田艷艷《乙醇》教學(xué)案例

《田艷艷《乙醇》教學(xué)案例》由會員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫。

1、《乙醇》的教學(xué)案例清徐縣徐溝中學(xué)田艷艷教材分析：乙醇是一種重要的烴的衍生物,是醇類的典型代表物，把本節(jié)內(nèi)容安排在烴之后，是從烴過渡到烴的衍生物的重要環(huán)節(jié)，通過對乙醇的學(xué)習(xí),了解官能團(tuán)在化合物中的作用,掌握官能團(tuán)-OH的性質(zhì)和主要化學(xué)反應(yīng),這對于學(xué)好本章書其他烴的衍生物有重要的承上啟下及指導(dǎo)性作用；另外，乙醇的實(shí)際作用也很廣泛，因此，學(xué)好本節(jié)有很重要的理論意義和現(xiàn)實(shí)意義。學(xué)情分析：從知識結(jié)構(gòu)上看，學(xué)生已經(jīng)學(xué)完烴的基本知識，對有機(jī)物的學(xué)習(xí)有了一定的認(rèn)識，也掌握了常見的有機(jī)反應(yīng)類型，對生活中較為熟悉的乙醇的一些性質(zhì)和用途在初中化學(xué)學(xué)習(xí)中已有所了解，所以對于進(jìn)一步學(xué)習(xí)它們的組成和性質(zhì)，有著

2、較強(qiáng)的求知欲。另外學(xué)生也已經(jīng)具備了一定是實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力，它們渴望獨(dú)立的去完成科學(xué)探究的過程。教學(xué)目標(biāo)：1、知識與技能：?（1）了解乙醇的物理性質(zhì)及重要應(yīng)用；（2）了解乙醇分子的結(jié)構(gòu)，了解羥基的結(jié)構(gòu)特征；?（3）通過乙醇結(jié)構(gòu)的學(xué)習(xí)，掌握乙醇的化學(xué)性質(zhì)（跟鈉等金屬反應(yīng)、氧化反應(yīng)），提高根據(jù)有機(jī)物結(jié)構(gòu)分析有機(jī)物性質(zhì)的能力。?2、過程與方法?（1）通過引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究，獲得乙醇結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的關(guān)系；（2）通過觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果，分析產(chǎn)生現(xiàn)象的因果聯(lián)系，從而了解學(xué)習(xí)和探究烴的衍生物的一般方法。??3、情感態(tài)度與價(jià)值觀：????認(rèn)識化學(xué)與人類生活的密切聯(lián)系，通過因酗酒造成的交通事故以及假

3、酒引起的傷害案例，加強(qiáng)對學(xué)生交通法規(guī)及健康保健的教育。教學(xué)重點(diǎn)：乙醇的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)教學(xué)難點(diǎn)：主要是使學(xué)生建立乙醇分子的立體結(jié)構(gòu)模型并能從結(jié)構(gòu)的角度初步認(rèn)識乙醇的氧化反應(yīng)。教學(xué)過程：【情景引入】介紹酒的度數(shù)【展示】一瓶乙醇【自主探究】觀察乙醇（顏色、狀態(tài)、氣味），總結(jié)乙醇的物理性質(zhì)?！局v解】結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，性質(zhì)決定用途；我們先來研究乙醇的結(jié)構(gòu)?！驹O(shè)疑】已知乙醇的分子式為C2H6O,那么乙醇的結(jié)構(gòu)式怎樣呢？【學(xué)生活動】從價(jià)鍵理論引導(dǎo)學(xué)生動手插乙醇的球棍模型，請一名同學(xué)將自己的可能結(jié)構(gòu)寫到黑板上：【設(shè)問】那乙醇到底是哪種結(jié)構(gòu)呢？【演示實(shí)驗(yàn)】乙醇與鈉的反應(yīng)提示：1.乙醇與鈉的反應(yīng)必須是無水乙醇

4、，思考為什么？2.如何檢驗(yàn)乙醇中是否有水？若有水，如何制取無水乙醇？【小組交流】解決問題2后進(jìn)行實(shí)驗(yàn)（培養(yǎng)學(xué)生思維的嚴(yán)謹(jǐn)性）【學(xué)生活動】描述自己觀察到的現(xiàn)象：鈉沉在試管底部，產(chǎn)生氣泡，隨著反應(yīng)進(jìn)行鈉塊上浮，氣體能夠點(diǎn)燃，在燒杯內(nèi)壁有水珠產(chǎn)生，且不能使澄清的石灰水變渾濁------推測該氣體是氫氣?！咎釂枴磕敲磾噫I位置在哪里而生成的氫氣呢？提示：1.寫出金屬鈉與水反應(yīng)的化學(xué)方程式并寫出水的結(jié)構(gòu)式，分析上述實(shí)驗(yàn)中乙醇分子可能的斷鍵位置在哪兒？2.煤油的主要成分是什么？金屬鈉保存在煤油中說明什么？3.比較鈉與水和乙醇的反應(yīng)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，你還能得到什么結(jié)論？【學(xué)生交流總結(jié)】討論得出是第一種結(jié)構(gòu)

5、，且乙醇能與鈉反應(yīng)不如鈉與水反應(yīng)劇烈?！局v述】從乙醇的分子結(jié)構(gòu)不難看出：乙醇分子既可以看成是乙烷分子中氫原子被水分子中羥基（－OH）取代；又可看成是水分子中氫原子被乙基（－C2H5）取代。【提問】從剛才的乙醇結(jié)構(gòu)推導(dǎo)過程及以前所學(xué)的知識，你能推出乙醇具有哪些性質(zhì)嗎？【板書】化學(xué)性質(zhì)：1）與鈉的反應(yīng)2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑2）氧化反應(yīng)：①　乙醇的燃燒CH3CH2OH+3O2→2CO2+3H2O②　乙醇的催化氧化【生活情境】工人在焊接銅漆包線的線頭時，常把線頭放在火上燒一下，以除去漆層，并立即在酒精中蘸一下再焊接，為什么？【學(xué)生實(shí)驗(yàn)】乙醇的催化氧化實(shí)驗(yàn)實(shí)

6、驗(yàn)時注意觀察及思考：1.銅絲有什么變化？請寫出方程式。2.聞到了什么氣味？有什么物質(zhì)生成？3.本實(shí)驗(yàn)中銅絲的作用是什么？請寫出總方程。4.通過實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象分析，還能得到什么結(jié)論？【分析并板書】Cu+O2=2CuO、CuO+CH3CH2OH→Cu+CH3CHO+H2O總反應(yīng)為：2CH3CH2OH＋O22CH3CHO＋2H2O介紹斷鍵位置：【播放圖片】交警檢查酒駕【演示實(shí)驗(yàn)】酸性重鉻酸鉀與乙醇反應(yīng)【小組交流】乙醇在生活中用途【幻燈片展示】請指出以下的分別描述了乙醇的那些性質(zhì)。(同學(xué)們討論后回答，會哪一個就回答哪一個)1.用乙醇汽油代替普通汽油；2.高燒病人擦酒精降溫；3.碘酒、醫(yī)用酒精75

7、%；4.酒精和固體酒精；5.李白斗酒詩百篇；6.洗頭時在水中加適量的啤酒洗起來清新爽頭，油污洗即凈。【知識拓展】醉酒的原因：喝酒后體內(nèi)酒精經(jīng)過乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶，轉(zhuǎn)變?yōu)槎趸己退绻w內(nèi)的乙醇脫氫酶或者乙醛脫氫酶不足都會導(dǎo)致乙醇進(jìn)入體液后無法轉(zhuǎn)化，或者生成的乙醛無法轉(zhuǎn)化，進(jìn)而對肝臟和大腦神經(jīng)造成傷害，上次我們在醫(yī)院看到的喝酒的人們打的點(diǎn)滴中主要有效成分就是乙醛脫氫酶。【課堂小結(jié)】學(xué)生回顧小結(jié)【課后作業(yè)】1.結(jié)合飲酒造成嚴(yán)重交通事故案例，談?wù)勶嬀频睦住?.查閱