南瓜小花卷,漂亮又好吃,讓孩子愛上南瓜從它開始

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1、南瓜小花卷，漂亮又好吃，讓孩子愛上南瓜從它開始南瓜營(yíng)養(yǎng)豐富無(wú)農(nóng)藥殘留，常吃降糖降壓護(hù)眼護(hù)視力還促生長(zhǎng)。老人和孩子以及糖尿病人要多吃南瓜。好多孩子不愛吃南瓜，那不妨換種做法，今天就教大家用南瓜蒸一個(gè)漂亮的小花卷。這個(gè)小花卷漂亮又好吃，鄰居知道了都紛紛效仿。材料有：南瓜泥120克、面粉200克、酵母2克、油少許。南瓜的品種有別含水量也有差別，請(qǐng)根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整南瓜泥的用量。先把南瓜洗凈去籽切小塊上鍋隔水蒸熟，再用破壁機(jī)或是料理機(jī)把它打成泥。面粉中加入酵母，再加入晾至溫?zé)岬哪瞎夏?。南瓜泥不能過(guò)燙，不然會(huì)燙死酵母，導(dǎo)致面團(tuán)發(fā)

2、不起來(lái)。和成軟硬適中的面團(tuán)，然后蓋上濕布放溫暖處發(fā)酵至兩倍大。取出，排氣揉勻，搟開成大面片，刷一層油。把面片卷起來(lái)，卷的力度要適中，然后切成小劑子，如圖。兩個(gè)一組，上下重疊，用一根筷子在中間壓一道印跡，如圖。再把花卷的上下兩邊用手往里捏一下，如圖。依次做好所有。蒸鍋里放水，燒熱一些，把花卷生坯放進(jìn)去，蓋上鍋蓋進(jìn)行二發(fā)。如果是夏天可以省略燒熱水這一步。發(fā)至兩倍大時(shí)，開火蒸熟，時(shí)間視花卷大小而定。關(guān)火后燜三五分鐘取出。注意鍋蓋上的蒸汽不要滴落在花卷上。本文作者：靜默成詩(shī)的美味廚房