茶道文化：正確撬黑茶也是一種學問？

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1、茶道文化：正確撬黑茶也是一種學問？關注『一品茶馬古道』，品千般滋味，尋一抹余香；賞天下之茶，悟人生之道！最近有茶友問，家里別人送了茶磚，想打開嘗嘗，結果不知道怎么弄開，看到吃不到，心里像貓爪子在撓，求老茶客給支招。今天，老茶客就跟大家討論下，一些撬茶的基本方法。因為黑茶屬于緊壓茶，所以一般都壓制較緊，打開起來確實比較麻煩，需要借助一些工具。茶針（茶刀）茶針又名茶通，漢族茶藝的茶具之一，我們平時撬黑茶的常用工具。茶針一般可以撬開普洱茶餅，茯磚茶，千兩茶餅等，因為這些茶壓制較松，只要按照茶葉的壓制紋路謹慎

2、撬開即可。茶剪刀茶剪刀主要是用來處理一些壓制較緊的茶，比如黑磚茶，花磚茶，青磚茶等，被很多次茶友譽為神器。這些茶磚普遍壓制緊，用茶針已經(jīng)不能很好的撬開，有時候還容易傷到手，所以茶剪刀就很好的解決了這個問題。一般的黑茶有這兩個道具就差不多了，這也是很多茶友必備的道具。但是遇到花卷茶就不行了，還需要更專業(yè)的道具?；ň聿枞绾伍_？花卷茶就是我們經(jīng)常見到的千兩茶，百兩茶等。今天老茶客教大家如何開千兩茶，其他花卷茶同等方法即可。千兩茶凈重36.25kg，呈圓柱形，外包竹篾，中間棕葉，內(nèi)里蓼葉，壓制非常緊，一般工具

3、很難打開。首先需要把千兩茶放平，擱在桌子上，再用普通剪刀將竹篾片剪開，撕去棕葉和蓼葉，露出茶胎，然后用鋸將千兩茶鋸成茶餅，最后茶餅放置茶盤上，用茶刀或茶針撬取茶葉沖泡。千兩茶按照鋸的厚度不同，可以鋸出多個茶餅，一般一支千兩茶以鋸出40個左右的茶餅為宜。當然也可以喝多少鋸多少，其他的下次再鋸，便于保存。相對來說，花卷茶取茶較困難，需要用到剪刀，鋸，茶針等，且費時費力。不過對老茶客來講，一支好的千兩茶完全值得，開茶的過程也是充滿樂趣的。至于其他的黑茶，或多或少都可以參考本文方法，老茶客不建議大家使用大錘子

4、砸。關注『一品茶馬古道』，贊一個百年好福，分享一出精彩人生。喜歡請轉發(fā)+收藏訂閱關注看下集?！阂黄凡桉R古道』敬候各位點評。本文作者：一品茶馬古道