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《揭秘不同癌癥的食物克星》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線(xiàn)閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫(kù)。
1、揭秘不同癌癥的食物克星常吃蔬菜具有一定的抗癌作用，但這種作用到底有多大？經(jīng)過(guò)大量的研究和實(shí)驗(yàn)，篩選出20種對(duì)癌癥有顯著抑制作用的蔬菜，讓你在享受美味飲食的同時(shí)，擁有一個(gè)健康的身體。蔬菜中一些物質(zhì)能阻斷癌癥的發(fā)展，科學(xué)家在以往的研究中，提出了癌癥發(fā)生發(fā)展的模型，即癌癥的起始階段和促進(jìn)階段。起始階段往往是短暫且不可逆的。在輻射、有毒化學(xué)元素等致癌物質(zhì)的影響下，人體內(nèi)埋下了癌癥的種子；促進(jìn)階段則是由促癌因子反復(fù)作用，長(zhǎng)達(dá)幾年乃至十幾年才引起癌變。實(shí)驗(yàn)證明，在癌癥發(fā)展的這兩個(gè)階段中，通過(guò)一些化學(xué)物質(zhì)的介入，可以阻斷癌細(xì)胞生長(zhǎng)，從而達(dá)到預(yù)防目的。研究指出，蔬菜中的營(yíng)養(yǎng)成分和某些植物化學(xué)物
2、質(zhì)，能對(duì)致癌物質(zhì)和促癌因子起到明顯抑制作用。番茄：前列腺癌、乳腺癌番茄中含有的番茄紅素能促進(jìn)一些具有防癌、抗癌作用的細(xì)胞素的分泌，激活淋巴細(xì)胞對(duì)癌細(xì)胞的溶解作用。它又是很強(qiáng)的抗氧化劑，可殺死人體內(nèi)能導(dǎo)致老化的自由基。研究表明，攝入適量的番茄紅素可降低前列腺癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病率，并對(duì)胃癌、肺癌有預(yù)防作用。紅薯：結(jié)腸癌乳腺癌紅薯中含有一種叫氫表雄酮的化學(xué)物質(zhì)，可以用于預(yù)防結(jié)腸癌和乳腺癌。胡蘿卜、南瓜等蔬菜：肺癌胡蘿卜、南瓜等蔬菜中的胡蘿卜素則能夠通過(guò)清除體內(nèi)自由基，預(yù)防肺癌的發(fā)生。綠色蔬菜、紅色蔬菜中含有的類(lèi)黃酮類(lèi)化合物能顯著增強(qiáng)體內(nèi)巨噬細(xì)胞功能，提高機(jī)體免疫力，也有較強(qiáng)的抗癌
3、功效。甘藍(lán)類(lèi)蔬菜：胃癌甘藍(lán)類(lèi)蔬菜中含有的硫甙葡萄甙類(lèi)化合物，對(duì)于人體內(nèi)一種能起到解毒作用的酶，具有誘導(dǎo)作用。經(jīng)常食用，可預(yù)防胃癌、肺癌、食道癌及結(jié)腸癌的發(fā)生。大蒜：結(jié)腸癌大蒜經(jīng)常食用，可使患結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)降低30%.茭白、芹菜等：大腸癌茭白、芹菜等是富含纖維的蔬菜，進(jìn)入腸道后，可加快其中食糜的排空速度，縮短食物中有毒物質(zhì)在腸道內(nèi)滯留時(shí)間，促進(jìn)膽汁酸排泄，對(duì)預(yù)防大腸癌極為有益，普通人每天要吃一斤。每天應(yīng)攝入500—1000克各類(lèi)蔬菜作為健康人群，普通人應(yīng)該盡量多吃蔬菜，每天攝入500—1000克各類(lèi)蔬菜，才能夠起到防病、保健作用。對(duì)于癌癥病人，在積極配合醫(yī)生治療的同時(shí)，應(yīng)根據(jù)自身情
4、況，適當(dāng)多食用相應(yīng)的防癌、抗癌蔬菜，可以起到很好的輔助治療作用。抗結(jié)腸癌注意事項(xiàng)：最重要的是：有規(guī)律吃高纖維麥麩；少吃紅色肉及肥肉，即使吃肉不吃油煎或燒烤的。多吃蔬菜，尤其是十字花科蔬菜，如甘藍(lán)提供纖維、吲哚等物質(zhì)，在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中被證實(shí)可抗結(jié)腸癌。多吃魚(yú)類(lèi)，對(duì)于已有多發(fā)息肉者可抑制息肉的生長(zhǎng)及癌變可能。脫脂牛奶或酸乳酷可提供乳酸酸菌生長(zhǎng)的有利環(huán)境，預(yù)防結(jié)腸癌發(fā)生。對(duì)已發(fā)生結(jié)腸癌而行手術(shù)治療的人，以上的建議則更有意義。防治結(jié)腸癌的食物：全小麥（麥糠、麩）、蔬菜（甘藍(lán)等）、芹菜、大蒜、可刺激T淋巴細(xì)胞和巨噬細(xì)胞的活性，血液中自然殺死細(xì)胞可多殺死達(dá)140%-160%的癌細(xì)胞。水果（除桔
5、子、因?qū)儆跓嵝允澄锬艽龠M(jìn)癌C生長(zhǎng)）、銀耳、黑木耳，海產(chǎn)品、含鈣、含維生D食物?？赡軙?huì)促進(jìn)結(jié)腸癌的食物：高脂食物、紅肉、酒精。喝豆?jié){的九大好處七種禁忌喝豆?jié){的九大好處和七種禁忌豆?jié){是一種老幼皆宜、價(jià)廉質(zhì)優(yōu)的液態(tài)營(yíng)養(yǎng)品。清晨，喝一碗豆?jié){吃幾個(gè)小籠包子，這種傳統(tǒng)的吃法既方便又營(yíng)養(yǎng)。 學(xué)者認(rèn)為，喝豆?jié){有如下好處： 1、強(qiáng)身健體 每百克豆?jié){含蛋白質(zhì)4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵2.5克、鈣2.5克以及維生素、核黃素等，對(duì)增強(qiáng)體質(zhì)大有好處。 2、防止糖尿病 豆?jié){含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過(guò)量吸收，減少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可
6、少的好食品?！ ?、防治高血壓 豆?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質(zhì)。鈉是高血壓發(fā)生和復(fù)發(fā)的主要根源之一，如果體內(nèi)能適當(dāng)控制鈉的數(shù)量，既能防治高血壓，又能治療高血壓。 4、防治冠心病 豆?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強(qiáng)心機(jī)血管的興奮，改善心機(jī)營(yíng)養(yǎng)，降低膽固醇，促進(jìn)血流防止血管痙攣。如果能堅(jiān)持每天喝一碗豆?jié){，冠心病的復(fù)發(fā)率可降低50%?！ ?、防止腦中風(fēng) 豆?jié){中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發(fā)生。豆?jié){中所含的卵磷脂，還能減少腦細(xì)胞死亡，提高腦功能?！ ?、防治癌癥 豆?jié){中的蛋白質(zhì)和硒、鉬等都有很強(qiáng)的抑癌和治癌
7、能力，特別對(duì)胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據(jù)調(diào)查不喝豆?jié){的人發(fā)生癌癥的概率要比常喝豆?jié){的人提高50%。 7、防止支氣管炎 豆?jié){所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，從而減少和減輕支氣管炎的發(fā)作?！ ?、防止衰老 豆?jié){中所含的硒、維生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人體的細(xì)胞“返老還童”，特別對(duì)腦細(xì)胞作用最大?！ ?、防止老年滯呆、艾滋病、便秘、肥胖等 豆?jié){盡管營(yíng)養(yǎng)，但也不少禁忌，喜歡喝豆?jié){的朋友，可要看清楚哦！喝豆?jié){的禁忌 1、忌喝未煮熟的豆?jié){ 很多人喜歡買(mǎi)生豆?jié){回家自己加熱
