DB 34T 237-2011 地理標(biāo)志產(chǎn)品 六安瓜片

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1、ICS67.140.10X55DB34安徽省地方標(biāo)準(zhǔn)DB34/T237—2011代替DB34/T237-2002地理標(biāo)志產(chǎn)品六安瓜片茶ProductofgeographicalindicationLu'anGuapiantea2011-09-13發(fā)布2011-10-13實施安徽省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布DB34/T237—2011前言本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1-2009給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)與DB34/T237-2002相比主要變化如下：增加了地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍、自然環(huán)境和生產(chǎn)、術(shù)語和定義中部分內(nèi)容等章條；增加了附錄A六安瓜片地理標(biāo)

2、志產(chǎn)品保護(hù)范圍、附錄B栽培技術(shù)；分級調(diào)整為六級（增加了精品級）；水浸出物指標(biāo)值由36.0%調(diào)整為34.0%；用GB2762《食品中污染物限量》和GB2763《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》代替衛(wèi)生指標(biāo)。本標(biāo)準(zhǔn)由六安市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出。本標(biāo)準(zhǔn)由安徽省農(nóng)業(yè)委員會歸口。本標(biāo)準(zhǔn)參加起草單位：六安市質(zhì)監(jiān)局產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所（六安市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心）、六安市茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會、安徽省六安瓜片茶業(yè)股份有限公司、安徽一笑堂茶業(yè)有限公司、金寨縣齊福有機(jī)茶廠、六安市冷水沖有機(jī)茶廠、安徽蝙牌生態(tài)茶業(yè)有限公司、六安市黃府茶業(yè)有限公司、金寨縣金龍玉珠茶業(yè)有

3、限公司、安徽綠力生態(tài)產(chǎn)品有限公司。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草和參加起草人：張正福、黃世啟、陳蘇亮、曾勝春、儲照偉、姚皖湘、曾雪鴻、武衛(wèi)權(quán)、陸本坤、岳虎、程守才、董燕。本標(biāo)準(zhǔn)所代替的歷次版本發(fā)布情況為：DB34/T237-2002。IDB34/T237—2011地理標(biāo)志產(chǎn)品六安瓜片茶1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了地理標(biāo)志產(chǎn)品六安瓜片茶的保護(hù)范圍、術(shù)語和定義、自然環(huán)境和生產(chǎn)、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期。本標(biāo)準(zhǔn)適用于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)保護(hù)的六安瓜片茶。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文

4、件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T191包裝儲運圖示標(biāo)志GB2762食品中污染物限量GB2763食品中最大農(nóng)藥殘留限量GB7718預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB/T8302茶取樣GB/T8303茶磨碎試樣的制備及其干物質(zhì)含量測定GB/T8304茶水分測定GB/T8305茶水浸出物測定GB/T8306茶總灰分測定GB/T8310茶粗纖維測定GB/T8311茶粉末和碎茶含量測定GB/T17924地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)通用要求GB/

5、T18795茶葉標(biāo)準(zhǔn)樣品制備技術(shù)條件GB/T23776茶葉感官審評方法JJF1070定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則NY/T5018-2001無公害食品茶葉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程NY/T5019無公害食品茶葉加工技術(shù)規(guī)程SB/T10035茶葉銷售包裝通用技術(shù)條件SB/T10037紅茶、綠茶、花茶運輸包裝《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局[2005]第75號令中華人民共和國地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品專用標(biāo)志（國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督檢驗檢疫總局公告[2007]第222號）3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1扳片1DB34/T2

6、37—2011對采摘的茶樹新梢剔除芽梗并按葉片的老嫩程度分級的過程。3.2采片直接從茶樹新梢采摘葉片的過程。3.3寶綠六安瓜片茶具有鮮活的亮綠色。3.4漂葉粗老、色黃并在制作過程中未成形的單片葉。3.5有霜六安瓜片茶表面顯有的白色霜狀物。3.6六安瓜片茶又稱片茶，產(chǎn)自于第4章規(guī)定范圍內(nèi)，經(jīng)采片或扳片取得的鮮葉原料，通過獨特的加工工藝制成的形似瓜子的片型綠茶。4地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍地理標(biāo)志產(chǎn)品六安瓜片茶保護(hù)范圍限于中華人民共和國地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品專用標(biāo)志（國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局公告[2007]第222號）批準(zhǔn)的范圍。即六安市裕安

7、區(qū)石婆店鎮(zhèn)、石板沖鄉(xiāng)、獨山鎮(zhèn)、西河口鄉(xiāng)、青山鄉(xiāng)，金寨縣響洪甸鎮(zhèn)、青山鎮(zhèn)、燕子河鎮(zhèn)、響齊辦、天堂寨鎮(zhèn)、古碑鎮(zhèn)、張沖鄉(xiāng)、油坊店鄉(xiāng)、長嶺鄉(xiāng)、槐樹灣鄉(xiāng)、張畈鄉(xiāng)，霍山縣佛子嶺鎮(zhèn)、黑石渡鎮(zhèn)、諸佛庵鎮(zhèn)、磨子潭鎮(zhèn)、漫水河鎮(zhèn)、太陽鄉(xiāng)、大化坪鎮(zhèn)，金安區(qū)毛坦廠鎮(zhèn)、東河口鎮(zhèn)、舒城縣曉天鎮(zhèn)等5個區(qū)縣26個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。全市界于東經(jīng)115°20’-117°14’，北緯31°01’-32°40’之間。六安瓜片地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍見附錄A。5自然環(huán)境和生產(chǎn)5.1自然環(huán)境地理標(biāo)志產(chǎn)品六安瓜片茶生產(chǎn)區(qū)域地處安徽省西部地區(qū)、大別山北麓和以東邊緣。氣候?qū)儆诒眮啛?/p>

8、帶向暖溫帶轉(zhuǎn)換的過渡帶。全年無霜期234d，年平均日照1981h，年均總降水量1109.2mm，年平均氣溫16℃,年10℃以上有效積溫2831.9℃。土壤類別為黃棕壤，有機(jī)質(zhì)含量高，土壤pH5.0~6.5。5.2茶樹品種獨山小葉種、齊頭山中葉種和從中選育的無性系茶樹良種。5.