氮素營養(yǎng)與氮肥1

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1、第十章　氮素營養(yǎng)與氮肥N氮缺氮缺氮植株缺氮的癥狀植物氮素營養(yǎng)與氮肥第一節(jié)　植物氮素營養(yǎng)第二節(jié)　土壤氮素第三節(jié)　氮肥的種類、性質(zhì)和施用第四節(jié)　氮肥合理分配與施用第一節(jié)植物氮素營養(yǎng)一、作物體內(nèi)氮素含量與分布植物體含氮量一般為0.3～5%。豆科作物高于禾本科作物；籽粒、葉片﹥莖桿、根系生育前期葉片﹥生育后期的葉片；氮素含量隨代謝中心的轉(zhuǎn)移而變化；含氮量還受土壤供氮水平和施肥的影響；氮在植物體中的運動性較強，再利用率在70～80%。1）、不同作物種類含量不同豆科植物含有豐富的蛋白質(zhì)，含氮量也高。按干重計，大豆含氮2.25%，紫云英含氮2.25%；而禾本科作物大多在1%左右。種類：大豆>

2、玉米>小麥>水稻；高產(chǎn)品種>低產(chǎn)品種。同為禾本科作物，小麥>水稻2）、作物不同器官含量不同一般，幼嫩器官和種子中含氮量較高，而莖桿含量較低，尤其是老熟的莖桿含量更低。如小麥子粒含氮量為2.0%-2.5%，而莖桿僅為0.5%左右；豆科作物子粒含氮量為4.5%-5%，而莖桿僅為1.4%。器官：葉片>子粒>莖稈>苞葉2、分布3）、作物不同生育時期含量不同在各生育期中，作物體內(nèi)氮素的分布在不斷變化。在營養(yǎng)生長階段，氮素大多集中在莖葉等幼嫩器官，當(dāng)轉(zhuǎn)入生殖生長時，莖葉中的氮素就基本向子粒、果實、塊根或塊莖等儲藏器官轉(zhuǎn)移；成熟時，大約有70%的氮素已轉(zhuǎn)入種子、果實、塊根或塊莖等儲藏器官。分

3、布：幼嫩組織>成熟組織>衰老組織，生長點>非生長點作物體內(nèi)氮素的含量和分布，明顯受施氮水平和施氮時期的影響隨施氮量增加，作物各器官中氮的含量均有明顯提高。通常是營養(yǎng)器官的含量變化大，生殖器官則變動小，但生長后期施用氮肥，則表現(xiàn)為生殖器官中的含氮量明顯上升。二、氮在植物生長發(fā)育中的作用氮對作物的重要作用不在于它在作物體內(nèi)含量多少，重要的是氮是植物體內(nèi)許多重要有機化合物的組分，也是遺傳物質(zhì)的基礎(chǔ)。1、蛋白質(zhì)的重要組分（蛋白質(zhì)中平均含氮16%-18%）2、核酸和核蛋白質(zhì)的成分（含氮約7％）3、葉綠素的組分元素（葉綠體含蛋白質(zhì)45～60％）4、許多酶的組分（酶本身就是蛋白質(zhì)）氮還是一些

4、維生素的組分，而生物堿和植物激素也都含有氮。（維生素B1、B2、B6、IAA、ck）供氮對馬鈴薯傷流液中細(xì)胞分裂素含量的影響細(xì)胞分裂素含量（μmol）連續(xù)供氮連續(xù)不供氮天0196196342026656117三、氮素的吸收與利用一）氮素吸收形態(tài)NH4+、NO3-、NO2-可溶性有機氮：氨基酸、酰胺等豆科植物可以通過共生固氮，直接利用空中的N2二）各種形態(tài)氮素的吸收利用1、NO3-N吸收與利用植物主動吸收NO3-－Na.穿過液泡膜儲存在液泡中。b.從根系中運輸?shù)侥举|(zhì)部，然后被運輸?shù)降厣喜?。c.在根系中或地上部被硝酸還原酶（nitratereductase(N.R.)）還原成亞硝酸

5、。硝酸還原成氨是由兩種獨立的酶分別進行催化的。硝酸還原酶可使硝酸鹽還原成亞硝酸鹽，而亞硝酸還原酶可使亞硝酸鹽還原成氨。NO3-N的同化NO2_NO3_NH3葉細(xì)胞中硝酸鹽同化步驟的示意圖NAD(P)+NH3NO3_NO2-類紅色素NAD(P)H+H+鐵氧還蛋白（氧化性）鐵氧還蛋白（還原性）NADPH2NADPH2O+OH-光合系統(tǒng)I亞硝酸還原酶e-硝酸還原酶葉綠體細(xì)胞質(zhì)2e-FADH2FADCytFeIICytFeIIIMoIVMoVIH2O2H+介質(zhì)pH升高理論應(yīng)用陰雨天光合作用減弱，還原態(tài)鐵氧還蛋白生成減少，NO2轉(zhuǎn)化為NH3過程受阻，NO2積累，使用后奪取血液中氧氣發(fā)生中

6、毒。（嘴唇紫紅色）采集植物樣品8-10點白天光合作用，產(chǎn)生丙糖磷酸，細(xì)胞質(zhì)中糖酵解，生成NADH，有利于NO3轉(zhuǎn)化NO2，根部吸收和葉片同化基本處于平衡狀態(tài)，最能反映體內(nèi)營養(yǎng)狀況。早晨葉片葉柄硝態(tài)氮含量很高，中午減低，傍晚更低，晚上上升。表2-3從9：00到18：00光照期間葉片中硝態(tài)氮含量隨時間的變化時間硝態(tài)氮濃度（mg/kg鮮重）葉片葉柄光照8：30228.2830.29：30166.6725.113：30100.6546.017：3091.0504.018：30106.4578.2表我國蔬菜硝酸鹽污染程度的衛(wèi)生評價標(biāo)準(zhǔn)（沈明珠，1982）級別硝酸鹽含量污染程度參考衛(wèi)生性(

7、mg/kg鮮重)1≤432輕度允許生食2≤785中度允許鹽漬,熟食3≤1440高度允許熟食4≤3100嚴(yán)重不允許食用因此，降低植物體內(nèi)硝酸鹽含量的有效措施：選用優(yōu)良品種、控施氮肥、增施鉀肥、增加采前光照、改善微量元素供應(yīng)等。2、植物對銨態(tài)氮的吸收與同化1）.吸收機理：①被動滲透(Epstein,1972)②接觸脫質(zhì)子(Mengel,1982)ATPaseNH4+H+膜外膜膜內(nèi)NH4+H+NH3酮戊二酸氨谷氨酸各種新的氨基酸酮酸酰胺氨還原性胺化作用轉(zhuǎn)氨基作用2）.NH4-N的同化3）.酰胺形成