果蔬殘留農(nóng)藥問題地研究

果蔬殘留農(nóng)藥問題地研究

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1、果蔬——生活的必需品果蔬殘留農(nóng)藥問題研究班級(jí):1009班課題組長:張敏課題組成員:李帆陳濤趙夢(mèng)依靳林芳李寧昊陳佳怡張桂梅指導(dǎo)老師:趙晉丑單位:晉城市澤州縣第一中學(xué)9目錄摘要…………………………………………………………………………………………………2關(guān)鍵詞…………………………………………………………………………………………………2前言…………………………………………………………………………………………………2研究背景…………………………………………………………………………………………2研究目的…………………………………………………………………………………

2、………3研究對(duì)象、方法研究對(duì)象…………………………………………………………………………………………3研究方法…………………………………………………………………………………………3研究過程:一、果蔬農(nóng)藥殘留檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)1.實(shí)驗(yàn)原理……………………………………………………………………………………32.實(shí)驗(yàn)試劑……………………………………………………………………………………33.實(shí)驗(yàn)步驟……………………………………………………………………………………34.檢測(cè)結(jié)果判斷…………………………………………………………………………………45.實(shí)驗(yàn)結(jié)果說明及注意事項(xiàng)………

3、……………………………………………………………46.相關(guān)資料……………………………………………………………………………………5二、果蔬農(nóng)藥殘留問卷調(diào)查問卷調(diào)查…………………………………………………………………………………………5調(diào)查結(jié)果…………………………………………………………………………………………6三、我們的建議對(duì)工商管理部門、衛(wèi)生、農(nóng)技部門的建議……………………………………………………6對(duì)農(nóng)民的建議……………………………………………………………………………………6對(duì)廣大市民的建議………………………………………………………………………………7去除

4、果蔬殘留農(nóng)藥的簡便方法…………………………………………………………………7研究的不足和問題……………………………………………………………………………………8致謝…………………………………………………………………………………………………8參考文獻(xiàn)………………………………………………………………………………………………8附件…………………………………………………………………………………………………99果蔬殘留農(nóng)藥問題的研究澤州一中1009班1簇摘要:果蔬中的農(nóng)藥殘留問題是人們關(guān)注的焦點(diǎn),我們研究小組主要就果蔬農(nóng)藥殘留的危害,并結(jié)合相關(guān)資料和實(shí)際情況向消費(fèi)者

5、介紹減少蔬菜農(nóng)藥殘留危害的方法。隨著生活水平的提高,人們開始關(guān)注果蔬的質(zhì)量問題。溫室、大棚等保護(hù)地蔬菜種植面積迅速增加,重茬、導(dǎo)致蔬菜病蟲害加重,造成每年蔬菜總產(chǎn)量損失20%以上。各地在防治病蟲害中,大量使用化學(xué)農(nóng)藥。由于大量持續(xù)的使用化學(xué)農(nóng)藥,使得蔬菜病蟲對(duì)化學(xué)農(nóng)藥產(chǎn)生抗藥性,菜農(nóng)只能加大農(nóng)藥的使用量,農(nóng)藥使用和依賴程度呈現(xiàn)出惡性循環(huán)。農(nóng)藥的大量使用,使得蔬菜中農(nóng)藥殘留量超標(biāo)問題突出。我們研究小組就蔬菜農(nóng)藥殘留的危害和消費(fèi)者減少蔬菜農(nóng)藥殘留危害的方法加以介紹,并提出相應(yīng)的對(duì)應(yīng)對(duì)策。關(guān)鍵詞:蔬菜水果 殘留 危害前言果蔬作為日常生活的主要食品,其農(nóng)藥殘留

6、、重金屬污染等質(zhì)量安全,直接關(guān)系到人民群眾的身體健康及生命安全,甚至危及子孫后代。以果蔬農(nóng)殘為主的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量問題的綜合治理勢(shì)在必行,將對(duì)確保人民群眾身體健康、促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品增值,市場流通,農(nóng)業(yè)的發(fā)展都具有重要意義,這也是我們此次探究的目的。研究背景:1.許多人愛吃韭菜,可以包餃子,可以炒雞蛋下飯。但是在韭菜的生長過程中,有一種蛆,專吃韭菜的根。農(nóng)民使用有機(jī)磷農(nóng)藥殺蛆防治,造成高毒農(nóng)藥高殘留,食用多次連連發(fā)生中毒事件,讓人們望而生畏,所以市場至今銷售不暢。消費(fèi)者說:韭菜看著香,就是不敢吃。2.沈陽蔬菜市場所售蔬菜農(nóng)藥殘留較為嚴(yán)重:本地產(chǎn)的菜不合格率為26%;

7、外埠外的菜不合格率為57%。韭菜的問題就更大了,敵百蟲殘留量超標(biāo)53倍,吃韭菜而食物中毒者時(shí)有發(fā)生。3.前幾年時(shí)有耳聞,茶葉因鉛和六六六超標(biāo)出口不讓進(jìn)港,轉(zhuǎn)為內(nèi)銷;雞肉被日本退了回來,也因?yàn)檗r(nóng)藥殘留超標(biāo)。還聽說中草藥農(nóng)藥超標(biāo)被退回,蜂蜜和蜂王漿農(nóng)藥超標(biāo)轉(zhuǎn)內(nèi)銷。4.前一階段新聞媒體炒作“歐陸市場封殺了中國醬油”。原因就是中國醬油中農(nóng)藥氯丙醇超標(biāo)。氯丙醇屬于毒性很高的化學(xué)品,無論口服,吸入和皮膚接觸都可使人中毒,大鼠經(jīng)口半致死量為220毫克/公斤。用含氯丙醇的醬油炒菜,氯丙醇在高溫下可分解為有毒氣體,刺激眼睛和皮膚。這些使人想到,現(xiàn)在我國已進(jìn)入WTO,再不

8、加強(qiáng)管理,既難于出口,在國際市場上很難與它國競爭,也難于在國內(nèi)市場上對(duì)抗它國進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品的傾銷,

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