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1、金米是怎樣煉成的——轉基因大米培育過程2013.10.3110月19日，全國首屆黃金大米品嘗會在華中農業(yè)大學舉行，該院生命科學技術學院院長張啟發(fā)院士在品嘗會上說：“轉基因水稻產業(yè)化的決策不應受制于民意，而應按照法規(guī)和程序走，相信科學共同體的決定，主管部門不拍板，導致轉基因水稻產業(yè)化錯失良機，再拖延將誤國?！睆垎l(fā)院士的言論再次引起業(yè)內外對轉基因食品的討論。有支持者，有反對者。關注的焦點還是轉基因食品到底安全還是不安全。10月19日，全國首屆黃金大米品嘗會在華中農業(yè)大學舉行，該院生命科學技術學院院長張啟發(fā)院士在品嘗會上說：“轉基因水稻產業(yè)化的決策不應受制于民意，而應按照法規(guī)和
2、程序走，相信科學共同體的決定，主管部門不拍板，導致轉基因水稻產業(yè)化錯失良機，再拖延將誤國。”張啟發(fā)院士的言論再次引起業(yè)內外對轉基因食品的討論。有支持者，有反對者。關注的焦點還是轉基因食品到底安全還是不安全。第一代黃金大米2000年推出，2005年，美國生物技術公司先正達大幅度提高了黃金米中胡蘿卜素的含量，并放棄所有相關專利權，無償提供給發(fā)展中國家使用。華中農大正是參照了先正達的技術文獻進行了黃金大米實驗。圖為在轉基因水稻實驗田里，不同品類的作物在田埂上做出了標記。10月初，華中農工業(yè)大學收獲了十來斤黃金大米，除去給實驗室、上級單位和品嘗會的那部分，還剩兩斤多?，F(xiàn)在黃金米田里
3、只有簇簇稻蔸和零星幾粒碎米。這里的研究人員每次離開田埂前總要拍打衣褲，避免無意帶出種子。圖為研究人員在查看抗遷移性害蟲轉基因水稻的實驗田，為防止遷移性害蟲影響周邊農作物，此種轉基因水稻被紗布籠罩起來。雖然水稻是一種自花授粉植物，但是為了防止小概率花粉飄移的發(fā)生，轉基因水稻實驗田一邊筑起高墻，一邊是近60畝的湖面，以保證實驗田與外界環(huán)境的完全隔離。黃金大米項目負責人陳浩教授說，依據(jù)轉基因作物實驗的規(guī)范要求，包括稻稈在內的一切材料不允許運出實驗范圍，只能就地點火銷毀。華中農大嚴建兵教授解釋，如此嚴格的實驗要求并不表明轉基因作物存在什么難以預料的風險，僅僅是實驗程序要求，從科學角
4、度看并無必要。圖為挑選出的飽滿種子晾曬在實驗田邊，人工選育是歷史最悠久的一種馴化作物的方法。今年收獲的華農版黃金大米。華農版黃金大米（左）與普通大米對比圖。華中農業(yè)大學水稻分子實驗室，實驗員桌子上擺放著離心管、記事本和移液器等常見實驗器具。華中農業(yè)大學水稻分子實驗室，從非轉基因水稻種子中誘導出愈傷組織，用于后續(xù)的轉基因水稻實驗?？瓜x轉基因水稻的幼苗正在愈傷組織中生長。在愈傷組織中生長的轉基因幼苗。幼苗在華中農大的光照培養(yǎng)室生長一段時間之后將送至冬季氣候溫暖的海南省下田實驗。一名實驗員把抗蟲轉基因水稻幼苗從愈傷組織中分離出來。剛剛從愈傷組織中分離出來的轉基因幼苗?？瓜x轉基因水
5、稻的幼苗在光照培養(yǎng)室生長。國家重大科技專項“抗蟲轉基因水稻新品種培育”項目負責人林擁軍教授，他穿著一雙黑面布鞋，辦公室就設在實驗室里。他研究了16年抗蟲轉基因水稻，吃了14年轉基因大米。2013年10月24日，全國黃金大米品嘗會的紀念品，一?？逃小翱茖W”字樣的黃金大米掛件，掛件被設計為夜光，寓意科學照亮黑夜。資料轉基因技術誕生于1971年，全世界范圍內成功獲得的轉基因植物至少有35科、200多種。多數(shù)人只知道水稻、玉米、大豆等作物的轉基因研究，其實，藍色玫瑰花、多色牽?；?、抗蟲棉花、耐儲藏的“百日鮮”番茄都是轉基因技術的產物。第一代黃金大米2000年推出，2005年，美國生
6、物技術公司先正達大幅度提高了黃金米中胡蘿卜素的含量，并放棄所有相關專利權，無償提供給發(fā)展中國家使用。華中農大正是參照了先正達的技術文獻進行了黃金大米實驗。10月24日的武漢涼爽宜人，華中農業(yè)大學校園的法國梧桐依然郁郁蔥蔥。該校園林植物遺傳改良小組曾培育成功一批無毛梧桐樹，春天梧桐飛絮的問題靠轉基因技術得以解決。在這所學校的南端是一大片實驗田，未收割的轉基因水稻金黃一片，一部分飽滿的稻穗被選作種子，晾曬在地頭。雖然水稻是一種自花授粉植物，但是為了防止小概率花粉飄移的發(fā)生，轉基因水稻實驗田一邊筑起高墻，一邊是近60畝的湖面，以保證實驗田與外界環(huán)境的完全隔離。10月初，這里收獲了
7、十來斤黃金大米，除去給實驗室、上級單位和品嘗會的那部分，還剩兩斤多?，F(xiàn)在黃金米田里只有簇簇稻蔸和零星幾粒碎米。這里的研究人員每次離開田埂前總要拍打衣褲，避免無意帶出種子。黃金大米項目負責人陳浩教授說，依據(jù)轉基因作物實驗的規(guī)范要求，包括稻稈在內的一切材料不允許運出實驗范圍，只能就地點火銷毀。華中農大嚴建兵教授解釋，如此嚴格的實驗要求并不表明轉基因作物存在什么難以預料的風險，僅僅是實驗程序要求，從科學角度看并無必要。中國黃金大米研究始于2011年，是華中農大的一個常規(guī)育種實驗。2012年，湖南黃金大米兒童“人體實驗”掀
