糖到哪里去了

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1、《糖到哪里去了》課堂教學(xué)實錄京山縣實驗小學(xué)李麗華這節(jié)課，李老師想和大家一塊兒學(xué)習(xí)，大家歡迎嗎？今天咱們來學(xué)當(dāng)一次小小科學(xué)家怎么樣？要當(dāng)好科學(xué)家可不是一件容易的事，大家必須做到“五會”，來，一齊讀一讀：會觀察、會實驗、會發(fā)現(xiàn)、會思考、會表達。有信心嗎？真不錯，信心十足??！我們先來聽個故事：從前，有頭小毛驢，馱著一袋糖過河，河水很深，把小毛驢背上的糖給淹沒了，等小毛驢過了河，上了岸，它發(fā)現(xiàn)背上的糖輕了許多。這下可把小毛驢弄糊涂了：咦，糖到哪里去了呢？（板書課題）誰來幫小毛驢解開這個疑團。（指生說）糖真的化到水里去了嗎？光憑想象可不行

2、，小科學(xué)家必須通過實驗得出結(jié)論?？纯矗雷由侠蠋煻紴槟銈儨蕚淞四男┢鞑?？請各組小組長打開塑料袋給組員看看，這是什么？（糖）大家仔細觀察，看看糖是什么樣子的？（白色的、亮晶晶的、一粒一粒的）真會觀察！現(xiàn)在我們就用這些器材做實驗，看看哪些小科學(xué)家耳朵最靈，能聽懂老師的要求，看哪些小組的小科學(xué)家們最會實驗、會發(fā)現(xiàn)、會思考、會表達，再次告訴老師，有信心嗎？太棒了！小科學(xué)家們都聽好了，現(xiàn)在請組長把糖全部倒入杯中，其他同學(xué)仔細觀察，看看糖加入到水中（板書：糖+水）有沒有變化？開始！時間到，誰來說說你發(fā)現(xiàn)了什么？好，接下來請組長用筷子快速攪拌

3、，你們又發(fā)現(xiàn)了什么？（變沒了）是一下子變沒的嗎？（逐漸、漸漸、慢慢地）通過剛才的實驗，我們發(fā)現(xiàn)糖在水中逐漸變成了很小的微粒，小得我們連肉眼都看不到了。（板書：很小的微粒）那么，糖到底到哪里去了呢？（到水里去了）用什么方法可以知道糖化在了水中？（喝，嘗）嗯，這個辦法不錯，因為糖的味道是甜的，嘗一嘗就知道了。那你們覺得糖是在水的上面、中間，還是下面呢？用什么方法知道它在哪兒？還是嘗，要想知道水的上面有沒有糖，我們可以用什么嘗？（吸管）好，我們再來用實驗證明自己的想法，小組長請把吸管分發(fā)給組員，每個組員都來嘗一嘗，大家放心，這杯水是干

4、凈、衛(wèi)生的，同學(xué)們盡可放心品嘗，不過平常不熟悉的東西可不要隨便嘗哦！哈哈，老師看見同學(xué)們都有點迫不及待了，別著急，老師溫馨提示一下：注意是嘗，可不是大口大口地喝喲！聽明白了嗎？好，開始吧！時間到，請小組長把吸管收齊放回袋子里，誰來告訴大家，糖在水的什么地方？都一樣甜嗎？一樣就說明它均勻地分散在水中了。通過剛才的實驗，我們發(fā)現(xiàn)糖均勻地分散到整杯水中（板書：均勻地分散）科學(xué)家把糖在水中逐漸變成很小的微粒，均勻地分散在水中變成糖水（板書：糖水）的現(xiàn)象叫做溶解。（板書：溶解）跟老師說一遍---（出示課件），現(xiàn)在老師想考考大家，什么叫微粒

5、？理解的真好！那什么叫均勻地分散呢？說的太棒了！糖到底又是怎樣分散到水中去的呢？大家想不想親眼看一看！老師今天給大家?guī)砹艘患衩貙氊?，它能幫我們解開這個疑團，想認識這個神秘寶貝嗎？（出示高錳酸鉀）它的名字很長，叫高錳酸鉀，來，一齊叫叫它的名字。接下來，請大家仔細觀察，老師手中的高錳酸鉀長的什么樣子？（生說）對，它是一種紫紅色的顆粒，醫(yī)學(xué)上用它來消毒、殺菌?，F(xiàn)在請大家睜大眼睛，見證奇跡的時刻就要到了。（倒入水中）你們看到了什么？（有的地方顏色變紫、像云、像霧、像柳絮）對，這些紫紅色的，像云霧，像柳絮一樣的東西就是高錳酸鉀的微粒在

6、向周圍擴散。糖也是這樣，有糖顆粒的地方及周圍開始變甜?，F(xiàn)在老師用筷子輕輕攪拌一下，看看發(fā)生了什么變化？糖也一樣，隨著攪拌逐漸向其他地方擴散，現(xiàn)在還能看到高錳酸鉀的顆粒嗎？好，老師繼續(xù)攪拌，怎么樣了？還能看到高錳酸鉀嗎？它到哪兒去了呢？（溶解到水中了）糖也是這樣，充分攪拌后變成極小的微粒，均勻地分散到水中。小毛驢看了咱們?nèi)?)班小科學(xué)家們的實驗，恍然大悟，拍拍腦袋：“哦，原來背上的糖是這樣變輕了，要是我在水中來回游幾圈，整袋糖都會變沒的?！蓖瑢W(xué)們，在我們生活中有很多物質(zhì)，它們是不是都能溶解呢？看，老師給大家?guī)砹耸裁?？（出示課件）

7、大家都認識嗎？猜猜看，它們都能溶解嗎？口說無憑，實驗得真知，讓我們通過實驗來驗證一下自己的猜測，先來讀讀實驗過程吧（出示課件）下面請小組長分配物品并做好記載，小科學(xué)家們可以開始實驗咯?。◣熝惨?、指導(dǎo)）時間到，請小組長收齊筷子放好，現(xiàn)在請大家把杯子都放到桌子中央讓大家看一看。好，我們先來請做砂子實驗的同學(xué)匯報一下自己的結(jié)論。（出示課件）說一說還能看見砂子嗎？砂子沉入水底了嗎？說明砂子溶解了沒有？做面粉和粉筆灰實驗的同學(xué)，你們也來說一說！再來看看食鹽、味精、方糖發(fā)生了變化沒有？（生說，完成課件表格）通過實驗，我們驗證了食鹽、味精、方

8、糖能在水中溶解，日常生活中有很多地方都能用到溶解，請同學(xué)們回憶一下，除了燒菜、做湯、沖糖水，還有哪些事情用到了溶解的知識？（沖牛奶、打針稀釋藥水、沖飲料、感冒沖劑等）同學(xué)們，生活處處皆學(xué)問，只要我們留心生活，養(yǎng)成“會觀察、會思考、會記錄、會實驗、會交流”的習(xí)慣，