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1、瀘州老窖中國榮耀簡介瀘州老窖股份有限公司位于四川瀘州國窖廣場,是具有400多年釀酒歷史的國有控股上市公司。公司總資產(chǎn)近30億元,生產(chǎn)建筑面積36萬多平方米。公司擁有我國建造最早(始建于公元1573年)、連續(xù)使用時間最長、保護最完整的老窖池群,1996年經(jīng)國務(wù)院批準為全國重點文物保護單位,被譽為“中國第一窖”,以其獨一無二的社會、經(jīng)濟、歷史、文化價值成為世界釀酒史上的奇跡。瀘州老窖源遠流長,是中國濃香型白酒的發(fā)源地,以眾多獨特優(yōu)勢在中國酒業(yè)獨樹一幟。擁有我國建造最早(始建于公元1573年)、連續(xù)使用時間最長、保護最完整的1573國寶窖池群,1996年12月經(jīng)國務(wù)院批準為行業(yè)首家全國重點
2、文物保護單位,2006年被國家文物局列入“世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名錄”?!盀o州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝”作為川酒和我國濃香型白酒的唯一代表,于2006年5月入選首批“國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”,成為行業(yè)唯一擁有“雙國寶”的企業(yè)。瀘州老窖特曲是中國最古老的四大名酒,1915年獲巴拿馬太平洋萬國博覽會金獎,1952年中國首屆評酒會上被國家確定為濃香型白酒的典型代表,是唯一蟬聯(lián)五屆獲得“中國名酒”的濃香型白酒。其“瀘州”牌注冊商標是中國首屆十大馳名商標,“國窖”牌商標在2006年獲得白酒類唯一的國家“馳名商標”,“瀘州老酒坊”牌商標又于2008年獲得國家“馳名商標”。自此,瀘州老窖成為行業(yè)唯一擁有三枚
3、中國馳名商標的企業(yè)?! 」举Y源豐富。擁有老窖池10086口,其中百年以上老窖池1619口。公司近年來加快了基礎(chǔ)設(shè)施、技術(shù)設(shè)施、人才體系和管理體系,原酒庫存計劃從8萬噸擴張到20萬噸,現(xiàn)代化包裝生產(chǎn)能力已達到15萬噸,通過瀘州酒業(yè)集中發(fā)展區(qū)建設(shè)可達50萬噸。擁有2名“中國釀酒大師”,5名國家級白酒評委,數(shù)百名釀酒技師,實力雄厚的管理人才隊伍、科技人才隊伍和營銷人才隊伍,形成了“瀘州老窖人才樂園”?! 」疽浴耙缘箩劸?,誠信眾生”為質(zhì)量理念,在產(chǎn)品質(zhì)量上永遠精益求精,生產(chǎn)高品質(zhì)的國窖1573、百年瀘州老窖、瀘州老窖特曲、瀘州老窖頭曲等?! o州老窖集團確立了2018年實現(xiàn)綜合性收入80
4、0億元的發(fā)展目標,致力于打造中國最大的酒業(yè)集中發(fā)展區(qū)——中國酒谷。實施“雙品牌塑造、多品牌運作”的品牌戰(zhàn)略和可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略,以酒業(yè)為核心,以傳統(tǒng)制造業(yè)與資本運營的有機結(jié)合實現(xiàn)擴張,形成融入經(jīng)濟全球化的大型現(xiàn)代集團企業(yè),把瀘州老窖建成全球酒類市場中的航空母艦,使其成為全球酒精飲料行業(yè)骨干企業(yè)。瀘州老窖——紅瓷頭曲瀘州老窖紅瓷頭曲開創(chuàng)了白酒業(yè)的先河,第一次以“柔香口感”面世。紅瓷頭曲自2011年隆重上市以來,便刮起了舒適飲酒新風(fēng)潮,迅速走俏全國市場。經(jīng)銷商們表示:紅瓷頭曲口感好,價格適中,名酒身份,好賣。消費者們也指出:口感好,滴滴柔香,不宿醉,不傷身,請人吃飯有面子。天地同釀,人間共生
5、瀘州老窖從1950年開始,在原產(chǎn)地瀘州,以指定原糧產(chǎn)地、所產(chǎn)窖池、洞藏地址、洞藏年份、手工釀造工藝,精選極稀缺的資源釀造,以個性化包裝,蘊含著獨一無二的濃厚歷史文化底蘊,釀造出與環(huán)境相依,融山水之情于美味中的精品——瀘州老窖頭曲。而瀘州老窖紅瓷頭曲傳承發(fā)展,更不可復(fù)制。“濃香鼻祖”瀘州老窖的釀酒技術(shù)力量,是全國酒類企業(yè)中最雄厚的企業(yè)之一,其國家級評酒師、釀酒師、品酒師,幾乎占了全國總量的30%,70%以上操作工人都是擁有30年以上工齡的老釀酒師,所有的技術(shù)都是世代口傳心授的絕技,以師帶徒,在生產(chǎn)中操練出來,無法輕輕一下就能學(xué)會的!瀘州老窖擁有“國家酒類檢測中心”、“國家固態(tài)釀造工程技
6、術(shù)中心”,搭建中國目前最強大酒業(yè)技術(shù)中心平臺,整合包括中科院、上海交通大學(xué)、四川大學(xué)、重慶大學(xué)、江南大學(xué)、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院等20余家科研院所,建立“產(chǎn)、學(xué)、研”合作聯(lián)盟,打造中國固態(tài)釀造領(lǐng)域一流的高層次研發(fā)平臺。歷經(jīng)3年的全行業(yè)科技攻關(guān),終于,瀘州老窖紅瓷頭曲以不可復(fù)制、不可仿造、不可替代的新口味、新消費概念面世了!六十年夢想,釀造滴滴柔香談起喝酒,很多人都會“寧傷身體,不傷感情”、“一醉方休,不醉不歸”。而瀘州老窖紅瓷頭曲低度、柔雅、不宿醉,在感情聯(lián)系的同時,也愉悅心情,讓滴滴柔香升華為濃濃情意,開啟“舒適飲酒”新時代。在這種氛圍縈繞之下,瀘州老窖紅瓷頭曲在餐飲、酒水賣場刮起
7、了一股舒適飲酒風(fēng)。專家研究專家們開始從研究瀘州老窖紅瓷頭曲釀造技藝、窖池及窖泥的物理、化學(xué)特性入手,建立起窖池微生態(tài)信息平臺管理系統(tǒng),跟蹤生產(chǎn)窖池動態(tài),系統(tǒng)研究母糟發(fā)酵過程中的生物多樣性特征及主要物質(zhì)成分的代謝變化趨勢,通過收集窖池微生態(tài)信息數(shù)據(jù)庫及菌種資源數(shù)據(jù)庫,按瀘州老窖傳承延續(xù)了680多年古法釀造復(fù)式蒸餾法,在特有的生物環(huán)境中,以特有的原料,以特定的釀造技藝生成的純凈無暇有機乙醇,無數(shù)人為之花了整整60年心血,實現(xiàn)夢想,釀造出滴滴柔香!專家們同時研究