濰坊好吃特色美食推薦--泡椒鴨腸

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1、濰坊好吃特色美食推薦--泡椒鴨腸【材料準(zhǔn)備】鴨腸泡椒白酒鹽醋油花椒料酒醬油蔥段姜末【食材營養(yǎng)】　　鴨腸富含蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C、維生素A和鈣、鐵等微量元素。對人體新陳代謝，神經(jīng)、心臟、消化和視覺的維護(hù)都有良好的作用【適用人群】一般人群均可服用【制作方法】【處理鴨腸】1、把鴨腸稍微剪短一點(diǎn)，理順后放入盆里，清洗一遍。2、加少許鹽、白酒、醋浸泡一會(huì)。3、用手揉搓出白泡沫后，活水反復(fù)沖洗。4、洗凈后的鴨腸倒入料酒，少許醬油、蔥段、姜末，抓勻碼味。【炒鴨腸】1、.鍋熱油，下花椒、泡椒炒出香味。2、加入腌好的鴨腸，烹料酒、快速翻炒至鴨腸斷生起鍋，撒上蔥段，齊活?！竞贸孕≠N士】1、鴨腸一定不要炒太

2、久，否則炒老了，就沒有爽脆口感了。2、泡椒鹽分很多，碼味時(shí)醬油只需要一點(diǎn)點(diǎn)，如果不喜歡顏色重的菜，可以不放，幾乎不影響味道。3、清洗鴨腸如果沒有白酒，也可以用料酒替代。4、這道菜要趁熱吃，不然口感大打折扣。源自：濰坊好吃網(wǎng)（或者其他什么網(wǎng)）更多DIY美食盡在濰坊好吃網(wǎng)