GB10348-1989 食品添加劑 乙酸芳樟酯.pdf

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1、中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)食品，:加劑口乙酸…樟醋GB10348一89F

2、Uy1主腸內(nèi)容與適用范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑乙酸芳樟醋的技術(shù)要求、試驗方法和檢驗規(guī)則等內(nèi)容。本標(biāo)準(zhǔn)適用于對以天然芳樟醉和乙fI為原料化學(xué)合成制得的乙酸芳樟醋的質(zhì)量進行分析評價。該產(chǎn)品用于調(diào)配各類食用香精。2引用標(biāo)準(zhǔn)GB602化學(xué)試劑雜質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)溶液制備方法GB603化學(xué)試劑制劑及制品制備方法GB3100國際單位制及其應(yīng)用QB793香料統(tǒng)一檢驗方法標(biāo)準(zhǔn)溶液制備方法QB794香料統(tǒng)一檢驗方法色澤檢定法QB795香料統(tǒng)一檢驗方法香氣檢定法QB796香料統(tǒng)一檢驗方法比重側(cè)定法QB798香料統(tǒng)一檢驗方法折光指數(shù)測定法QB

3、80。香料統(tǒng)一檢驗方法溶解度測定法QB806香料統(tǒng)一檢驗方法酸值測定法QB807香料統(tǒng)一檢驗方法酣測定法ZBY41001精油填充柱氣相色譜分析通用法3產(chǎn)品化學(xué)名稱、分子式、結(jié)構(gòu)式、分子f化學(xué)名稱:乙酸一3,7一二甲基一1,6一辛二烯-3-醋分子式:C,ZH200z結(jié)構(gòu)式:夕泌護ocCH,分子量;196.29(按1985年國際原子量)4技術(shù)要求中華人民共和國輕工業(yè)部1989一92一22批準(zhǔn)1989一09一01實施GB10348一894.1色狀無色或淺黃色透明液體，色澤不超過標(biāo)準(zhǔn)比色液4號色標(biāo)。4.2香氣類似燕衣草油香氣。4.3相對密度(25/250C)0.895^-0.910.

4、注:根據(jù)GB3100規(guī)定“比重”改用“相對密度，表示.4.4折光指數(shù)(200C)1.4500--1.4550.4.5溶解度(25'C)1mL試樣全溶于5mL70%(V/V)的乙醉中。46酸值最大:1.。。4.7酷含量，%最小:95.0e注:本標(biāo)準(zhǔn)附錄A(參考件)中乙酸芳樟醋氣相色譜含量的評估僅供參考。4.8砷(As)含量，%最大:0.0003,4.9重金屬含量(以Pb計)，%最大:0.001,5試驗方法除特別注明外，試驗中所用試劑為分析純試劑;水為蒸餾水或相當(dāng)純度的水。5·1色狀的檢定見QB794。標(biāo)準(zhǔn)比色液用重鉻酸鉀配制。52香氣的檢定見QB795,5.3相對密度的測定(25

5、/250C)見QB796。第一法為仲裁法。5.4折光指數(shù)的測定(200C)見QB798,5.5溶解度的測定(250C)見QB800,5.6酸值的測定見QB806,5.了酷含量的測定見QB807,試樣用量:18,醋含量以乙酸芳樟醋計。注:乙酸芳樟酩含量的氣相色譜評估法參考本標(biāo)準(zhǔn)附錄A.5.8砷(As)含量的測定5.8.1儀器裝置按《中華人民共和國藥典》1985年版“砷鹽檢查法”儀器裝置圖。工08GB10348一895.8.2試劑和溶液5.8.2.1鹽酸(GB622);1+1溶液。5.8.2.2氧化鎂(HG3-1294),5.8.2.3硝酸鎂(HG3-1077);10%溶液。5.8

6、-2.4碘化鉀(GB1272);1500溶液。5.8.2.5氛化亞錫(GB638):40寫溶液，按GB603配制。5.8.2.6無神金屬鋅(GB2304),5.8.2.7乙酸鉛棉花、按GB603制備。5.8.2.8澳化汞試紙:按。B603制備。5.8-2.9砷標(biāo)準(zhǔn)溶液(1mL含0.001mg砷):按GB602配制后稀釋100倍.5.8.3操作程序稱取1g試樣(準(zhǔn)確至0.1g)，置于50mL瓷燕發(fā)皿中，加入1g氧化鎂及5mL硝酸鎂溶液(同時同量的氧化鎂及硝酸鎂溶液作空白試驗)。在水浴上燕干并使試樣揮發(fā)完全后，用小火加熱炭化，再于500"C以下灼燒至灰化完全。冷卻，加少量水，再加鹽

7、酸溶液中和并溶解殘渣，加水至總體積為23mL,移入錐形瓶中，加5mL鹽酸、5mL碘化鉀溶液及5滴抓化亞錫溶液，在室溫下靜置10min后加2g無砷金屬鋅，立即將已裝好的乙酸鉛棉花及澳化汞試紙的玻璃管裝上，于25-30℃暗處放置1h,澳化汞試紙所呈顏色不得深于標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)是3mL砷標(biāo)準(zhǔn)溶液，與試樣同時同樣處理。5.9重金屬含量(以Pb計)的測定5.9.1試劑和溶液5.9.1.1氨水(GB631):10溶液。5.9.1.2冰乙酸(GB676);30%溶液。5.9.1.3酚酞(HGB3039):1%乙醉溶液。5.9.1.4飽和硫化氫水:按GB603配制，現(xiàn)用現(xiàn)配。5.9.1.5鉛標(biāo)準(zhǔn)溶液

8、(1mL含0.01mg鉛):按GB602配制后稀釋10倍。5-9.2操作程序稱取2g試樣(準(zhǔn)確至。.1g),置于50ml,瓷蒸發(fā)皿中，于沸水浴上加熱揮發(fā)完全，先用小火炭化，然后于550℃灰化。冷卻，加0.5mL乙酸溶液，溶解后加20ml,水(必要時過濾)，置于50mL納氏比色管中，加一滴酚酞溶液，用氮溶液調(diào)至淡紅色。加0.5ml,乙酸溶液，加水至25mL，加入10ml,飽和硫化氫水，搖勻，在暗處放置10min，其頗色不得深于標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)是取2mL鉛標(biāo)準(zhǔn)溶液，加0.5mL乙酸溶液，加水至25mL