全球華商名人堂——郭明忠

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1、韜華全球華商·郭明忠略商名人堂郭明忠面包新語(yǔ)（BreadTalk）集團(tuán)創(chuàng)辦人兼主席喜歡中國(guó)畫(huà)的郭明忠，尤為喜歡齊白石的畫(huà)作。齊白石讓最常見(jiàn)的蝦，在他的畫(huà)筆下盡展生趣、鮮活無(wú)比，生命的智慧不就在于此嗎？郭明忠認(rèn)為，生命要活出精彩，這是任何時(shí)代的共同主題。也因此，他領(lǐng)導(dǎo)的BreadTalk既擅長(zhǎng)創(chuàng)造品質(zhì)一流的面包，更善于賦予面包以生命和個(gè)性。它們總是或輕松、或調(diào)皮、或哀傷地出現(xiàn)在你的面前，從你的味覺(jué)、視覺(jué)和觸覺(jué)走進(jìn)你的心靈。面包新語(yǔ)（中國(guó)之外又稱(chēng)：面包物語(yǔ)）的招牌產(chǎn)品“松松”，全球平均每10秒便售出一個(gè)，受歡迎程度可見(jiàn)一斑。郭明忠創(chuàng)造的不

2、只是一種新商業(yè)模式，同時(shí)更是一種時(shí)尚生活方式。1韜華全球華商·郭明忠略商名人堂引領(lǐng)潮流“智”造經(jīng)典——面包新語(yǔ)（BreadTalk）集團(tuán)創(chuàng)辦人兼主席郭明忠華商韜略·李壯/文世界已經(jīng)走進(jìn)了扁平化時(shí)代，大洋彼岸前一秒興起的潮流下一秒就會(huì)傳導(dǎo)到另一岸。身處這樣的時(shí)代，面包新語(yǔ)（BreadTalk）集團(tuán)創(chuàng)辦人兼主席郭明忠說(shuō)：“我只能使自己不斷進(jìn)步，開(kāi)創(chuàng)生活新潮流?！弊鳛槠髽I(yè)家，郭明忠的成功之道很重要的原則就是顛覆傳統(tǒng)、開(kāi)創(chuàng)潮流、引領(lǐng)潮流。從2000年新加坡第一家BreadTalk門(mén)店開(kāi)始，他就堅(jiān)持在每一家門(mén)店設(shè)立開(kāi)放式廚房，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)做、現(xiàn)烘、現(xiàn)

3、賣(mài)。這之外，從門(mén)店的裝修設(shè)計(jì)到每款產(chǎn)品的創(chuàng)意，BreadTalk都有一種“反傳統(tǒng)的時(shí)尚、好玩和有趣”，深受時(shí)尚年輕人的追捧。歷經(jīng)13年，BreadTalk面包連鎖門(mén)店遍布東南亞、中國(guó)和印尼等15個(gè)國(guó)家和地區(qū)。門(mén)店總數(shù)由幾十家飛速擴(kuò)張到500多家，其中在中國(guó)大陸已經(jīng)進(jìn)入50座城市，擁有300多家門(mén)店（截至2013年4月）。盡管各區(qū)域市場(chǎng)差異巨大，但BreadTalk無(wú)一例外地受到歡迎，更陸續(xù)獲得當(dāng)?shù)刈钍軞g迎品牌、最著名品牌等多項(xiàng)大獎(jiǎng)。郭明忠說(shuō)：“我們的計(jì)劃是到2014年BreadTalk門(mén)店數(shù)量達(dá)到1000家，其中中國(guó)大陸要達(dá)到500家

4、。”在面包新語(yǔ)烘焙品牌跨越式發(fā)展之際，集團(tuán)旗下其它品牌在中國(guó)及其他國(guó)家推出拉面玩家、土司新語(yǔ)等，也以潮流文化為先導(dǎo)進(jìn)行國(guó)際化布局。從經(jīng)典中走來(lái)又善于出新的郭明忠，親手塑造著一個(gè)新世界。創(chuàng)意達(dá)人從南洋美專(zhuān)畢業(yè)后，懷揣著父親辛苦攢下的2000元新幣前往臺(tái)灣，一心要在自己興趣濃厚的繪畫(huà)郭明忠祖籍廣東潮州，生于新加坡。因?yàn)榧覍?zhuān)業(yè)上更進(jìn)一步。不過(guò)，顯然那點(diǎn)滲透著無(wú)數(shù)汗境清貧，他自小就學(xué)會(huì)了量入為出。1981年，他水的錢(qián)不足以讓他完成學(xué)業(yè)。學(xué)業(yè)雖未如愿，可2韜華全球華商·郭明忠韜華全球華商·郭明忠略商名人堂略商名人堂一新。到1991年他離開(kāi)臺(tái)灣重

5、回新加坡發(fā)展為止，他在臺(tái)灣名為“圣加南洋小品”的小吃連鎖店已經(jīng)發(fā)展到了20家。郭明忠身在臺(tái)灣，心卻一直和家人在一起。這也成了他為何轉(zhuǎn)手臺(tái)灣如日中天的事業(yè)而回歸新加坡的一個(gè)根本原因。新加坡也確實(shí)給了他更大的發(fā)展空間。1993年，郭明忠創(chuàng)辦名為“FoodJunction”的美食廣場(chǎng)，即邀請(qǐng)眾多東南亞特色小吃商戶(hù)集中經(jīng)營(yíng)，以平實(shí)郭明忠曾把傳統(tǒng)民俗技藝——龍須糖引進(jìn)臺(tái)灣百貨公的價(jià)格、地道的口味和高水準(zhǔn)用餐環(huán)境及服務(wù)，為司，設(shè)專(zhuān)柜現(xiàn)做和販?zhǔn)?，這也是激發(fā)他往此行創(chuàng)業(yè)的第一步各階層顧客帶來(lái)新鮮的用餐體驗(yàn)。FoodJunction成了沉悶、傳統(tǒng)的新加

6、坡餐飲市場(chǎng)的一股清風(fēng)，迅他在臺(tái)灣反而學(xué)會(huì)了“做生意”。速紅遍新加坡。當(dāng)時(shí)，F(xiàn)oodJunction以每年新開(kāi)兩家的速度，慢慢占領(lǐng)新加坡所有知名商圈。到臺(tái)灣的第二年，郭明忠做起了手工制作和售賣(mài)龍須糖的買(mǎi)賣(mài)。龍須糖的手藝還是他在新加坡時(shí)1997年，郭明忠率先將美食廣場(chǎng)概念帶進(jìn)中從一位香港師傅那里偶然學(xué)來(lái)的，完全出于好奇，國(guó)，創(chuàng)建了一個(gè)全新美食廣場(chǎng)品牌大食代（Food卻沒(méi)想到變成了他做生意的起點(diǎn)。能夠做成這個(gè)生Republic）。這是一次突破，也是一次冒險(xiǎn)。開(kāi)始意，還要感謝他的一位朋友，是這位朋友幫他租下的三年，由于對(duì)中國(guó)市場(chǎng)不熟悉，郭明忠

7、付出了高了一家百貨公司的攤位。昂的學(xué)費(fèi)。但這沒(méi)有影響他對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的信心，經(jīng)過(guò)調(diào)查和反思，他發(fā)現(xiàn)因?yàn)橹袊?guó)地域文化的巨大差人緣佳、會(huì)手藝，是郭明忠謀生求存的一個(gè)重要基礎(chǔ)。而讓他的事業(yè)從小小龍須糖中得以起飛，則來(lái)自他的創(chuàng)業(yè)本能和美學(xué)基礎(chǔ)。因?yàn)橛性鷮?shí)的美術(shù)功底，他從開(kāi)始決定做龍須糖就已經(jīng)從美術(shù)的角度設(shè)計(jì)好包裝和攤位。糖攤所用小花車(chē)來(lái)自他設(shè)計(jì)定做，他親手在小花車(chē)上彩繪一條龍，這個(gè)小小攤位上的每個(gè)細(xì)節(jié)都滲透著藝術(shù)氣息。因此，郭明忠迅速俘獲時(shí)尚年輕人的心，他的攤位前總是排著長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)，隨后他一連開(kāi)了十多家糖攤。當(dāng)年輕人對(duì)糖攤的興趣減弱后，他又迅速19

8、97年，“大食代”作為中國(guó)首個(gè)經(jīng)營(yíng)管理主題美轉(zhuǎn)向賣(mài)起脆皮冰激凌和南洋美食?，F(xiàn)在臺(tái)灣人吃新食廣場(chǎng)品牌，成為中國(guó)新興的美食廣場(chǎng)品牌大發(fā)展的起馬菜、印尼菜，飯后來(lái)碗“西米露”之類(lèi)甜品的習(xí)慣，點(diǎn)和標(biāo)志，并在幾年時(shí)間取得突飛猛進(jìn)的