什么菜好吃又下飯懶人必備下飯菜

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1、什么菜好吃又下飯懶人必備下飯菜什么菜好吃又下飯下飯菜杭椒牛柳材料：牛里脊、杭椒。配料：雞蛋清、淀粉、鹽、胡椒粉、料酒、蔥姜汁、蒜蓉、少許蠔油、麻油、砂糖、小蘇打。做法1、因為時間的關(guān)系，我是在超市買的腌好的牛肉片，省了不少時間，如果自己做的話。2、油鍋燒熱，將腌好的牛肉劃散炒至變色即可。撈出濾油。3、另起油鍋，將辣椒放入煸炒，同時加少許鹽調(diào)味，然后把牛肉也放入加水淀粉勾芡，淋麻油上光，裝盤即可。什么菜好吃又下飯辣白菜炒五花肉材料：五花肉200g、辣白菜100g、大蒜2瓣、白糖5g、料酒10ml、生抽5ml、大蒜1瓣、油、鹽適量。做

2、法1.將五花肉切成薄片，加入鹽和料酒腌制片刻，大蒜拍破切碎;2.鍋中放油燒熱，放入五花肉煸炒出油，放入蒜末爆香;3.放入辣白菜翻炒均勻，加白糖、生抽翻炒均勻即可出鍋。小訣竅1.辣白菜本身已有味道，所以調(diào)味料的用量可以減少一些。2.五花肉一定要煸炒出油微微變黃卷曲吃起來才不油膩哦。3.我是買的袋裝泡菜，味道不辣，跟五花肉炒過后基本沒有什么辣味了，如果喜歡辣一些的可以加兩個指天椒。辣脆雞雜材料：雞雜，脆蘿卜干(甜味的)，青椒，紅椒，小米椒，姜，蒜，油，料酒，生抽。做法1.雞雜洗凈和姜，蒜一起放入，焯水煮熟。放涼，瀝干水分。2.雞雜，脆

3、蘿卜干，大青椒，大紅椒全部切成碎丁。什么菜好吃又下飯3.蔥末，姜末倒入油鍋爆熟盛出，下雞雜炒熟盛出。3.青椒紅椒倒入油鍋，加少許鹽炒。再放入雞雜，蔥末，姜末，料酒，少許鹽和生抽，蓋鍋小火燜5分鐘4.最后放入脆蘿卜干，小米椒丁，加少許水(讓蘿卜的味道滲到雞雜里)，改大火翻炒。黃花菜炒辣子雞丁材料：雞肉400克。配料：小尖椒20克，干黃花菜15克。做法1.干黃花菜很溫水泡30分鐘左右，清洗兩到三次，擠干水份，然后把黃花菜一根切3-4段備用。2.將雞腿洗凈切成三厘米見方的塊狀，加入鹽和一半的料酒，使雞腿肉入味，再加入干淀粉抓勻，腌制30

4、分鐘左右。3.鍋中放油，油溫熱時放入雞肉，小火炸約5分鐘至雞肉水分揮發(fā)、表面微黃，撈出瀝干油。4.再中火加熱鍋中的油，油燒至八成熱，再次倒入雞肉大火再炸制1-2分鐘，使雞塊表面金黃。5.鍋中留底油，放入姜絲蒜片、花椒炒香，再放入干辣椒炒香，倒入雞肉。加另外一半的料酒，翻炒均勻后加入鹽、白胡椒粉、醋、倒入高湯炒至湯汁揮發(fā)。6.把切好的黃花菜倒入。什么菜好吃又下飯7.湯汁干時，放入熟的白芝麻和小蔥，翻炒均勻出鍋小訣竅管小偉黃花菜提示您：黃花菜選用曬干的干菜，色暗黃兩頭有點發(fā)黑的黃花菜才是天然無添加的，黃花菜干菜色金黃，外觀非常漂亮的是

5、加工過的黃花菜，大家請注意。結(jié)語：以上就是6681小編給大家介紹的內(nèi)容，希望對大家有幫助，想知道更多有關(guān)養(yǎng)生的常識介紹嗎，請繼續(xù)關(guān)注6681養(yǎng)生網(wǎng)哦!本文作者：飲食行業(yè)頭條