《歐尚庫(kù)存管理中》PPT課件

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1、基本概念：D)庫(kù)存庫(kù)存定義：是指陳列著準(zhǔn)備銷售的，在賣場(chǎng)的，在倉(cāng)庫(kù)里的，或者可能在外倉(cāng)的所有商品的價(jià)值總額。庫(kù)存如何計(jì)算庫(kù)存？期末庫(kù)存=期初庫(kù)存+進(jìn)貨–銷售成本（營(yíng)業(yè)額－利潤(rùn)額）+庫(kù)存調(diào)整+成本調(diào)整庫(kù)存庫(kù)存周轉(zhuǎn)天數(shù)期末庫(kù)存月累計(jì)未稅營(yíng)業(yè)額–月累計(jì)銷售毛利額（調(diào)整前毛利）它是評(píng)價(jià)各部門庫(kù)存水平的標(biāo)志，并且用于比較各店的經(jīng)營(yíng)水平。它是我們庫(kù)存覆蓋的可銷售天數(shù)。月中的天數(shù)庫(kù)存移動(dòng)平均成本期初庫(kù)存數(shù)量x期初移動(dòng)平均成本+進(jìn)貨數(shù)量x進(jìn)價(jià)期初庫(kù)存數(shù)量+進(jìn)貨數(shù)量在每天營(yíng)業(yè)結(jié)束之后，由系統(tǒng)自動(dòng)根據(jù)當(dāng)天進(jìn)貨自動(dòng)計(jì)算庫(kù)存練習(xí)A商品期初庫(kù)存數(shù)量為50移動(dòng)平均成本為17當(dāng)日進(jìn)貨數(shù)量為20，進(jìn)價(jià)是

2、12元當(dāng)天的移動(dòng)平均是多少？答案：移動(dòng)平均成本＝15.57庫(kù)存繼續(xù)我們的練習(xí)如果當(dāng)日又收了10個(gè)贈(zèng)品那么移動(dòng)平均成本是多少？庫(kù)存庫(kù)存答案：移動(dòng)平均成本＝13.625最理想的庫(kù)存庫(kù)存庫(kù)存過少所帶來的風(fēng)險(xiǎn)是什么？損失營(yíng)業(yè)額損失毛利庫(kù)存庫(kù)存過多所帶來的風(fēng)險(xiǎn)是什么？它會(huì)使不易腐爛沒有消費(fèi)期限商品變舊（商品上有灰塵，包裝褪色…）使提供的商品不能滿足顧客的需要，增加甩賣的風(fēng)險(xiǎn)使易腐爛的商品變質(zhì)（保質(zhì)期過期…），增加破損損耗,不明損耗和甩賣的風(fēng)險(xiǎn)占用了倉(cāng)庫(kù)空間注意：雖然有一種商品倉(cāng)庫(kù)積壓但仍然要訂購(gòu)其他商品。庫(kù)存上不斷增加的財(cái)務(wù)資金，使我們不能購(gòu)進(jìn)暢銷商品和新品，處于不利的競(jìng)爭(zhēng)地位，它

3、導(dǎo)致：營(yíng)業(yè)額和毛利的下降，增加費(fèi)用的百分比率造成員工勞動(dòng)力浪費(fèi)：需要投入更多的人力進(jìn)行貨物管理和般運(yùn)，使團(tuán)隊(duì)失去工作動(dòng)力.它掩蓋了供貨缺貨庫(kù)存庫(kù)存我的庫(kù)存情況：金額：H108報(bào)表庫(kù)存周轉(zhuǎn)率：H108報(bào)表好的庫(kù)存：部門周轉(zhuǎn)率視察倉(cāng)庫(kù)區(qū)分為正常/促銷/甩賣分類的情況庫(kù)存金額最高的分類周轉(zhuǎn)率最差的分類過季的分類如何避免庫(kù)存過高？一個(gè)好的庫(kù)存＝好的訂貨特別是，根據(jù)實(shí)際銷售對(duì)長(zhǎng)期性單品進(jìn)行嚴(yán)格的訂貨根據(jù)歷史記錄下促銷訂單（保存所有的促銷計(jì)劃）處長(zhǎng)對(duì)特殊季節(jié)性及促銷單品變更的大量訂貨確認(rèn)庫(kù)存如何避免庫(kù)存過高？一個(gè)好的庫(kù)存＝定期跟蹤特別是，庫(kù)存每天的變化對(duì)于高庫(kù)存所采取的行動(dòng)計(jì)劃庫(kù)存如

4、何處理庫(kù)存過高問題？停止下促銷訂單，除了海報(bào)之外。把商品從倉(cāng)庫(kù)中取出，放在賣場(chǎng)中銷售。在貨架上重新開始做促銷。循環(huán)使用入口處的貨架，促銷通道，每日促銷。退貨給供應(yīng)商。作為最后的方法：甩賣如單品不可售，做報(bào)損庫(kù)存庫(kù)存處理庫(kù)存的五大法寶根據(jù)歷史記錄下訂單（促銷計(jì)劃）。在海報(bào)結(jié)束之前預(yù)計(jì)促銷結(jié)果。知道哪些單品庫(kù)存過高，預(yù)計(jì)這些單品的解決辦法并跟蹤它們的庫(kù)存變化。檢查每天的庫(kù)存變動(dòng)。每周至少去一次倉(cāng)庫(kù)，至少和員工做一次關(guān)于庫(kù)存處理的總結(jié)。庫(kù)存如何避免負(fù)庫(kù)存？條碼的使用不當(dāng)或創(chuàng)建錯(cuò)誤會(huì)產(chǎn)生負(fù)庫(kù)存：我們用藍(lán)色套衫的條碼進(jìn)貨，用綠色套衫的條碼銷售。記?。核袔?kù)存的變動(dòng)都和單位商品的條形

5、碼有關(guān)（報(bào)損，銷售）。只要商品通過收銀線，每個(gè)條碼都會(huì)有銷售記錄。對(duì)于改包裝商品的銷售，需要部門經(jīng)理手工在系統(tǒng)里調(diào)整子、母貨號(hào)的庫(kù)存數(shù)量（但調(diào)整之后的總數(shù)量應(yīng)該為零）。庫(kù)存如何避免負(fù)庫(kù)存？庫(kù)存如何處理負(fù)庫(kù)存？商品負(fù)庫(kù)存清單（我們應(yīng)該找出原因，并且和正確的單品相關(guān)聯(lián)，然后更正庫(kù)存）路徑：1.商品廠商管理6.商品異常管理2.負(fù)庫(kù)存查詢庫(kù)存M_STOCK_ITEMS1.0負(fù)庫(kù)存商品(庫(kù)存<0)日期2003-10-27課別115飲料及煙酒貨號(hào)品名庫(kù)存待收量均銷量滯銷天數(shù)狀態(tài)545SH屈臣氏蘇打水345ML-2.0000.0003.05211834HD科羅那啤酒330ML-20.0

6、000.0001.7671952O正廣和桶裝純水3780ML-16.0000.0000.0001992HD52度綿竹大曲白方瓶500ML-18.0000.00064.43011418JS力波易拉罐啤酒355ML-390.0000.0008.25111512HD康師傅冰紅茶375ML-5789.0000.00079.31012006O獲特滿礦物質(zhì)飲品4L-1.00080.0003.17112117HD芝華士12年威士忌750ML.-1.0000.0000.00012193O力波聽裝整箱啤酒355ML*24-4.0000.0000.522552205金力波整箱聽裝啤酒355M

7、L*24-23.0000.0000.0016530463.8L碧純沙漠王子純水(一加侖)-2.0000.0000.00053277O藍(lán)俊仕純水普通蓋600ML*24-3.0000.0003.004113470HD嘉士伯瓶裝啤酒640ML-20.0000.0005.629116414延中飲用蒸餾水3800ML-2.0000.0000.0005Count:16v庫(kù)存如何處理負(fù)庫(kù)存？庫(kù)存更正表填寫庫(kù)存更正表為了避免庫(kù)存過多同時(shí)，記住，當(dāng)一個(gè)單品出現(xiàn)負(fù)庫(kù)存的時(shí)候，可能另外有一個(gè)單品出現(xiàn)庫(kù)存過多的狀況。庫(kù)存如何處理負(fù)庫(kù)