4.1.物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)膶?shí)例

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1、物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)膶?shí)例教學(xué)目標(biāo)1、?知識(shí)與技能???（1）說(shuō)出細(xì)胞在什么情況下吸水和失水。???（2）舉例說(shuō)明細(xì)胞膜是選擇透過(guò)性膜。（3）熟練制作臨時(shí)裝片和操作顯微觀察。2、過(guò)程與方法???（1）嘗試從生活現(xiàn)象中提出問(wèn)題，作出假設(shè)。???（2）學(xué)習(xí)進(jìn)行探究問(wèn)題的一般方法和步驟。?3、情感態(tài)度與價(jià)值觀???（1）參與課堂討論與交流。???（2）養(yǎng)成良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣，如及時(shí)清洗和擺放實(shí)驗(yàn)用具，愛(ài)護(hù)實(shí)驗(yàn)衛(wèi)生等。教學(xué)重點(diǎn)???1、如何進(jìn)行探究實(shí)驗(yàn)，其基本方法和一般過(guò)程。???2、滲透作用；細(xì)胞是一個(gè)滲透系統(tǒng)。3、細(xì)胞膜不僅僅是半透膜，還是選擇透過(guò)性膜。教學(xué)難

2、點(diǎn)???1、如何發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和提出問(wèn)題。???2、如何設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)過(guò)程（材料、實(shí)驗(yàn)用具、試劑的選擇，實(shí)驗(yàn)結(jié)果的預(yù)測(cè)，操作的細(xì)節(jié)）。???3、細(xì)胞膜不僅僅是半透膜，還是選擇透過(guò)性膜。教具準(zhǔn)備???1、滲透演示實(shí)驗(yàn)。???2、蘿卜條吸水和失水的演示實(shí)驗(yàn)。3、?滲透原理的多媒體演示課件。課時(shí)安排1課時(shí)教學(xué)過(guò)程細(xì)胞是一個(gè)開(kāi)放的系統(tǒng)，每時(shí)每刻都與外界環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)和能量的交換。物質(zhì)的進(jìn)進(jìn)出出都要經(jīng)過(guò)細(xì)胞的邊界----細(xì)胞膜。不同的物質(zhì)跨膜運(yùn)輸有什么不同的特點(diǎn)呢？讓我們先來(lái)分析水是怎么進(jìn)出細(xì)胞的。請(qǐng)同學(xué)們先看一下滲透現(xiàn)象的示意圖。一．滲透作用展示課件，思考：1．課本

3、上的討論題2．什么是半透膜？允許一些分子（或離子）透過(guò)，而不讓別的一些分子（或離子）透過(guò)的膜3．發(fā)生滲透作用需要兩個(gè)怎樣的條件？（1）要有半透膜；（2）半透膜兩側(cè)的溶液濃度不同。講解：（1）蔗糖分子不能自由通過(guò)半透膜而水分子可以。（2）兩側(cè)的水分子都在運(yùn)動(dòng)。（3）由于下側(cè)（燒杯內(nèi)）的水分子數(shù)量多（相對(duì)濃度大），所以由下側(cè)進(jìn)入上側(cè)（漏斗內(nèi)）的水分子比由上側(cè)進(jìn)入下側(cè)的水分子多。（4）整體表現(xiàn)為水分子由燒杯通過(guò)半透膜進(jìn)入了漏斗。這種水分子透過(guò)半透膜的運(yùn)動(dòng)叫滲透作用。這個(gè)裝置叫滲透裝置。二．細(xì)胞的吸水和失水1．動(dòng)物細(xì)胞的吸水和失水：取決于細(xì)胞質(zhì)的濃度和

4、外界溶液的濃度2．植物細(xì)胞的吸水和失水思考：a.與動(dòng)物細(xì)胞相比，植物細(xì)胞在結(jié)構(gòu)上有什么顯著的區(qū)別？b.什么是原生質(zhì)？原生質(zhì)是指細(xì)胞內(nèi)的生命物質(zhì)，整個(gè)動(dòng)物細(xì)胞就是一團(tuán)原生質(zhì)，而植物細(xì)胞除細(xì)胞壁外的其他所有物質(zhì)是一團(tuán)原生質(zhì)。c.什么是原生質(zhì)層？細(xì)胞內(nèi)的液體環(huán)境主要是指液泡里面的細(xì)胞液，水分進(jìn)出細(xì)胞要經(jīng)過(guò)原生質(zhì)層。原生質(zhì)層是不是相當(dāng)于一層半透膜呢？關(guān)于植物細(xì)胞的吸水和失水探究：你注意過(guò)生活中有關(guān)植物細(xì)胞吸水或失水的事例嗎？說(shuō)說(shuō)看：（1）．當(dāng)你把白菜剁碎準(zhǔn)備做餡時(shí)，常常要放一些鹽，過(guò)一段時(shí)間后就可見(jiàn)有水分滲出，這些水分是從哪里來(lái)？菜餡細(xì)胞失去的水分，即

5、水分的輸出。（2）．蔫了的青菜葉放入清水中浸泡一段時(shí)間后，會(huì)有什么變化？???茶葉又重新變得硬挺起來(lái)了，葉面伸展，即水分的輸入。提出問(wèn)題結(jié)合這些例子，你能提出什么問(wèn)題？a.細(xì)胞在什么情況下吸水？失水？b.水分是如何進(jìn)出細(xì)胞的？教師：大家一起來(lái)討論一下提的問(wèn)題哪些是有價(jià)值的，值得探究的？作出假設(shè)植物細(xì)胞膜和液泡膜是生物膜嗎？他們的基本化學(xué)組成和結(jié)構(gòu)與紅細(xì)胞的細(xì)胞膜相似嗎？菜餡滲出水與紅細(xì)胞失水有什么相似之處？“原生質(zhì)相當(dāng)于一層半透膜嗎？”作出了一個(gè)假設(shè)。那作出的假設(shè)正確與否呢？就需要通過(guò)實(shí)驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證，那么接下來(lái)我們就要設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)，來(lái)驗(yàn)證。設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)

6、實(shí)驗(yàn)材料：洋蔥表皮細(xì)胞。既容易被剝離制成裝片，又很容易在顯微鏡下觀察實(shí)驗(yàn)原理：見(jiàn)書(shū)實(shí)驗(yàn)步驟：見(jiàn)書(shū)實(shí)驗(yàn)結(jié)果：中央液泡的大小原生質(zhì)層的位置細(xì)胞大小蔗糖溶液???清水???進(jìn)行實(shí)驗(yàn)分析結(jié)果如果開(kāi)始使用了0.8g/ml的蔗糖溶液，很快就觀察到了質(zhì)壁分離，但后來(lái)加清水怎么也不能使細(xì)胞發(fā)生質(zhì)壁分離復(fù)原，能否斷定當(dāng)外界濃度低的時(shí)候細(xì)胞不能吸水呢？那為什么會(huì)出現(xiàn)與預(yù)期不符的結(jié)果呢？蔗糖濃度過(guò)高了，導(dǎo)致細(xì)胞失水過(guò)快而死亡了。表達(dá)與交流科學(xué)探究的一般過(guò)程包括哪六個(gè)步驟？3．什么是質(zhì)壁分離與復(fù)原？它又說(shuō)明了什么？植物細(xì)胞的原生質(zhì)層相當(dāng)于一層半透膜，成熟的植物細(xì)胞靠滲

7、透作用吸水。細(xì)胞液與細(xì)胞外界溶液發(fā)生滲透作用。結(jié)論：植物細(xì)胞在什么情況下吸水？在什么情況下失水？三．離子的跨膜運(yùn)輸細(xì)胞對(duì)物質(zhì)的輸入和輸出的選擇性。學(xué)生閱讀課本，并進(jìn)行討論：（1）水稻培養(yǎng)液里的Ca2+和MG2+濃度為什么會(huì)增高？說(shuō)明什么？水稻吸收水分和其他離子多，而吸收Ca2+和MG2+較少。（2）不同作物對(duì)無(wú)機(jī)鹽的吸收有差異嗎？有明顯差異，水稻吸收大量的Si4+而番茄幾乎不吸收.番茄吸收Ca2+和MG2+較多.(3)水分子跨膜運(yùn)輸是順相對(duì)含量梯度的,其他物質(zhì)也是這樣的嗎?不是的,比如水稻吸收Si4+,這是根據(jù)生物生命活動(dòng)的需要.(4)細(xì)胞對(duì)物

8、質(zhì)的吸收有選擇嗎?如果有,這種選擇有普遍性嗎?是有選擇性的,因?yàn)椴煌镂盏碾x子的量是各不相同;這種選擇也是普遍性的,如不同微生物對(duì)不同礦物的吸收表