潮州這種黑乎乎的豆腐,真有那么好吃嗎？

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1、潮州這種黑乎乎的豆腐，真有那么好吃嗎？潮州美食，揚(yáng)名四海每人口味，各不相同童年記憶里你最喜愛(ài)的食物是什么？不只香脆的春餅暖到心里的落湯匙還有那一塊美味的姑蘇豆腐姑蘇豆腐的故事潮州姑蘇香腐以老君堂最著名，黃梅岑先生在《潮州街道瑣談》中寫(xiě)道：“過(guò)去三家巷即下水門(mén)街(水平路)，再前即下東平路(亦叫‘下東堤’)在這里有一段小巷叫老君堂巷，長(zhǎng)63米?！逗ｊ?yáng)縣志·卷二十七·古跡略》記載：‘元妙觀即天慶觀，在城東街，宋致和年間建，今廢。國(guó)朝(清朝)乾隆間建復(fù)，今名老君堂’。清初有一姑蘇的游方道士，來(lái)堂寄宿，時(shí)間久了，大家有一定感情而把家鄉(xiāng)精制香腐

2、的做法，傳授給老君堂的道士，再由堂中道士傳授附近居民店鋪，如‘李財(cái)利’號(hào)等，因其制法得自姑蘇道士，故稱之這‘姑蘇香腐’”。又被叫做姑嫂豆腐好滋味非你莫屬每塊約一寸見(jiàn)方的姑蘇豆腐用糖水和香料反復(fù)鹵煮色澤烏亮過(guò)去在販賣時(shí)常以清潔咸草縛成一串不過(guò)現(xiàn)在都是包裝成一包包的早上一碗粥，配一塊姑蘇豆腐，簡(jiǎn)直就是人間美味軟而有韌道甜甜的，超贊?？粗鵀鹾诎l(fā)亮的顏色，小編口水都要流下來(lái)了。不行，今晚我要去買(mǎi)來(lái)配糜了。想買(mǎi)到好吃的姑蘇豆腐在潮州牌坊街或振德街都可以買(mǎi)到喔◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆?END?來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理編輯：韓水吃喝玩樂(lè)（ID:czhschwl

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