張裕文化的創(chuàng)新

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1、張裕文化的創(chuàng)新姓名：孫德金學(xué)號：08174216班級：網(wǎng)絡(luò)082班正文：　1892年著名的愛國華僑張弼士投資創(chuàng)辦“張裕釀酒公司”，由此中國工業(yè)化生產(chǎn)葡萄酒拉開帷幕。　　當(dāng)創(chuàng)建10周年之際，孫中山先生為張裕題詞：“品重醴泉”；當(dāng)創(chuàng)建100周年時，江澤民書記為張裕題詞：“滄浪欲有詩味，醞釀才能芬芳”?！　?002年9月8日，2002年國際葡萄酒發(fā)展論壇暨葡萄酒國際貿(mào)易技術(shù)博覽會在剛剛興建的張裕文化博物館拉開帷幕，與會人員都對張裕酒文化博物館給予了高度評價。（1.）張裕文化給予我們的啟示：　啟示一　　種植基地+酒莊模式：產(chǎn)供銷鏈條

2、一體化?　　葡萄酒企業(yè)要生存必須要具備很強(qiáng)的造血能力，葡萄酒不同白酒勾兌，可以采取兵團(tuán)分散作戰(zhàn)的方式，其必須要求產(chǎn)供銷一體化。葡萄酒質(zhì)量的優(yōu)劣，在一定程度于依賴于它的設(shè)備和原料，葡萄酒莊正是順應(yīng)這種需要應(yīng)孕而生！?大多數(shù)酒莊采用手工方式釀造出的極品葡萄酒，在市場上有著極高的聲譽(yù)，而且許多國際著名葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)都擁有多座大型成熟的酒莊！?　　?而目前，我國葡萄酒企業(yè)很少興建酒莊的！走酒莊之路、興建葡萄酒莊園、開發(fā)中高檔的酒莊酒困難重重。據(jù)了解，目前我國只有張裕興建高檔酒莊：?　　張裕——主要劃零為整、做大做強(qiáng)：蛇龍珠、赤霞珠基

3、地+卡斯特酒莊?　　在種植基地的選址上，張裕就花了近一年，跑遍了煙臺每一個鄉(xiāng)村，而第一期的投資就達(dá)到了4000萬元。最終選定的地點(diǎn)，處在一片麻巖地區(qū)，土壤相當(dāng)貧瘠，但卻非常適合優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄的生長需要，葡萄的產(chǎn)量不高卻質(zhì)量上乘，這正是高級酒莊酒必備的先天條件。?　啟示二　　文化傳播：體驗(yàn)營銷酒文化?　　目前，中國的葡萄酒企業(yè)深諳酒文化內(nèi)蘊(yùn)且真正培育挖掘該文化的鳳毛麟角，張?？胺Q傳播酒文化的典范。　　?　　張裕：立足酒本身的“工業(yè)游文化”?　　張裕公司始終把葡萄酒文化放在發(fā)展首位，葡萄酒市場的培育和發(fā)展其實(shí)就是建立在一種消費(fèi)文化

4、之上，而市場的形成需要文化的滲透和企業(yè)耐心、細(xì)致的宣傳?！　堅＞莆幕┪镳^：位于美麗的煙臺山腳下，海濱廣場西邊，主體面積近4,000㎡,總建筑面積約為10000㎡，它是在恢復(fù)110年前原廠區(qū)風(fēng)貌的基礎(chǔ)上修建的。由張裕酒文化廣場、百年地下大酒窖、綜合大廳、歷史廳、字畫廳、珍品廳、會議接待廳、影視廳、現(xiàn)代廳、信息網(wǎng)絡(luò)中心、營銷中心及現(xiàn)代化辦公區(qū)組成。張裕酒文化博物館是全球?yàn)閿?shù)不多的世界級水平的葡萄酒行業(yè)專業(yè)博物館。　　　白蘭地公司夏朗德式蒸餾車間、張裕?卡斯特酒莊……?　　啟示三　　民族的才是世界的：民族化、品牌化、差異化[/

5、b]?　　目前在全國十大葡萄酒企業(yè)中有9家是國內(nèi)企業(yè)，控制著超過80%的市場份額，而其中絕大部分市場又被長城、張裕、王朝三大品牌瓜分。據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，國產(chǎn)葡萄酒龍盤虎踞的主要有三個原因：一是以張裕、長城葡萄酒為代表的國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒，在生產(chǎn)工藝、品質(zhì)和口味上已經(jīng)逐步與國際接軌。二是目前我國進(jìn)口葡萄酒關(guān)稅水平仍維持在較高水平，2002年為65%，影響了洋葡萄酒的價格競爭力。三是目前國內(nèi)釀酒葡萄種植面積已經(jīng)突破30萬公頃，世界著名釀酒葡萄品種幾乎都已在國內(nèi)引種，也為發(fā)展國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒奠定了較好的原料基礎(chǔ)。?　　啟示四　　持續(xù)創(chuàng)新：

6、企業(yè)謀求發(fā)展永續(xù)化：?　　張裕：后積薄發(fā)、與時俱進(jìn)?　　“解讀百年張?！保覀儾浑y找到答案！中國張裕除生產(chǎn)工藝的優(yōu)勢外，重要的一點(diǎn)是其文化積淀，當(dāng)然這其中也不排除有些固有的、一成不變的成分，但這一百年品牌絕不是僵化的代名詞。?　　張裕公司從其創(chuàng)始人張弼士創(chuàng)立至今，始終遵循的就是?“質(zhì)量是根、創(chuàng)新是魂、市場是鏡”這個發(fā)展大綱，在興建葡萄生產(chǎn)基地、狠抓優(yōu)質(zhì)原料，提高生產(chǎn)工藝確保質(zhì)量的基礎(chǔ)上，不斷創(chuàng)新！?　　體制創(chuàng)新：張裕不斷與洋品牌結(jié)成戰(zhàn)略聯(lián)盟，學(xué)習(xí)國外同行先進(jìn)的運(yùn)營模式，捕捉各種機(jī)會，不斷壯大自己，順利實(shí)現(xiàn)了民營化與國際化的接

7、軌；?　　市場創(chuàng)新：從1993年開始，集團(tuán)公司領(lǐng)導(dǎo)班子實(shí)行承包市場責(zé)任制，制定實(shí)施了整套市場占有計劃，采取中檔產(chǎn)品“快速推進(jìn)、全面占領(lǐng)”，高檔產(chǎn)品“選擇重點(diǎn)城市，實(shí)施重點(diǎn)突破”的營銷策略，變推銷為營銷，把功夫最終下在消費(fèi)者身上。張裕一改傳統(tǒng)那種經(jīng)銷代理的渠道模式，腳踏實(shí)地憑自己的實(shí)力精耕細(xì)作，做深做透市場，規(guī)避了經(jīng)銷商竄貨抑制市場發(fā)展、導(dǎo)致賤買賤賣，確保了張裕高貴的品牌形象及豐厚的市場回報！?技術(shù)創(chuàng)新：“九五”期間，張?？傆嬐度?．5億元，引進(jìn)世界先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備，完成年產(chǎn)4萬噸的國家級技術(shù)改造項(xiàng)目。以此為標(biāo)志，張裕集團(tuán)大規(guī)模技

8、術(shù)改造全面鋪開：2．9萬噸白蘭地技改項(xiàng)目、2．8萬噸新增葡萄酒技改項(xiàng)目、2萬噸罐裝生產(chǎn)線設(shè)備等的相繼引入，大大提高了產(chǎn)品更新?lián)Q代的能力。在葡萄酒釀造技術(shù)上，他們目前采用的技術(shù)已達(dá)到世界一流水平。葡萄是釀造葡萄酒的命脈。他們從改造葡萄品種入手，果斷淘汰了沿襲多年的數(shù)個舊品種，從法國、意大利等