《茶藝與茶道》PPT課件

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1、第八章茶道與茶藝中國茶文化與儒、佛、道的關系茶道的基本含義什么是茶藝茶文化在當今社會生活中的功能第二節(jié)茶道的基本含義何謂茶道?v早在我國唐代就有茶道這個詞語，例如《封氏聞見錄》中載:"又因鴻漸之論，廣潤色之，于是茶道大行";茶道大行，王公朝士無不飲者?！眝唐代劉貞亮在《茶十德》中也明確指出:"以茶可雅志，以茶可行道"等等。一.日本學者對茶道的解釋1977年，谷川激三先生在《茶道的美學》一書中，將茶道定義為：以身體動作作為媒介而演出的藝術(shù)。它包含了藝術(shù)因素、社交因素、禮儀因素和修行因素等四個因素。v久松真一先生則認為：茶道文化是以吃茶為契機的綜合文化體系，它具有綜

2、合性、統(tǒng)一性、包容性。其中有藝術(shù)、道德、哲學、宗教以及文化的各個方面，其內(nèi)核是禪。v熊倉功夫先生從歷史學的角度提出：茶道是一種室內(nèi)藝能。(藝能是人本文化獨有的一個藝術(shù)群)，它通過人體的修煉達到陶冶情操完善人格的目的。v人本茶湯文化研究會倉澤行洋先生則主張：茶道是以深遠的哲理為思想背景，綜合生活文化，是東方文化之精華。他還認為，“道是通向徹悟人生之路，茶道是至心之路，又是心至茶之路。二.我國學者對茶道的解釋v陸羽的摯友、詩僧皎然在其《飲茶歌誚崔石使君》詩中寫道："一飲滌昏寐，情思爽朗滿天地；再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵；三飲便得道，何須苦心破煩惱?！熘璧廊珷栒?/p>

3、，唯有丹丘得如此。"皎然認為，飲茶能清神、得道、全真，神仙丹丘子深諳其中之道。皎然此詩中的"茶道"是關于"茶道"的最早記錄。二.我國學者對茶道的解釋v吳覺農(nóng)先生認為：茶道是“把茶視為珍貴、高尚的飲料，飲茶是一種精神上的享受，是一種藝術(shù)，或是一種修身養(yǎng)性的手段。”v莊晚芳先生認為：茶道是一種通過飲茶的方式，對人民進行禮法教育、道德修養(yǎng)的一種儀式。v陳香白先生認為：中國茶道包含茶藝、茶德、茶禮、茶理、茶情、茶學說、茶道引導七種義理，中國茶道精神的核心是和。中國茶道就是通過茶道過程，引導個體在美的享受過程中走向完成品格修養(yǎng)以實現(xiàn)全人類和諧安樂之道。陳香白先生的茶道理論

4、可簡稱為：“七藝一心”。v茶道學者金剛石提出:茶道是表現(xiàn)茶賦予人的一種生活方向或方法，也是指明人們在品茶過程中懂得的道理或理由。v臺灣學者劉漢介先生提出：“所謂茶道是指品茗的方法與意境?！眝把茶道作為一個固定的、僵化的概念，反倒失去了茶道的神秘感，同時也限制了茶人的想象力，淡化了通過用心靈去悟道時產(chǎn)生的玄妙感覺。v用心靈去悟茶道的玄妙感受，好比是“月印千江水，千江月不同?！庇械摹案」庖稹庇械摹办o影沉壁”有的“江清月近人”，有的“水淺魚讀月”，有的“月穿江底水無痕”，有的“江云有影月含羞”，有的“冷月無聲蛙自語”，有的“清江明水露禪心”。有的“疏枝橫斜水清淺，暗

5、香浮動月黃昏?！庇械膭t“雨暗蒼江晚來清，白云明月露全真?！痹轮惠?，映像各異。“茶道”如月，人心如江，在各個茶人的心中對茶道自有不同的美妙感受?？偨Y(jié)茶道包括兩個內(nèi)容：v一是備茶品飲之道，即備茶的技藝、規(guī)范和品飲方法；v二是思想內(nèi)涵，即通過飲茶陶冶情操、修身養(yǎng)性，把思想升華到富有哲理的、關于世界人生本體根據(jù)的、道的境界。v也可以說是在一定社會條件下把當時所倡導的道德和行為規(guī)范寓于飲茶的活動之中。v茶道（teaceremony）烹茶飲茶的藝術(shù)。是一種以茶為媒的生活禮儀，也被認為是修身養(yǎng)性的一種方式，它通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進友誼，美心修德，學習禮法，是很有益

6、的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神，有助于陶冶情操、去除雜念，這與提倡“清靜、恬?！钡臇|方哲學思想很合拍，也符合佛道儒的“內(nèi)省修行”思想。茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的靈魂。v茶道是一種飲茶藝術(shù)。通過品茶活動來表現(xiàn)一定的禮節(jié)、人品、意境、美學觀點和精神思想。是茶藝與精神的結(jié)合，并通過茶藝表現(xiàn)精神。興于中國唐代，盛于宋、明代，衰于清代。中國茶道的主要內(nèi)容講究五境之美，即茶葉、茶水、火候、茶具、環(huán)境，同時配以情緒等條件，以求“味”和“心”的最高享受。中國的四大茶道v貴族茶道v雅士茶道v禪宗茶道v世俗茶道貴族茶道v由貢茶演化而來，客觀上抬高了茶葉作為飲品的身價，推動

7、了茶葉生產(chǎn)的發(fā)展，刺激了茶葉的科學研究，形成了一大批名茶。貢茶制度確立了茶葉的“國飲地位”。但是建立在權(quán)力和金錢之上的畸形的茶道。雅士茶道v“士”為主體，還包括有一定文化藝術(shù)修養(yǎng)的名門閨秀、青樓歌妓、藝壇伶人等。v“雅”體現(xiàn)在幾個方面：品茗之趣，茶助詩興，以茶會友，雅化茶事。v魏晉之前不多（以酒為友），唐宋之后蔚然成風，是由深刻的社會原因和文化節(jié)背景不同造成的禪宗茶道v即茶文化與佛教的關系。v明代樂純著《雪庵清史》并列居士“清課”有“焚香、煮茗、習靜、尋僧、奉佛、參禪、說法、作佛事、翻經(jīng)、懺悔、放生…….”。v僧人為何嗜茶？其茶道生發(fā)于茶之德。佛教認為“茶有三德

8、”，坐禪時可通夜不眠；滿