傊藚⑴菥频姆椒ǘ喾N多樣，不一而足。人參泡酒雖然好處很多，但并非人人適用。人參中的蛋白質(zhì)因子能抑制脂肪分解，加重血管壁脂質(zhì)沉積，故有冠心病、高血壓、腦血管硬化、糖尿病、脈管炎害應(yīng)慎服人參。血液黏稠度升高，會(huì)使血液流通不暢，中醫(yī)稱之為血瘀。人參有促進(jìn)紅細(xì)胞生長(zhǎng)的作用，紅細(xì)胞增多，血液站稠度會(huì)更高。人參泡藥酒

5、的選用和注意事項(xiàng)一、泡酒一定要選擇真正的純糧食酒最近媒體接連報(bào)道，市場(chǎng)上70%的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌而的，中低端更達(dá)95%以上，很多打著純糧釀造的酒卻是食用酒精勾兌而成，而食用酒精勾兌酒泡酒與用純糧酒泡酒有最大的不同在于，純糧釀造酒是天然發(fā)酵釀造而成，含有多種對(duì)人體有益的天然物質(zhì)，而這些天然形成的物質(zhì)會(huì)和藥材發(fā)生反應(yīng)，如此才會(huì)產(chǎn)生神奇的保健醫(yī)療作用，而食用酒精勾兌酒的本身添加成分對(duì)人體就不是很好，更會(huì)影響破壞藥材的功效，所以選擇泡酒很重要，一不小心選擇酒精勾兌酒當(dāng)泡酒，再好的藥材也會(huì)大打折扣

6、，甚至起到反作用，因此，泡藥酒一定要選用純糧釀造的酒，好藥材配純真正純糧食酒，才能達(dá)到藥酒最大功效，這種無添加的純糧食酒在市場(chǎng)上不好找，在此，筆者向大家推薦一款本人一直在用的谷養(yǎng)康純糧酒，只有真正純糧釀造的酒才能達(dá)到藥酒的最大功效。二、多少度的泡酒好炮制藥酒一般采用含酒精量在50～60度的優(yōu)質(zhì)純糧食白酒最佳，從中藥材分析，不論中草藥，還是動(dòng)物藥材，都含有水分，都含有或多或少的細(xì)菌和病菌，而只有稍高的度數(shù)才能殺死細(xì)菌和病菌，還有，藥材水分的滲出會(huì)稀釋酒精度，所以選擇度數(shù)偏高一些的酒才是合適的。而酒度數(shù)低，不利于

7、中藥材中有效成分的溶出，從而影響治療和保健效果。最后，從保質(zhì)角度來看，低度酒，再加上藥材的稀釋，含水量過高，不利于長(zhǎng)時(shí)間保存。另外，酒的存放隨著時(shí)間的推移，度數(shù)也會(huì)下降。所以選用50-60度的酒用來泡酒比較好。三、不宜選擇塑料桶裝酒易選擇塑料桶裝酒。市場(chǎng)很多PET塑料桶裝酒，其實(shí)是很不好的，一定要選擇陶瓷或者玻璃瓶裝酒，切記不能用PET塑料桶，雖說PET塑料裝水很安全，但酒具有腐蝕作用，尤其是高度白酒，長(zhǎng)時(shí)間和塑料桶接觸，酒里極容易融入一些塑料有害成分，所以為了安全起見，最好不要選用塑料桶裝酒泡酒。四、藥材的

8、選用和處理人參酒的功效取決于人參的品質(zhì)，選擇人參時(shí)應(yīng)首先辨別是國(guó)產(chǎn)的還是進(jìn)口的。我國(guó)前市場(chǎng)上的人參有兩類，一是進(jìn)口的，一類是引種的，其功效和價(jià)格也相去甚遠(yuǎn)。進(jìn)口人參口感好、香氣足、苦中帶甘醇，功效也最好。藥房銷售的人參大部分均為引種的，價(jià)格一般為幾塊錢一克不等；進(jìn)口的人參一克在十幾到二十幾塊不等，在國(guó)內(nèi)僅有像福臨門人參、同仁堂等少數(shù)大型品牌能夠買到，價(jià)格以同仁堂最貴，福臨門人參較為實(shí)惠。辨別方法為：