燕窩什么時候吃

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1、燕窩什么時候吃燕窩什么時候吃？燕窩到底什么時候吃？燕窩怎么燉？怎樣選購燕窩？本文以科學的角度為您介紹燕窩什么時候吃。?；静牧涎喔C120克，雪梨3個，冰糖適量。做法（1）燕窩用清水泡浸，洗凈，撿去羽毛、雜質(zhì)。（2）雪梨去皮、取梨肉并切小塊。（3）把全部材料放入燉盅內(nèi)，加開水適量，燉盅加蓋文火隔開水燉3小時，調(diào)味供用。燕窩做法先用涼水或者礦泉水泡發(fā)4小時，然后撕開成一條條，清理挑毛，之后換水繼續(xù)泡發(fā)4個小時，把水換掉(第2遍的水也可以不換)，把燕窩放入燉盅，放的水(涼水或者礦泉水)稍微蓋過燕窩1~2CM，放入鍋里隔水小火燉

2、30~40分鐘(大火燒開后調(diào)為最小的火)。吃的時候加冰糖調(diào)味即可。服用方法:燕窩講究少食多餐，保持定期進食，干燕窩每次3-5克，即食燕窩每次20-30克，早晚各一次或每天或隔天一次。燕窩配食講究“以清配清，以柔配柔。”一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物。產(chǎn)地選擇世界上最上乘的燕窩基本上都是來自馬來西亞以及印度尼西亞。國內(nèi)最大的燕窩品牌有兩家，北京同仁堂和福臨門燕窩，這兩家也是最老牌的，品質(zhì)最好。如果是要送禮的，用同仁堂燕窩比較合適；自己家人要用的，用福臨門燕窩比較劃算。燕窩能益氣、和中、潤肺、開胃、化痰、止嗽、添精、補髓、

3、壯陽、治膈痰(入梨和冰糖蒸食)、痰喘(秋白梨去心，入燕窩，先用熟熱水泡過，再入冰糖蒸熟。每日早晨食之)。——《中國醫(yī)學大辭典》燕窩既是與熊掌、魚翅齊名的山珍海味、高級宴席上的美味佳肴，又是一種馳名中外的高級滋補品。從中醫(yī)學上來講，具有益中補氣、養(yǎng)顏潤燥、健脾補肺、化痰止咳、增強腸胃吸收和身體抵抗力的作用。因為它有極高的食療價值，不因性別和年齡而受到限制，而且男女老少皆宜，所以越來越受歡迎。但也有一些人是不適合吃燕窩補身體的。新生兒：.不滿1周歲的新生兒不能直接吸收燕窩營養(yǎng)，滿1周歲以后就可以食用了。燉的時間稍長一點的燕窩

4、粥，孩子吃了可增加體質(zhì)和食欲，促進身體和智力的生長發(fā)育。不過，小孩子要少吃、適量。感冒、脾胃虛寒、腹瀉者：感冒期間如果有發(fā)熱等癥狀時，最好將燕窩等補品暫停，等感冒好了以后，再進行燕窩等食補調(diào)理，增強人體抵抗力和免疫力。平時經(jīng)常胃痛、有慢性腹瀉的人最好不要吃燕窩進補。癌癥晚期患者：燕窩中含有一種表皮生長因子，它能刺激多種細胞的分裂增殖，促進細胞分化。這類物質(zhì)可能作用于晚期癌細胞，促進其進一步生長。所以未治愈或癌癥晚期患者，是不能食用的。小知識官燕為最上等品種燕窩通常按照質(zhì)地、清潔程度及外觀分為以下三個級別：官燕：(產(chǎn)自“屋

5、燕”或“洞燕”)雜質(zhì)較少，其色澤微黃，呈絲瓜絡(luò)樣。加水后會變軟，吸水力強，且能膨脹七八倍，是燕窩中的上品。因其過去只用于進貢官府，故稱為“官燕”。毛燕：(只產(chǎn)自“洞燕”)毛燕的吸水力比官燕弱，且顏色較暗，揀去雜質(zhì)及泡水后可制成燕絲、燕球及燕餅等產(chǎn)品。因其處理過程較多，故其營養(yǎng)價值及價格比官燕低。草燕：(產(chǎn)自“屋燕”或“洞燕”)草燕含大量雜質(zhì)，其燕窩成分是三類中最少的，價錢也最便宜。它比較適合試食者或喜歡混合官燕一起食用之長期食用者使用?；鹧劢鹁μ艉秘浰拇笠E第一：燕窩在濕透后，在重量上與干身時的差異，即“發(fā)頭”越大越好，

6、代表越是經(jīng)吃。一般官燕的“發(fā)頭”有6-8倍。第二：干凈，即細毛與雜質(zhì)越少越好。第三：燕窩的盞型要明顯，其兩端的頭腳越細越好。第四：干爽輕盈，含水量少的為上品。辨真假四大法寶看：燕窩應(yīng)該為絲狀結(jié)構(gòu)，由片塊結(jié)構(gòu)構(gòu)成的不是真燕窩；純正的燕窩無論在浸透后或在燈光下觀看，都不完全透明，而是呈半透明狀。聞：燕窩有特有馨香，但沒有濃烈氣味。氣味特殊、有魚腥味或油膩味道的為假貨。摸：取一小塊燕窩用水浸泡，松軟后取絲條拉扯，彈性差、一拉就斷的為假貨。用手指揉搓，沒有彈力，能搓成漿糊狀的也是假貨。燒：用火點燃干燕窩片，如果是真燕窩就絕不會產(chǎn)

7、生聲響劇烈的飛濺火星。幾類假燕窩染色燕窩：把低價的白燕窩染成高價的黃燕窩或血燕窩。但因為色素溶于水，所以染色燕窩一經(jīng)浸泡即現(xiàn)原形。加“料”燕窩：市面上有許多不法的商人把木薯粉、魚膠粉、雞蛋、樹膠、漿糊等涂于劣質(zhì)燕窩盞表面，讓燕盞看起來更光亮、厚密，并增加重量，以取得更高利潤。全假燕窩：用樹脂或漂白的海苔等充當即食燕窩或燕碎來謀利。因人而異女性：女性常食燕窩能保養(yǎng)肌膚，使肌膚滋潤、光滑、富有彈性，這也是香港眾多明星熱衷食用“燕窩”保持容顏亮麗的一個秘訣。男性：《本草綱目》稱燕窩“能使金水相生，腎氣上滋于肺而胃氣亦得以安，食

8、品中直最則良者”。因此它具有潤肺、益氣、補脾等功效，長期食用可使人精神飽滿、精力充沛、不易虛弱，更能增加體力和體能。孕婦：燕窩里含有豐富的活性蛋白，可促進人體組織生長，提高免疫能力。孕婦食用燕窩能使未來的新生嬰兒更強壯、白皙，增強其抵抗力。妊娠后的產(chǎn)婦，用燕窩進補也是最佳的。老人：老年人通常腸胃不好、身體虛弱，或有骨