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《DB52T 863-2013 地理標(biāo)志產(chǎn)品 盤縣火腿》由會員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、ICS67.120.10X22DB52貴州省地方標(biāo)準(zhǔn)DB52/T863—2013地理標(biāo)志產(chǎn)品盤縣火腿Productofgeographicalindication—Panxianham2013-12-06發(fā)布2014-02-01實(shí)施貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布DB52/T863—2013目次前言................................................................................II1范圍...................
2、...........................................................12規(guī)范性引用文件....................................................................13術(shù)語和定義........................................................................14地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍.......................
3、.......................................25產(chǎn)品分類、分級....................................................................26技術(shù)要求..........................................................................37質(zhì)量要求................................................
4、..........................38試驗(yàn)方法..........................................................................59檢驗(yàn)規(guī)則..........................................................................610標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存..................................................
5、.........6附錄A（規(guī)范性附錄）地理標(biāo)志產(chǎn)品盤縣火腿產(chǎn)地范圍....................................9IDB52/T863—2013前言本標(biāo)準(zhǔn)按GB/T1.1—2009《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫》給出的規(guī)則起草。請注意：本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別這些專利的責(zé)任。本標(biāo)準(zhǔn)由盤縣農(nóng)業(yè)局提出。本標(biāo)準(zhǔn)由貴州省標(biāo)準(zhǔn)化院歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：盤縣農(nóng)業(yè)局、盤縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、盤縣恒泰火腿加工廠、盤縣巖博農(nóng)業(yè)生態(tài)有限公司、六盤水
6、康盛火腿加工廠。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：李仲佰、何禮萬、崔茂學(xué)、蔣媚梅、濮國群、胡鵬飛、肖開田、蔣文靜、唐本琪、瞿正文、趙昌禹、鄒永明、龔定旭、舒開禹、邢誠、董劍、張宥著、李仲壽、張英、吳小佳、余留芬、黃應(yīng)職。IIDB52/T863—2013地理標(biāo)志產(chǎn)品盤縣火腿1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了地理標(biāo)志產(chǎn)品盤縣火腿的術(shù)語和定義、地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍、產(chǎn)品的分類、分級、技術(shù)要求、質(zhì)量要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局批準(zhǔn)保護(hù)的地理標(biāo)志產(chǎn)品盤縣火腿。2規(guī)范性引用文件下列
7、文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T191包裝儲運(yùn)圖示標(biāo)志GB2707鮮（凍）畜肉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB2721食鹽衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（包含修改單1）GB2730腌臘肉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB2762食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量GB2763食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB/T5009.37食品植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB7718食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)
8、簽通則GB/T9695.8肉與肉制品氯化物含量測定GB/T9695.15肉與肉制品水分含量測定GB28050食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則SB/T10004中國火腿TB/T3008鐵路食品運(yùn)輸承運(yùn)站場及車輛衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)JJF1070定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令(2005)第75號定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1盤縣火腿panxianham用國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局批準(zhǔn)的地理標(biāo)志產(chǎn)品盤縣火腿保護(hù)范圍內(nèi)飼養(yǎng)的坪地豬及含有坪地豬
