蘭科植物文化及運(yùn)用

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1、蘭科植物文化及運(yùn)用蘭科植物概況蘭花是蘭科（Orchidaceae）植物的總稱，屬植物界被子植物們單子葉植物綱蘭目，多年生草本，地生、附生或腐生，是被子植物中四大科之一。全世界約有700屬，2萬(wàn)余種，主要產(chǎn)于熱帶地區(qū)。中國(guó)的蘭花資源也十分豐富，已知有173屬1247種之多，是蘭屬植物的分布中心之一，以云南、海南島、臺(tái)灣最多，四川、貴州、西藏次之。地生蘭多生于溫帶和亞熱帶地區(qū)，附生蘭多生于熱帶、亞熱帶地區(qū)。我國(guó)按傳統(tǒng)習(xí)慣將蘭花分為洋蘭和國(guó)蘭2大類，前者指從國(guó)外引入的蘭花，而后者則專指源于中國(guó)的蘭花。國(guó)蘭，一般指原產(chǎn)中國(guó)的蘭屬蘭花，地生，花小且少

2、，味幽香、色清雅，主要為春蘭、蕙蘭、建蘭、寒蘭、墨蘭5大類，主要分布于長(zhǎng)江流域以南的地區(qū)。洋蘭興起于西方，早期多為附生蘭，后也有地生蘭，洋蘭花大而多，色彩豐富，一些具芳香，絕大多數(shù)分布在赤道中心、熱帶亞熱帶地區(qū)。蘭花文化蘭花文化在中國(guó)可以追溯到公元前600至1000年。在當(dāng)時(shí)成書(shū)的《詩(shī)經(jīng)》中，有一首描寫(xiě)陳國(guó)風(fēng)情的詩(shī)“防有鵲巢”，詩(shī)中首次出現(xiàn)了蘭科植物的名稱。此詩(shī)寫(xiě)道：中唐有甓，邛有旨鬲。誰(shuí)侜予美，心焉惕惕。詩(shī)中的大意是：中堂有瓷磚，土堆上有鬲草，誰(shuí)欺騙我心愛(ài)的人，心中惕惕不安。這里的“鬲”，據(jù)西漢《毛傳》和三國(guó)時(shí)代《毛詩(shī)草木鳥(niǎo)獸蟲(chóng)魚(yú)疏）的注

3、釋，就是指今天的綬草[Spianthessinens（Pers．）Ames]，又稱龍盤(pán)參。陸璣（261～303）說(shuō)：“鬲五色作綬文，故曰綬草”。這和蘭科植物綬草花序的特征是相符的。這可能是世界上最早記載的蘭科植物。“蘭”字最早見(jiàn)于《韓詩(shī)章句》一部轉(zhuǎn)述、記載孔子以前鄭國(guó)風(fēng)情的詩(shī)集?！对?shī)經(jīng)》中描寫(xiě)鄭國(guó)風(fēng)情的詩(shī)“溱洧”中的“秉蘭”陸璣疏云：“蘭即蘭，香草也”?！氨m”或“秉蘭”說(shuō)的是手執(zhí)蘭草。歷史上真正意義符合現(xiàn)今意義上的蘭花的描述應(yīng)該是在北宋，黃庭堅(jiān)（1045～1105）在書(shū)《幽芳亭》中對(duì)蘭花所作的描述，他寫(xiě)道：“蘭蕙出蒔以沙石則茂，沃以湯茗則

4、芳，是所同也。至其發(fā)華，一干一華而香有余者蘭，一干五七華而香不足者蕙?！边@是對(duì)春蘭和蕙蘭的確切而科學(xué)的描述，也是首次用蕙來(lái)稱呼真正的蘭花。北宋出版了很多藥用本草，其中《證類本草》（1083）留下了我國(guó)最早的蘭科植物（石斛與天麻）的木刻圖。從北宋開(kāi)始，蘭花繪畫(huà)也逐漸發(fā)展起來(lái)了目前保藏在故宮博物院的最早蘭花畫(huà)卷是北宋（960-1126）宮廷畫(huà)家的一幅蕙蘭水彩工筆紈扇畫(huà)。宋末元初第一位畫(huà)蘭名家是鄭思肖(1241-1318）。他自號(hào)“所南翁”，畫(huà)蘭以無(wú)根無(wú)土來(lái)抗議元朝南侵。在此幅名畫(huà)上的一首詩(shī)中，他對(duì)南宋的忠貞情操表露無(wú)遺：向來(lái)俯首向羲皇，汝是何人

5、到此方。未有畫(huà)前開(kāi)鼻孔，滿天浮動(dòng)古馨香。元代以后養(yǎng)蘭進(jìn)入昌盛時(shí)期。明清兩代涉及蘭花的圖志、藥書(shū)以及以蘭為題材的詩(shī)詞繪畫(huà)就更多了。李時(shí)珍在《本草綱目》中講薰草（蕙草）、蘭草和澤蘭。王羲之將蘭葉的各種姿態(tài)運(yùn)用到書(shū)法中，使他的書(shū)法結(jié)構(gòu)、筆法、章法的技巧達(dá)到精熟的高度。中國(guó)畫(huà)繪畫(huà)技法中有一種專門用墨來(lái)表現(xiàn)蘭花的方法，叫“墨蘭”。今天保存在世界各國(guó)博物館的蘭花畫(huà)卷至少有明代11位畫(huà)家的33幅和清代32位畫(huà)家的101幅。國(guó)畫(huà)墨蘭在世界上是獨(dú)一無(wú)二的，也是和中國(guó)的傳統(tǒng)文化素養(yǎng)分不開(kāi)的。中國(guó)傳統(tǒng)知識(shí)分子喜歡素淡、雅致、清幽、潔凈的風(fēng)格，推崇忠貞、廉潔、質(zhì)樸

6、、堅(jiān)韌的情操，而中國(guó)蘭花正是這種風(fēng)格與情操的完美結(jié)合，令人清心，令人舒懷。中國(guó)人喜歡素淡、雅致、清幽、潔凈的風(fēng)格，推崇忠貞、廉潔、質(zhì)樸、堅(jiān)韌的情操，而中國(guó)蘭正是這種風(fēng)格與情操的完美結(jié)合，令人清心，令人舒懷。人們欣賞蘭花不僅僅限于花，而且涉及香氣、姿態(tài)、葉藝、盆架等方面。有人說(shuō)，庭院一盆蘭蕙，可以襯托出主人的身份和情趣。這恐怕也未必是夸大其詞。誠(chéng)然，中國(guó)人對(duì)蘭花的欣賞已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出蘭花的本身，而是和文學(xué)、藝術(shù)、道德、情操結(jié)合在一起，成為中華民族文化的一個(gè)組成部分。這就是蘭花文化！蘭花花語(yǔ)文心蘭花語(yǔ)：隱藏的愛(ài)，快樂(lè)蝴蝶蘭花語(yǔ)：我愛(ài)你，幸福向你飛來(lái)建

7、蘭花語(yǔ)：用心、福祿、富貴、節(jié)節(jié)上升、堅(jiān)固蕙蘭的花語(yǔ)是：豐盛祥和、高貴雍容蘭花花香國(guó)蘭的香味以清幽為主，大部分的附生蘭和附生蘭不具備香味，有少數(shù)品種具有微香。而大部分洋蘭和雜交蘭不具備香味，此類蘭花主要是通過(guò)觀賞其形態(tài)與色彩，憑借其美艷的花色和精妙的姿態(tài)引人入勝。清香型蘭花如春蘭、墨蘭神清氣爽、心曠神怡，飄飄忽忽，令人沉醉可用于重要的景觀節(jié)點(diǎn)處和游憩場(chǎng)所濃香型蘭花大部分墨蘭幽香、清沁綿甜、使人情緒興奮適合種在氣氛輕松的中的廣場(chǎng)或游樂(lè)區(qū)內(nèi)微香型蘭花兔耳蘭、獨(dú)占春、虎頭蘭，少數(shù)憲蘭、雜交蘭沁人心脾、隔遠(yuǎn)不覺(jué)作為背景花香植物或近景觀賞植物蘭花的價(jià)值

8、（1）經(jīng)濟(jì)價(jià)值蘭花是我國(guó)傳統(tǒng)名花，在國(guó)際上也亦顯名貴。蘭花的高雅特別適合裝點(diǎn)居室、庭院。蘭花最大的價(jià)值在于其觀賞性上，作盆栽和切花，一株蘭花少則數(shù)元，多則有數(shù)千萬(wàn)元的天價(jià)，市場(chǎng)潛