【8A版】采購培訓資料.doc

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1、【MeiWei81-優(yōu)質實用版文檔】采購培訓采購（purchasing），是指企業(yè)在一定的條件下從供應市場獲取產(chǎn)品或服務作為企業(yè)資源，以保證企業(yè)生產(chǎn)及經(jīng)營活動正常開展的一項企業(yè)經(jīng)營活動。是指個人或單位在一定的條件下從供應市場獲取產(chǎn)品或服務作為自己的資源，為滿足自身需要或保證生產(chǎn)、經(jīng)營活動正常開展的一項經(jīng)營活動。采購是一個商業(yè)性質的有機體為維持正常運轉而尋求從體外攝入的過程。一、采購員的崗位職責/工作職責1、了解各部門原料需求及各種原料的市場供應情況，掌握財務部及采購部對各種原料采購成本及采購資金控制要求，熟悉各

2、種原料采購計劃。2、認真核對各部門的申購計劃，保證庫房正常儲備量，防止原料積壓，對定型、常用原料按庫存規(guī)定及時辦理，做好原料使用的周期性計劃工作。3、盡量做到單據(jù)或發(fā)票隨貨同行，一并交倉庫管理員驗收，如因托收或省外原料單據(jù)不能隨貨同行，應預先根據(jù)合同的數(shù)量，通知倉庫管理員做好收貨準備。4、真落實各項進貨合同的數(shù)量、質量、規(guī)格和性能，把好進貨關，杜絕假冒偽劣商品對酒店的損害。所謂的一流的企業(yè)賣品牌和標準；二流的企業(yè)賣技術；三流企業(yè)純粹地賣產(chǎn)品。增加收入贏利，不管是提高價格，還是增加產(chǎn)量，必須要做到4個領先：技術領

3、先、市場領先、品牌領先、成本領先，否則風險都很高。采購人員應該對生產(chǎn)總成本的一半負責。二、舉例：采購金額企業(yè)利潤目前情況營業(yè)額增加％采購金額降低％銷售額100100×(1+10％)=110100采購成本￥5050％5550×(1-2％)=49其他成本￥4040％4440稅前成本￥101111表格說明：采購成本下降2％跟銷售額（營業(yè)額）增加10％對利潤的影響是相同的。但要增加銷售額（營業(yè)額）則要付出多5倍的努力。如果采購成本占總銷售額比重越高，那么兩者的比例就會越明顯，在把采購成本由50元降低到49元的過程中，我

4、們不需要增加其他成本。（換句話說任何通過采購所節(jié)省的成本都是純利潤。）◎在飛利浦公司，采購成本下降1％，利潤將提高7.5％。總結：采購是一個非常重要的戰(zhàn)略環(huán)節(jié)，要在銷售環(huán)節(jié)取得一個百分點的利潤率好難，但在采購環(huán)節(jié)相對容易，采購創(chuàng)造利潤的空間非常大，采購管理水平所謂高低，可以成為企業(yè)利潤的“搖藍”，也可以是企業(yè)利潤的“墳墓”。三、采購成本理念部分的核心觀念：1、一流的企業(yè)幫助供應商提高利潤而降低成本；二流的企業(yè)是降低自己內部的成本而降低成本；只有三流的企業(yè)才純粹壓榨供應商的單價來降低成本。2、采購工程師殺價不是靠

5、亂殺價的，而是靠采購技術。包括：成本分析、價格追蹤、材料價格差異體系降低成本。3、不只有單價才會影響成本，還有其他也會影響，比如采購周期、交期穩(wěn)定性、單價低不等于成本低，采購單價不一定要最低，但采購成本一定要低。4、采購成本的構成實際上包括：取得成本、所有權成本、所有權后成本。就是買加用的理念?！綧eiWei81-優(yōu)質實用版文檔】【MeiWei81-優(yōu)質實用版文檔】5、最好是便宜買便宜用，如果無法便宜買便宜用就寧可貴買便宜用，也不可以便宜買貴用，絕不貴買貴用。四、分析報價單的經(jīng)驗：1、供應商可能會將小的計算單位

6、報價，從而降低采購方對價格的敏感度。2、報價單上的小數(shù)點的精確位數(shù)應該根據(jù)采購量來決定。3、盡可能用自己熟悉的、常用的貨幣方式計算、分析。4、盡可能用對自己用利的方式報價。3、拆分的報價時，要注意化整為零的報價戰(zhàn)略和方式。4、要按采購方的成本結構來進行分析、報價。5、要特別注意供應商在解釋報價時，他會盡可能提升我們對價值的認識。從而讓我們自然的接受他的報價。6、采購要善于哭窮。7、學會隱藏自己的采購目的，把握采購的需求。8、并且完善采購成本模型的非正常因素的成本影響。9、要注意在使用正負公差計算成本時，負公差帶

7、來的影響。10、要分析的建議是否存在陷阱。11、加強對供應商的品牌認證核實。14、原材料審核不應該放松，尤其是在拆分報價時候。15、不清楚部分提高，要分析清楚。16、要注意容器殘留雜質導致成本損失。17、要注意邊角料的處理。18、要注意報價單中的其他項目。19、全方位審核可能發(fā)生的稅收變化。20、要到供應商的廠房去了解。21、注意供應商偷工減料。22、應該特別控制新舊材料的比率。23、注意產(chǎn)品無法核算成本或者核算材料耗用的項目。24、應分多階段報價。25、應該重點分析占總成本比量最大的項目。26、整數(shù)項目粗糙，

8、應該可關注。27、提防供應商的心理感應報價法。28、所謂的證明?？赡苁嵌仲Y料。29、要盡可能的分析分配率，而不是簡單的+-×÷。30、邏輯錯誤是我們需要特別注意的問題，尤其是項目復雜的報價。31、應該評估采購量和磨具的經(jīng)濟性。32、匹配性的評估。33、凡是要斤斤計較?！綧eiWei81-優(yōu)質實用版文檔】