第九單元 溶液

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1、第九單元溶液課題1溶液的形成目的要求：1.認(rèn)識(shí)溶解現(xiàn)象，知道溶液、溶劑、溶質(zhì)等概念。2.探究幾種物質(zhì)在水中溶解時(shí)溶液的溫度變化。3.知道一些常見的乳化現(xiàn)象。4.知道溶液是一類重要的物質(zhì)，在生產(chǎn)和生活中有重要應(yīng)用。5.學(xué)習(xí)科學(xué)探究和科學(xué)實(shí)驗(yàn)的方法，練習(xí)觀察、記錄、分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象重點(diǎn)：溶液、溶質(zhì)、溶劑的概念。難點(diǎn)：物質(zhì)在水中溶解溶液溫度變化的實(shí)質(zhì)教學(xué)過程：1．在上課前，教師應(yīng)了解學(xué)生有哪些有關(guān)溶液的知識(shí)，盡量從學(xué)生熟悉的事物引入。本章的章圖及圖9-1為引入溶液的教學(xué)提供了廣闊的空間，教師可以充分利用。2．【實(shí)驗(yàn)9-1】對(duì)于溶液的基

2、本特征，要抓住均一性和穩(wěn)定性。所謂均一，是指溶液各處都完全一樣；所謂穩(wěn)定，是指條件不變時(shí)溶質(zhì)和溶劑長(zhǎng)期不會(huì)分離。但要注意，這是指溶液形成以后，而不是指在溶解過程中。在蔗糖溶解過程中，杯底部溶液當(dāng)然要濃一些，上層要稀一些，但這僅僅是分子擴(kuò)散尚未達(dá)成均一時(shí)的情況，形成溶液后，各處就一樣了。另外，還應(yīng)啟發(fā)學(xué)生多從微觀的角度去想象，分散在溶劑中的分子或離子達(dá)到均一狀態(tài)之后，仍然處于不停的無規(guī)則運(yùn)動(dòng)狀態(tài)之中。3．對(duì)于溶液的廣泛用途，學(xué)生有許多生活經(jīng)驗(yàn)，要通過討論促使學(xué)生積極思考，并體會(huì)化學(xué)對(duì)生活和生產(chǎn)的作用。在討論中，如學(xué)生提出了獨(dú)特

3、的見解，教師應(yīng)予以鼓勵(lì)。4．“乳化”現(xiàn)象是通過實(shí)驗(yàn)引出的，學(xué)生也有這方面的生活經(jīng)驗(yàn)。洗滌劑是一種最常見的乳化劑。應(yīng)該注意的是，“乳化”并不是溶解，只是使植物油分散成無數(shù)細(xì)小的液滴存在于水中，而不聚集成大的油珠，這與物質(zhì)溶解在水中是完全不同的。對(duì)于溶液和乳濁液，只從定性的角度描述它們的特征，沒有提出分散質(zhì)顆粒直徑大小的問題，因此是一種粗略的說法。.溶液、溶質(zhì)、溶劑一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)里，形成均一的、穩(wěn)定的混合物，叫做溶液（實(shí)質(zhì)上溶質(zhì)分散在溶劑中的粒子的線性直徑小于1nm）；被分散的物質(zhì)叫做溶質(zhì)；能分散其他物質(zhì)的物質(zhì)叫

4、溶劑。對(duì)溶液的認(rèn)識(shí)要注意以下幾點(diǎn)：①溶質(zhì)在被分散前的狀態(tài)可以是固體、液體、氣體。②某溶液中溶質(zhì)或溶劑的種類可以是一種，也可以是兩種或兩種以上；在初中階段討論的溶液中溶質(zhì)或溶劑的種類一般是一種。③水是最常用的溶劑，酒精（乙醇）、汽油等物質(zhì)也可以作溶劑，當(dāng)溶液中有水存在時(shí)，不論水的量有多少，習(xí)慣上把水看作溶劑，通常不指明溶劑的溶液，一般指的是水溶液。溶液不一定都是無色的，其顏色由溶質(zhì)、溶劑的性質(zhì)而決定。④溶液的質(zhì)量等于溶質(zhì)、溶劑的質(zhì)量之和（溶質(zhì)的質(zhì)量是指被分散的那部分物質(zhì)的質(zhì)量，沒有分散進(jìn)溶劑內(nèi)的物質(zhì)，就不能計(jì)算在內(nèi)）。溶液體積

5、不一定等于溶質(zhì)和溶劑體積之和，如100mL酒精和100mL水混合后體積小于200mL。這是因?yàn)榉肿娱g有間隔的緣故。2.溶液的特征：均一性、穩(wěn)定性均一性：是指溶液各部分的溶質(zhì)濃度和性質(zhì)都相同。但溶液中分散在溶劑中的分子或離子達(dá)到均一狀態(tài)之后，仍然處于不停地?zé)o規(guī)則運(yùn)動(dòng)狀態(tài)之中。17穩(wěn)定性：是指外界條件（溫度、壓強(qiáng)等）不變時(shí)，溶液長(zhǎng)期放置不會(huì)分層，也不會(huì)析出固體或放出氣體。一：溶液利用燒杯和玻璃棒，分別取少量面粉、植物油、食鹽、蔗糖、味精、純堿、酒精、粉筆灰、泥土等物質(zhì)加入水中并攪拌，將觀察到的現(xiàn)象填入下表的空格處。（1）比較溶液

6、、懸濁液或乳濁液中物質(zhì)能否被水溶解。（2）溶液與懸濁液、乳濁液在外觀上有何不同？1：幾種物質(zhì)在水中的分散現(xiàn)象（有現(xiàn)象的打√）物質(zhì)名稱實(shí)?驗(yàn)?現(xiàn)?象溶解外觀透明　均一　穩(wěn)定　不溶解外觀混濁　不均一不穩(wěn)定　純堿√　√　√　√　　　　　　食鹽　　　　　　　　　味精　　　　　　　　酒精面粉粉筆汽油　　　　　　　　　植物油　　　　　　　　結(jié)論形成的混合物屬溶液　形成的混合物是懸濁液或乳濁液　2：比較碘和高錳酸鉀溶于水或汽油中的現(xiàn)象溶劑溶質(zhì)現(xiàn)象水高錳酸鉀水碘汽油高錳酸鉀汽油碘3：溶液與懸濁液、乳濁液有何本質(zhì)區(qū)別？溶液懸濁液乳濁液分散物質(zhì)

7、原來的狀態(tài)固、液、氣固液分散在水里的粒子分子或離子許多分子的集合體許多分子的集合體特征均一、穩(wěn)定不均一、不穩(wěn)定不均一、不穩(wěn)定實(shí)例食鹽水、糖水泥漿乳白魚肝油一種或幾種以上的物質(zhì)高度分散（以分子、離子或原子）到另一種物質(zhì)里，形成均一的、穩(wěn)定的混合物叫做溶液。我們把能溶解其他物質(zhì)的物質(zhì)叫溶劑；被溶解的物質(zhì)叫溶質(zhì)。通常所說的溶液指的是液態(tài)溶液。同學(xué)們要掌握和理解溶液定義中所包含的三層意義：第一，均一和穩(wěn)定是溶液的特征。第二，分散兩字體現(xiàn)溶液的形成。第三，溶液是混合物，它由溶質(zhì)和溶劑組成，即一種或一種以上的物質(zhì)叫做溶質(zhì)，另一種物質(zhì)叫做

8、溶劑。17根據(jù)溶液的聚集態(tài)，可分為固態(tài)溶液（簡(jiǎn)稱固溶體，如某些成分的合金等）；液態(tài)溶液（簡(jiǎn)稱溶液，如食鹽水、碘酒等）；氣態(tài)溶液（亦稱氣溶體或氣體混合物，如空氣等）。通常所說的溶液，其中最常見的是水溶液。問題：如果在水中滴入數(shù)滴洗潔精或涂些肥皂，這時(shí)清除油跡就比較容易，這是什么原因呢？實(shí)驗(yàn)：