姚潔SM甄選報告

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1、店經(jīng)理甄選報告——無錫陽光廣場姚潔2013.09.14我的“星”旅程個人優(yōu)弱勢分析個人績效展現(xiàn)SWOT分析門店業(yè)績分析及行動計劃門市內(nèi)部管理—KPI分析后續(xù)工作計劃個人心得報告流程09.14SM甄選05.13-08.22RMT03.18-05.12SS03.01—03.16Barista我的“星”旅程姚潔JANNY2013.03.01入職外招RMT個人優(yōu)弱勢分析顧客為先能及時現(xiàn)和聽取顧客的需求，并找尋辦法解決緊密合作傾聽并邀請團(tuán)隊成員參與決策過程，與團(tuán)隊分享重要的相關(guān)訊息領(lǐng)導(dǎo)勇氣在出現(xiàn)困難是可以給予伙伴鼓勵，建立他們的信心更好的完成工作持續(xù)發(fā)展在達(dá)到目標(biāo)的方式方面，沒

2、有更多的運(yùn)用腦力激蕩的方式來進(jìn)行實(shí)現(xiàn)目標(biāo)有時未能將所學(xué)的新知識和技巧完全運(yùn)用到工作中，導(dǎo)致熟練度有點(diǎn)弱機(jī)會點(diǎn)個人績效展現(xiàn)人員招募和訓(xùn)練1.2013年7月起，我借助伯樂計劃為每名伙伴設(shè)定每月至少推薦一名好友（親戚）資料表的目標(biāo)。2.2013年7月起，為自己設(shè)定每月至少挖角一名符合星巴克服務(wù)特質(zhì)伙伴的目標(biāo)。3.2013年7月起，通過微信和QQ定期發(fā)布招聘訊息，為自己設(shè)定目標(biāo)：每月通過網(wǎng)絡(luò)渠道搜集招募資料至少10份。4.2013年7月起，作為CSR專員，每月至少進(jìn)行社區(qū)拜訪1次，在社區(qū)大樓拜訪招募卡片和求職表，設(shè)定收集求職表5份以上的目標(biāo)。1.8月至目前收集招募資料為40份

3、，實(shí)際招募人數(shù)為6B2+2B3。2.在6月和7月為門市帶訓(xùn)BARISTA4名且通過店經(jīng)理模塊三的認(rèn)證。目前正在帶訓(xùn)一名BARISTA.伙伴面顧客面回饋社區(qū)&咖啡推廣1.2013年6月--2013年8月作為門市CSR專員，每月均組織門市CSR活動，并參與8月5日區(qū)組慰問無錫金匱養(yǎng)老院2.積極開展門市內(nèi)社區(qū)咖啡教室,推廣咖啡文化。2013年6月25日成為咖啡大師，至今共計主持室內(nèi)咖啡教室4場，月餅咖啡教室2場。個人績效展現(xiàn)顧客面顧客服務(wù)（SN）1.制定各崗位服務(wù)步驟，并在員工會議上統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。2.對于不同層級制定相應(yīng)的績效目標(biāo),和獎懲規(guī)范。3.定期自評，并根據(jù)自評趨勢經(jīng)行不

4、定期的隨機(jī)評核。4.對于自評結(jié)果給與及時的回饋，并給與相應(yīng)的激勵。個人績效展現(xiàn)SWOT分析內(nèi)部優(yōu)勢S1.門市男女比例合理，咖啡大師比例較高。2.門市熟客經(jīng)營良好。3.門市伙伴執(zhí)行力較好，執(zhí)行力“0”差錯。外部機(jī)會O商圈穩(wěn)定，同類型競爭店少。2.顧客群體對于本品牌的認(rèn)知度較高。3.周邊交通公共設(shè)施齊全，門口停車便利。組織劣勢W1.門市伙伴熟練度差，新伙伴多，占比為55%。2.門市在高峰時外場巡視的細(xì)致度不夠。環(huán)境威脅T1.面包新語各類促銷活動對門市食品銷售影響較大。13年03月13年04月13年05月13年06月13年07月13年08月人力較標(biāo)配B2NANANANA-7

5、B2-6B2管理層人數(shù)與標(biāo)配比較（6A）+1+2+2+200B3+C工時占比31.64%29.85%30.22%28.52%NANA人員招募1B2001B2+1B31B2+2B31B2人員培養(yǎng)1RMT開始B和SS帶訓(xùn)（外招）1RMT開始帶訓(xùn)1RMT開始RMT帶訓(xùn)（外招）01SSV開始帶訓(xùn)0離職率/管理組離職8.33%000000025%120%0IPLH10.511.513.0614.639.399.74CV報告879393847887SN查核90.9(第三方）91.3/80.1(第三方）95.8（自評）95.8（第三方）95.8（自評）95.8（自評）訓(xùn)練查核90(

6、自評)90(自評)95(大區(qū)專員)90(自評)90(自評)90(自評)QA查核88.44(自評)91(區(qū)組查核)90(自查)91.96(公司內(nèi)部)91.47(DM)90.23（自查)門市內(nèi)部KPI分析服務(wù)速度68分，飲料配制技巧和知識72分原因分析掌握情況1.確認(rèn)問題的方向（簡單描述所確認(rèn)問題的方向）門市目前人力缺口7名。2.觀察并衡量當(dāng)前情況（GoSee，收集事實(shí)）1.目標(biāo)設(shè)定→5月NA，6月2人，7月11人2.招募→門市5月-7月資料收集數(shù)：4（招募海報）、2（招募海報）、3（伯樂計劃、社區(qū)、網(wǎng)絡(luò)）；門市5月-7月入職人數(shù)：0、2（招募海報）、3（伯樂計劃、社區(qū)、

7、網(wǎng)絡(luò)）；門市5月-7月復(fù)試通過率：NA100%、100%。3.離職率→門市5月-7月離職率：5月0、6月0、7月25%（3/12）。3.陳述問題（簡明扼要描述差距）1.目標(biāo)達(dá)成率：5月NA、6月100%,7月28%→7月招募達(dá)成率低→門市求職資料表收集少→招募渠道少。2.招募資料渠道占比：海報2/5=40%，伯樂計劃1/5=20%，社區(qū)合作1/5=20%,網(wǎng)絡(luò)1/5=20%。3.7月3名伙伴離職原因：1名伙伴不能勝任該職位，為勸退、1名伙伴為學(xué)生，個人認(rèn)為無法掌握理論和實(shí)踐技能、1名伙伴為合同到期，不續(xù)簽。4.分析差距找出問題根本原因并最終確認(rèn)問題(