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1、我國的食品安全問題及其對策1目錄摘要IIIASTRACTIV第一章我國食品行業(yè)存在的問題V1.1濫用添加劑V1.2微生物污染V1.3農藥殘留V1.4環(huán)境污染V1.5基因食品VI第二章造成我國食品行業(yè)現狀的原因VI2.1我國食品安全法律規(guī)制的漏洞VI2.1.1監(jiān)管體制不順VI2.1.2責任規(guī)定不明確VI2.1.3技術標準落后VII2.1.4食品安全監(jiān)管不力VII2.2新科學技術的潛在危機VII2.3工業(yè)污染農作物生產環(huán)境VIII第三章改進食品行業(yè)現狀的對策VIII3.1完善法律法規(guī)VIII3.1.1完善我國食品安全的刑法保護VIII3.1.2善懲罰性賠償責任制度I3.1.3建立
2、實行風險評估體系I3.1.4劣質產品召回制度I3.1.5引進食品安全包裝制度II3.2大力發(fā)展綠色農業(yè)II3.3全面整頓污染型企業(yè)II第四章總結11摘要眾所周知，民以食為天,因此食品關系到人們的身體健康，事關千千萬萬人的生命安全。當今人類已經進入了一個嶄新時代，不僅具有較高的生產力、發(fā)達的科技文化，而且經濟繁榮昌盛、信息交流頻繁。隨著科學技術的進步，雖然我國在食品數量和種類上滿足了人們的需求，但隨之食品安全問題也在不斷的浮出水面，比如，餐桌污染的不斷擴散和食物中毒事件接連發(fā)生，食品質量問題嚴重影響著人民生活水平的提高，危及人類健康和生命安全。食品安全問題已成為近年的熱議話題。
3、本文論述了我國目前食品安全的現狀并分析了產生食品安全問題的原因。食品出現安全問題，法律規(guī)制作為保障食品安全的一種手段肯定有不足或漏洞，因此本文接著探討了食品安全法律規(guī)制手段的漏洞并提出了彌補漏洞的幾點措施，希望對探討食品安全方面的問題有所輔助。關鍵詞：食品安全現狀漏洞法律規(guī)制1ASTRACTAsisknowntoall,thepeople,sofoodrelatedtopeople'sphysicalhealth,istenmillionpeople'slifesafety.Today'shumanbeingshaveenteredanewera,notonlyhashigh
4、productivity,developedscienceandtechnologyculture,andeconomicprosperity,informationexchangesfrequently.Withtheprogressofscienceandtechnology,althoughourcountryinfoodquantityandtypetosatisfypeople'sneeds,butalsothefoodsafetyproblemhasbeensurfaced,forexample,mensalpollutiondiffusionconstantan
5、dfoodpoisoningincidentshaveoccurred,foodqualityproblemshaveseriouslyaffectedthepeople'slivingstandardsimprove,endangerhumanhealthandlifesafety.Foodsafetyhasbecomeatopicofhotdebateinrecentyears.Thispaperdiscussesthepresentsituationoffoodsafetyandfoodsafetyanalysisresultthereasonsoftheproblem
6、s.Foodsafetyproblemsappear,legalregulationasguaranteefoodsecuritymusthaveameansofinsufficientorholes,sothispaperthendiscussesfoodsafetylawsregulatingmethodsoftheholeandputsforwardsomemeasuresforvulnerabilities,andIhopetodiscusstheproblemoffoodsafetyhasauxiliary.KEYWORD：foodsafety,thepresent
7、situation,theloophole,legalregulation1第一章我國食品行業(yè)存在的問題1.1濫用添加劑為了提高食品的生產量和增加食品的外觀效果，在食品生產過程中，生產者不按食品安全法中的規(guī)定而濫用添加劑，甚至有的還用非食品添加劑、非食品原料。因此添加劑的安全性很難保證達到百分之百。目前我國共有食品添加劑1500種，含添加劑的食品已達萬種以上?，F在市場上的食品很少有不加添加劑的，人們在選食品時總是睜一只眼，閉一只眼，遷就著不去深究這種食品的具體情況，因為大家都形成一個共識：要是深究起來，
