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1、低碳經(jīng)濟(jì)背景下的飯店?duì)I銷創(chuàng)新初探張文佳（浙江海洋學(xué)院管理學(xué)院浙江舟山316004）[摘要]由于溫室氣體排放所引起的全球氣候變暖問題引起了國(guó)際社會(huì)的廣泛關(guān)注，隨即提出了低碳經(jīng)濟(jì)這一理念。隨著社會(huì)生產(chǎn)力的不斷發(fā)展，飯店業(yè)也隨著經(jīng)濟(jì)的騰飛而迅速發(fā)展，各類飯店如雨后春筍般在全國(guó)各地不斷落成。飯店作為自然資源和能源高消耗的場(chǎng)所，所以在這一低碳經(jīng)濟(jì)背景下對(duì)飯店?duì)I銷進(jìn)行新的創(chuàng)新路線是必然的。文章主要分析了當(dāng)代低碳經(jīng)濟(jì)的理念、以及在低碳經(jīng)濟(jì)這一背景下飯店中存在的不符合低碳經(jīng)濟(jì)這一理念的現(xiàn)狀，并針對(duì)性的提出了幾點(diǎn)創(chuàng)新性的營(yíng)銷策略。[關(guān)鍵詞]低碳經(jīng)濟(jì)飯店經(jīng)營(yíng)HotelMarketingIn
2、novationofthecontextoflow-carboneconomyZhangwenjia（ManagementSchool,ZhejiangOceanUniversity,Zhoushan316004,China）[Abstract]Duetothegreenhousegasemissionscausedbyglobalwarmingproblemcausedextensiveconcernoftheinternationalcommunity,thenputsforwardalowcarboneconomythisconcept.Withthecontin
3、uousdevelopmentofthesocialproductiveforces,thehotelindustryhasalsoalongwiththeeconomictakeoffandrapiddevelopment,allkindsofrestaurantsspringingupinthecontinuouscompletionfromalloverthecountry.Thehotelasanaturalresourcesandthehighcostofenergyplace,sointhisonelowcarboneconomyunderthebackgr
4、oundofnewhotelmarketinginnovationrouteisinevitable.Thispaperanalyzestheconceptofcontemporarylowcarboneconomy,andinalowcarboneconomythatbackgroundexistinginthehotelwithalowcarboneconomytheveryideaofthepresentsituation,andputsforwardsomespecificinnovativemarketingstrategy.[Keywords]Lowcarb
5、oneconomyrestaurantbusiness前言低碳經(jīng)濟(jì)這一個(gè)詞語的產(chǎn)生可以說是在全球氣候變暖現(xiàn)象出現(xiàn)，共同應(yīng)對(duì)氣候變化的背景下產(chǎn)生的。在哥本哈根世界氣候大會(huì)之后，“減排”和“低碳”就開始成了世界流行之語。低碳經(jīng)濟(jì)生活也開始作為一種全新的生活態(tài)度和生活方式被人們關(guān)注。“低碳”可以說是一場(chǎng)全球性革命。飯店行業(yè)一直是高消費(fèi)的場(chǎng)所，在發(fā)展的過程中一直是擁有著對(duì)環(huán)境造成負(fù)面影響這一形象。所以說在低碳經(jīng)濟(jì)的背景下，它自然而然的面臨著前所未有的挑戰(zhàn)與機(jī)遇。在這一社會(huì)背景下飯店業(yè)如何合理、有效地利用資源，并且更好的融入進(jìn)這一背景則是目前擺在飯店行業(yè)面前的嚴(yán)峻課題。所必須在這
6、一背景下對(duì)飯店的營(yíng)銷加以創(chuàng)新。一、低碳經(jīng)濟(jì)的定義“低碳經(jīng)濟(jì)”一詞最早見諸于2003年英國(guó)能源白皮書《我們能源的未來：創(chuàng)建低碳經(jīng)濟(jì)》一文中。低碳經(jīng)濟(jì)是指一種低能耗、低污染、低排放的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)模式。它是在全球共同應(yīng)對(duì)氣候變化的背景下產(chǎn)生的，可以說是人類社會(huì)在農(nóng)工業(yè)文明之后的又一次重大舉措。并被專家認(rèn)為是一場(chǎng)涉及生產(chǎn)方式、生活方式和價(jià)值觀念的全球性革命。它的實(shí)質(zhì)是高效率的利用能源、追求綠色GDP，它的主要核心是對(duì)能源技術(shù)、制度進(jìn)行創(chuàng)新以及對(duì)人類生存發(fā)展的觀念進(jìn)行根本性的轉(zhuǎn)變。低碳經(jīng)濟(jì)模式的提出，為節(jié)能減排、發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)、構(gòu)建和諧社會(huì)提供了操作性詮釋，完全符合世界未來發(fā)展思路，是
7、不可逆轉(zhuǎn)的劃時(shí)代潮流，是一場(chǎng)涉及生產(chǎn)方式、生活方式和價(jià)值觀念的全球性革命。二、低碳經(jīng)濟(jì)對(duì)飯店?duì)I銷帶來的影響低碳經(jīng)濟(jì)可以說適用于每個(gè)行業(yè)，每個(gè)領(lǐng)域范圍。高科技的發(fā)展帶來了人類社會(huì)的發(fā)展進(jìn)步，但是也造成了全球環(huán)境的惡化這樣的后果。隨著低碳經(jīng)濟(jì)這一理論的提出，我們進(jìn)入了低碳經(jīng)濟(jì)的社會(huì)，在這一背景下我們飯店行業(yè)需要適應(yīng)低碳經(jīng)濟(jì)，而且低碳經(jīng)濟(jì)必定會(huì)給飯店?duì)I銷帶來一些積極的影響。（一）可以降低飯店的運(yùn)營(yíng)成本，提升盈利我國(guó)飯店業(yè)在經(jīng)歷了20世紀(jì)80年代的繁榮之后，到了90年代出現(xiàn)了效益滑坡、增長(zhǎng)緩慢的困境。1994年后飯店總體效益不佳，1998年還出現(xiàn)
