《脂肪代謝》課件

《《脂肪代謝》課件》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線(xiàn)閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫(kù)。

1、第七章脂肪代謝脂類(lèi)不溶于水，但能溶于非極性有機(jī)溶劑。脂類(lèi)脂肪可變脂磷脂糖脂固醇基本脂一、脂肪（三酰甘油）1分子甘油和3分子脂肪酸結(jié)合而成的酯。脂肪酸飽和脂肪酸：軟脂酸（16C）、硬脂酸（18C）不飽和脂肪酸含1個(gè)雙鍵（油酸）含2個(gè)雙鍵（亞油酸）含3個(gè)雙鍵（亞麻酸）含4個(gè)雙鍵（花生四烯酸）（二）甘油磷酸酯類(lèi)CH2OCOR1R2OCOCHCH2—O—HP—O—O-OHX非極性尾非極性尾極性頭磷脂在水相中自發(fā)形成脂質(zhì)雙分子層。（三）鞘脂類(lèi)——由1分子脂肪酸，1分子鞘氨醇或其衍生物，以及1分子極性頭基團(tuán)組成。鞘脂類(lèi)鞘磷脂類(lèi)腦苷脂類(lèi)（糖鞘脂）神經(jīng)節(jié)苷

2、脂類(lèi)（四）固醇（甾醇）類(lèi)固醇類(lèi)都是環(huán)戊烷多氫菲的衍生物。第一節(jié)、脂肪的分解代謝脂肪甘油脂肪酸脂肪酶一．甘油的代謝甘油激酶存在于肝臟細(xì)胞二．脂肪酸的分解代謝（一）?-氧化作用：脂肪酸在氧化分解時(shí)，碳鏈的斷裂發(fā)生在脂肪酸的α與?-位之間；脂肪酸碳鏈的斷裂方式是每次切除2個(gè)碳原子；偶數(shù)或奇數(shù)碳飽和脂肪酸的主要分解方式；?-氧化在線(xiàn)粒體中進(jìn)行。bbaa1.脂肪酸的活化脂肪酸進(jìn)入細(xì)胞后，首先在線(xiàn)粒體外或胞漿中被活化，形成脂酰CoA，然后進(jìn)入線(xiàn)粒體基質(zhì)進(jìn)行氧化。2.脂酰CoA轉(zhuǎn)運(yùn)入線(xiàn)粒體脂酰CoA需借助脂酰CoA載體——肉毒堿(3-羥基-4-三甲氨基丁

3、酸)才能通過(guò)線(xiàn)粒體內(nèi)膜轉(zhuǎn)運(yùn)到線(xiàn)粒體內(nèi)。脂酰CoA合成酶和脂酰肉毒堿轉(zhuǎn)移酶I是脂肪酸氧化的限速酶。脂酰肉毒堿轉(zhuǎn)移酶3.?-氧化的反應(yīng)過(guò)程經(jīng)過(guò)脫氫、水化、再脫氫、硫解四步反應(yīng)，釋放出1分子乙酰CoA；反應(yīng)產(chǎn)物：比原脂酰CoA少2個(gè)碳脂酰CoA反復(fù)進(jìn)行，直至全部變成乙酰CoA。脫氫脂酰CoA?,?-烯脂酰CoA水合?,?-烯脂酰CoAL(+)-?-羥脂酰CoA再脫氫此脫氫酶具有立體專(zhuān)一性，只催化L(+)-?-羥脂酰CoA的脫氫。?-羥脂酰CoA?-酮脂酰CoA硫解乙酰CoA一部分用來(lái)合成新的脂肪酸和其它生物分子，大部分進(jìn)入TCA完全氧化。β-氧化

4、是重點(diǎn)，氧化對(duì)象是脂酰，脫氫加水再脫氫，硫解切掉兩個(gè)碳，產(chǎn)物乙酰COA，最后進(jìn)入三循環(huán)。記憶方法丙酸脂肪酸β氧化最終的產(chǎn)物為乙酰CoA、NADH和FADH2。生成的ATP數(shù)量為：以軟脂酸（16C）為例計(jì)算其完全氧化所生成的ATP分子數(shù)：4.脂肪酸?-氧化產(chǎn)生的能量5.脂肪酸?-氧化的生理意義（1）脂肪酸的完全氧化為機(jī)體生命活動(dòng)提供比糖氧化更多的能量。（2）?-氧化的產(chǎn)物乙酰CoA還可以作為合成脂肪酸、酮體和某些氨基酸的原料。（3）?-氧化產(chǎn)生大量的水可供陸生動(dòng)物對(duì)水的需要。6.奇數(shù)碳原子脂肪酸的氧化最后一步產(chǎn)生的丙酰CoA，脂酰CoA脫氫酶

5、不能作用。（二）脂肪酸的其它氧化方式?-氧化：動(dòng)物體肝臟的微體或某些細(xì)菌中，C10或C11脂肪酸的碳鏈末端碳原子（?-碳原子）可以先被氧化，形成二羧酸。二羧酸進(jìn)入線(xiàn)粒體內(nèi)后，可以從分子的任何一端進(jìn)行?-氧化。?-氧化：脂肪酸的?-碳被氧化成羥基，生成?-羥基酸。?-羥基酸可進(jìn)一步脫羧、氧化轉(zhuǎn)變成少一個(gè)碳原子的脂肪酸。（三）不飽和脂肪酸的氧化①單不飽和脂肪酸的氧化順—反烯脂酰CoA異構(gòu)酶②多不飽和脂肪酸的氧化順—反烯脂酰CoA異構(gòu)酶?-羥脂酰CoA差向異構(gòu)酶三、酮體的生成與代謝過(guò)多的乙酰CoA形成酮體。乙酰乙酸、β-羥丁酸和丙酮三者統(tǒng)稱(chēng)酮體記

6、憶方法酮體一家兄弟三，丙酮還有乙乙酸，再加β-羥丁酸，生成部位是在肝，肝臟生酮肝不用，體小易溶往外送，容易攝入組織中，氧化分解把能供。酮體的作用1.某些器官的主要燃料分子。2.水溶性的乙?；鶈挝坏目赊D(zhuǎn)運(yùn)形式。3.具有調(diào)節(jié)作用。一、α—磷酸甘油的生成甘油酯水解甘油α磷酸甘油磷酸二羥丙酮甘油激酶α磷酸甘油脫氫酶NADH+H+第二節(jié)、脂肪的合成代謝二、脂肪酸的合成從二碳物開(kāi)始的全程合成（細(xì)胞漿）在已有的脂肪酸上加上二碳物（線(xiàn)粒體和微粒體）（一）細(xì)胞漿的脂肪酸合成系統(tǒng)軟脂酸（16C）7個(gè)丙二酸單酰CoA1個(gè)乙酰CoA丙二酸單酰CoA——由乙酰

7、CoA和CO2羧化形成1、乙酰CoA的轉(zhuǎn)運(yùn)乙酰CoA的來(lái)源—糖分解代謝氨基酸氧化脂肪酸降解乙酰CoA的轉(zhuǎn)運(yùn)—檸檬酸穿梭草酰乙酸2、丙二酸單酰CoA的形成乙酰CoA是合成脂肪酸的引物每次延長(zhǎng)2C都需要丙二酸單酰CoA參加乙酰CoA羧化酶（大腸桿菌）生物素羧化酶，BC生物素載體蛋白，BCCP羧基轉(zhuǎn)移酶，CT乙酰CoA羧化酶——脂肪酸合成的限速酶biotincarboxylaseTrans-carboxylase丙二酸單酰CoA3、ACP（?；d體蛋白）脂肪酸合成酶系統(tǒng)：7種蛋白，以無(wú)活性的ACP為中心合成過(guò)程的中間產(chǎn)物以共價(jià)鍵與ACP相連Acy

8、lcarrierprotein(ACP)巰基乙胺對(duì)熱穩(wěn)定的蛋白質(zhì)，分子量較小，在其絲氨酸殘基結(jié)合一個(gè)4’-磷酸泛酰巰基乙胺，起著傳遞?；淖饔?。4、脂肪酸的生物合成AT—ACP轉(zhuǎn)