《結(jié)球甘藍(lán)》PPT課件

《《結(jié)球甘藍(lán)》PPT課件》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫(kù)。

1、第二節(jié)　結(jié)球甘藍(lán)結(jié)球甘藍(lán)別名洋白菜、卷心菜，十字花科蕓薹屬甘藍(lán)種中頂芽或腋芽能形成葉球的一個(gè)變種，為二年生草本植物，起源于地中海至北海沿岸，由不結(jié)球野生甘藍(lán)演化而來(lái)。結(jié)球甘藍(lán)適應(yīng)性強(qiáng)，產(chǎn)量高，易栽培，耐貯運(yùn)。其產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)豐富，在世界各地均有栽培。Cabbage退出本節(jié)第二節(jié)　結(jié)球甘藍(lán)一、品種類型二、生物學(xué)特性三、栽培季節(jié)和茬次安排四、栽培技術(shù)一、品種類型（一）尖頭型（二）圓頭型（三）平頭型（一）尖頭型葉球小，呈牛心形。葉片長(zhǎng)卵形，中肋粗，內(nèi)莖長(zhǎng)。適于春季栽培，一般不易發(fā)生先期抽薹，多為早熟小型品種。整個(gè)葉球呈圓球形或高樁圓球形。外葉少而結(jié)球?qū)崳?/p>

2、冬性弱，春季栽培易先期抽薹，多為早熟或中早熟品種。（一）圓頭型葉球頂部扁平，整個(gè)葉球呈扁圓形?？共⌒暂^強(qiáng)，適應(yīng)性廣，耐貯運(yùn)，為中晚熟或晚熟品種。（一）平頭型二、生物學(xué)特性（二）生長(zhǎng)發(fā)育周期（三）對(duì)環(huán)境條件的要求（一）形態(tài)特征（一）形態(tài)特征根莖葉花果實(shí)與種子直根系。根系再生能力強(qiáng)。主要根群分布在30cm土層中。長(zhǎng)角果，20粒/果。種子紅褐色或黑褐色，千粒重3.3～4.5g。使用年限2~3年。莖包括短縮莖和花莖。葉包括子葉、基生葉、幼苗葉、蓮座葉、球葉。葉色黃綠、深綠、藍(lán)綠、紫色，葉面光滑，被蠟粉。完全花，黃色，復(fù)總狀花序，異花授粉。葉蓮座葉球葉

3、短縮莖（二）生長(zhǎng)發(fā)育周期營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階段發(fā)芽期幼苗期蓮座期結(jié)球期休眠期生殖生長(zhǎng)階段返青抽薹期開(kāi)花期結(jié)莢期營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階段發(fā)芽期種子萌動(dòng)至第1片真葉出現(xiàn)，夏、秋季6~10d，冬春季15d。幼苗期第1片真葉出現(xiàn)至到“團(tuán)棵”，夏、秋季25~30d，冬春季40~60d。蓮座期從“團(tuán)棵”到第二、三葉環(huán)形成，達(dá)到開(kāi)始結(jié)球時(shí)，依品種的不同需20~40d。結(jié)球期從開(kāi)始結(jié)球到收獲，依品種的不同需30d~50d。休眠期甘藍(lán)形成葉球后，一般可進(jìn)行低溫貯藏，從而進(jìn)行強(qiáng)制休眠。生殖生長(zhǎng)階段抽薹期從種株定植到花莖長(zhǎng)出，需25~40d。開(kāi)花期從始花到全株花落時(shí)，需30~35d。結(jié)

4、莢期從花落到角果黃熟，需30~40d。（三）對(duì)環(huán)境條件的要求喜冷涼氣候，較耐低溫。溫發(fā)芽最適溫度18~25℃；蓮座期適溫7~25℃；結(jié)球期最適溫度15~20℃；春化最適溫度2~5℃。光對(duì)光照強(qiáng)度的要求不嚴(yán)格；長(zhǎng)日照植物。水喜較濕潤(rùn)的空氣和土壤條件。肥土壤適應(yīng)性強(qiáng)；每生產(chǎn)1000kg鮮菜需吸收氮4.1~4.8kg，磷1.2~1.3kg，鉀4.9~5.4kg，對(duì)鈣的需求量較多。三、栽培季節(jié)與茬次安排結(jié)球甘藍(lán)適應(yīng)性強(qiáng)，在北方除嚴(yán)冬季節(jié)進(jìn)行設(shè)施栽培外都可進(jìn)行露地栽培，華南除炎夏外的季節(jié)　都可進(jìn)行露地栽培，長(zhǎng)江流域一年四季均可栽培。日光溫室春甘藍(lán)因其品

5、質(zhì)鮮嫩，在露地春甘藍(lán)上市前深受廣大消費(fèi)者的歡迎，栽培經(jīng)濟(jì)效益較高。四、栽培技術(shù)（一）日光溫室早春茬栽培技術(shù)（二）抱子甘藍(lán)栽培技術(shù)要點(diǎn)（一）日光溫室早春茬栽培技術(shù)品種選擇育　　苗整地定植定植后的管理收　獲品種選擇選用抗寒性和冬性均較強(qiáng)的早熟品種，如金早生、中甘11號(hào)、中甘12號(hào)、中甘15號(hào)、京甘1號(hào)、8398、迎春、報(bào)春、魯甘藍(lán)2號(hào)等。育　　苗播　　種苗期管理11月上旬在溫室內(nèi)播種?！鷿餐傅姿霾シN床→撒一層細(xì)干土→均勻撒播干種子（用種量3~4g/m2）→覆土0.5~1.0cm→覆膜育　　苗播后苗前播種后溫度提高，日溫20~25℃，夜溫15℃左

6、右。出齊苗后日溫降至18~20℃，夜溫10~12℃，一般不需澆水。煉苗定植前7~10d進(jìn)行。苗齡60d左右。播　　種苗期管理分苗幼苗兩葉一心時(shí)分苗。分苗后適當(dāng)提高溫濕度促進(jìn)緩苗。緩苗后日溫18~20℃，夜溫10~12℃。幼苗3片真葉以后，夜溫不應(yīng)低于10℃。不旱不澆水。整地定植每667m2施用優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥5000kg，過(guò)磷酸鈣50kg溝施復(fù)合肥25kg25~30cm15cm40cm80~100cm1月中旬在溫室內(nèi)定植。定植后管理溫度管理水肥管理緩苗期日溫20~22℃，夜溫12~15℃；緩苗后日溫15~20℃，夜溫10~12℃。蓮座后期和結(jié)球期日

7、溫15~20℃，夜溫8~10℃。定植后管理溫度管理水肥管理蓮座期蓮座初期開(kāi)始澆水，隨水追施尿素10kg。然后控水蹲苗。結(jié)球期5~7d澆1次水，追肥2~3次。第1次追肥在包心前，第2次和第3次在葉球生長(zhǎng)期，每次追硫酸銨10kg，硫酸鉀10kg，同時(shí)用0.2％的磷酸二氫鉀溶液葉面噴施1~2次。結(jié)球后期控制澆水次數(shù)和水量。收　獲結(jié)球甘藍(lán)采收期不很嚴(yán)格，為爭(zhēng)取早上市，在葉球八成緊時(shí)即可陸續(xù)上市供應(yīng)。采收太早，葉球不充實(shí)，產(chǎn)量低。采收偏晚，裂球較多。（二）抱子甘藍(lán)栽培技術(shù)要點(diǎn)育苗定植及田間管理收獲育苗目前抱子甘藍(lán)的種子多為進(jìn)口種，價(jià)格昂貴，生產(chǎn)中多采用

8、育苗移栽。苗齡35~40d，幼苗具6~7片葉時(shí)即可定植。夏季育苗需加蓋遮陽(yáng)網(wǎng)防雨防曬。定植及田間管理定植密度株行距40cm×60cm。水肥管理定植后15~20d追1