超市的布局設(shè)計(jì)比較分析_以北京華聯(lián)_美廉美超市為例

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1、超市的布局設(shè)計(jì)以北京華聯(lián)、比較分析一美廉美超市為例文莊鑫雁魏珍珍張麗零售業(yè)的發(fā)展軌跡基本上是沿著雜貨鋪—百貨商店—超消費(fèi)者在選購(gòu)商品的時(shí)候不希望有被其他人監(jiān)視的感覺,只是希望級(jí)市場(chǎng)超級(jí)市場(chǎng)這種前所未有的組織形式讓零售業(yè)重新有了巨大服務(wù)員能夠在需要的時(shí)候提供意見。因此如果一個(gè)超市服務(wù)員的。上世紀(jì)年代以后我國(guó)綜合型超市年均增速高達(dá),,的發(fā)展?jié)摿ξ恢貌缓线m常常會(huì)產(chǎn)生顧客覺得服務(wù)員在監(jiān)視自己的感覺或者。隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,特別是入世以后國(guó)外的超市巨頭如顧客不需要服務(wù)員的意見和幫助而服務(wù)員’,熱情過度的現(xiàn)象。這、。沃爾瑪家樂福紛紛進(jìn)入中國(guó)對(duì)中國(guó)的超市業(yè)形成巨大沖擊超樣其實(shí)是破壞

2、了超市的本身特性自助性。市的布。?！衷O(shè)計(jì)對(duì)超市的盈利和發(fā)展有著舉足輕重的作用便利性現(xiàn)代人的生活節(jié)奏都很快據(jù)我們的統(tǒng)計(jì)結(jié)一果人們逛超市的時(shí)間一般是個(gè)小時(shí)生活的快節(jié)奏要求超市、一超市布局設(shè)計(jì)概論能夠在最短的時(shí)間內(nèi)滿足人們的購(gòu)物需求。人性化?，F(xiàn)代服務(wù)業(yè)能夠得到消費(fèi)者認(rèn)可的最有效手段就是。超級(jí)市場(chǎng)的概念與特征提供人性化的服務(wù)就超市來說除了人性化和微笑服務(wù)以外還超級(jí)市場(chǎng)于上個(gè)世紀(jì)年代中后期在中國(guó)沿海地區(qū)導(dǎo)入,到要求能照顧到顧客的心理需求。通常來說設(shè)計(jì)合適寬度的通道不年代后期特別是近幾年超市在我國(guó)城市零售業(yè)中異軍突起,成讓顧客感到擁擠設(shè)置適當(dāng)?shù)男菹?chǎng)所能讓顧客稍作休息都是人性為

3、各種零售業(yè)中發(fā)展最快、最具市場(chǎng)活力與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的一種獨(dú)特化服務(wù)的表現(xiàn)。在我們做的調(diào)查問卷中,家樂福這方面做的比較的業(yè)態(tài)形式。好。因?yàn)樗耐ǖ涝O(shè)計(jì)得很寬,大約有兩米使兩三個(gè)顧客能夠同按照規(guī)模劃分超市可以分為大中型超市和小型超市。筆者研時(shí)購(gòu)物。究的超市是大中型的、兩三層樓的超市。以北京地區(qū)的家樂福中關(guān)、村處店、華聯(lián)超市和美聯(lián)美為主要研究對(duì)象,并以天津的沃爾瑪超二超市布局設(shè)計(jì)的消費(fèi)心理學(xué)依據(jù)市和香港的百佳超市為參照以研究能夠吸引顧客的最佳超市布局設(shè)計(jì)。以消費(fèi)者為中心為消費(fèi)者服務(wù),是零售商業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的從超市經(jīng)營(yíng)的商品結(jié)構(gòu)看超市是提供給消費(fèi)者日常生活用品核心。因此,零售企業(yè)

4、的賣場(chǎng)設(shè)計(jì)應(yīng)研究消費(fèi)者的心理特點(diǎn),并與。、、的綜合性的零售機(jī)構(gòu)筆者研究的超市囊括食品日用百貨小家之相適應(yīng)為消費(fèi)者提供最適宜的環(huán)境條件和最便利的服務(wù)設(shè)施,、、、、、、電乃至大家電洗滌化妝用品服裝圖書音像制品藥品醫(yī)療器使消費(fèi)者樂意到商店并能夠舒適、方便地參觀選購(gòu)商品。而要達(dá)到械在內(nèi)的綜合超市。這一要求就必須研究商店賣場(chǎng)設(shè)計(jì)與消費(fèi)者心理的關(guān)系。通過對(duì)商店賣場(chǎng)設(shè)計(jì)及消費(fèi)者心理的研究掌握其規(guī)律使商店賣場(chǎng)設(shè)計(jì)超市布局設(shè)計(jì)的基本原則適應(yīng)消費(fèi)者的心理特點(diǎn)從而擴(kuò)大商品的銷售量既滿足消費(fèi)者的合理的超市布局應(yīng)該能夠迎合消費(fèi)者心理為消費(fèi)者提供一個(gè)需求又使企業(yè)獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益。下面將從這四個(gè)

5、方面研究如。舒適的購(gòu)物環(huán)境從而達(dá)到吸引消費(fèi)者以營(yíng)利的目的為此超市何利用消費(fèi)心理學(xué)的知識(shí)。的布局設(shè)計(jì)應(yīng)該遵循的幾個(gè)原則是,應(yīng)研究消費(fèi)者的無(wú)意注意。、自助性現(xiàn)代的大中型超市都是自助性的消費(fèi)者可以自主消費(fèi)者的注意可分為有意注意與無(wú)意注意兩類。消費(fèi)者的無(wú)。這樣給予顧客更大的心理空間。,自由地選購(gòu)商品從消費(fèi)心理學(xué)意注意是指消費(fèi)者沒有明確的目標(biāo)或目的因受到外在刺激物的,,。的角度人有希望自己能夠隨心所欲有更多的個(gè)人空間的訴求影響而不由自主地對(duì)某些商品產(chǎn)生的注意。這種注意,不需要人付跡塑班玄。。舊出意志的努力,對(duì)刺激消費(fèi)者購(gòu)買行為有很大意義。如果在售貨現(xiàn)場(chǎng)的布局方面考慮到這一特點(diǎn),

6、有意識(shí)地將有關(guān)的商品柜組如婦女、用品柜與兒童用品柜兒童玩具柜鄰近設(shè)置向消費(fèi)者發(fā)出暗示引起消費(fèi)者的無(wú)意注意刺激其產(chǎn)生購(gòu)買沖動(dòng)誘導(dǎo)其購(gòu)買會(huì)獲得較。好的效果應(yīng)考慮商品的特點(diǎn)和購(gòu)買規(guī)律如銷售頻率高、交易零星、選擇性不強(qiáng)的商品其柜組應(yīng)設(shè)在消費(fèi)者最容易感知的位置,以便于他們購(gòu)買、節(jié)省購(gòu)買時(shí)間。又如花色品種復(fù)雜、需要仔細(xì)挑選的商品及貴重物品要針對(duì)消費(fèi)者求實(shí)的購(gòu)買心理設(shè)在售貨現(xiàn)場(chǎng)的深處或樓房建筑的上層、以利于消費(fèi)散裝干果,炒貨新鮮蔬菜,水果速凍食品者在較為安靜、顧客相對(duì)流量較小的環(huán)境中認(rèn)真仔細(xì)地挑選。同時(shí)調(diào)味品,泡菜專賣方便面沖水飲品應(yīng)該考慮,在一定時(shí)期內(nèi)調(diào)動(dòng)柜組的擺放位置或貨架上商

7、品的陳列保健品熟食食用油,大米,面位置,使消費(fèi)者在重新尋找所需商品時(shí)受到其他商品的吸引。奶制品,冷凍肉制品應(yīng)盡量延長(zhǎng)消費(fèi)者逗留賣場(chǎng)的時(shí)間人們進(jìn)入超級(jí)市場(chǎng)購(gòu)物,總是比原先預(yù)計(jì)要買的東西多,這主華聯(lián)超市四道口店二樓布局圖如下圖所示要是由于售貨現(xiàn)場(chǎng)設(shè)計(jì)與商品刻意擺放的原因。售貨現(xiàn)場(chǎng)設(shè)計(jì)為長(zhǎng)長(zhǎng)的購(gòu)物信道以避免消費(fèi)者從捷徑通往收款處和出口當(dāng)消費(fèi)者走走看看時(shí),便可能看到一些引起購(gòu)買欲望的商品從而增加購(gòu)買。又如把體積較大的商品放在入口處附近,這樣消費(fèi)者會(huì)用商場(chǎng)備有的手推車購(gòu)買大件商品并推著手推車在行進(jìn)中不斷地選擇并增加購(gòu)買。超級(jí)商場(chǎng)購(gòu)物信道的這一設(shè)計(jì)思路可以為其他