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1、巴厘島美食攻略，巴厘島美食攻略大全網(wǎng)上不少驢友對巴厘島的美食褒貶不一，其實好不好吃主要取決你是否吃得慣，就我個人感受而言，如果你平時比較喜歡西餐之類的食物的話，那巴厘島的美食不會讓你失望，如果你偏愛國內(nèi)類似川菜或者湘菜那種相對“重口味”的餐食的話，那巴厘島的食物可能就不太對你胃口了。巴厘島上各國風(fēng)味的餐廳都可以找到（包括中餐，當(dāng)然口味如何本人沒有嘗試過，不作評論），比較常見的食物有Sate（牛肉或雞肉串）、什錦炒飯/面、水果色拉、各類海鮮，另外最最地道就是各種熱帶水果以及熱帶水果鮮榨的果汁飲料（如椰子、西瓜、芒果、木瓜等等），非常美味，順便一提的是，巴厘島的水果非常便宜，一只和國內(nèi)中
2、等大小的西瓜差不多大的椰子，折合成人民幣價格僅5元左右。巴厘島的美食攻略之巴厘島美食簡介：印尼菜肴大量使用椰漿、胡椒、丁香、豆蔻、咖喱等香料調(diào)味，餐桌上還常備辣椒醬，這里的食物口味比較重，烹飪時一般需要用很多的香料來制作。濃重的口味很容易令品嘗過的人得出不同的看法，所以是不是好吃還要自己嘗試。巴厘島人的主食是稻米，放在椰子殼中蒸熟的米飯（BuburInjin）清香四溢。巴厘島的蔬菜很喜歡用胡蘿卜和四季豆，只要是和蔬菜有關(guān)的菜，都有這2樣，而且還很貴。巴厘島的美食攻略之巴厘島美食的種類：巴厘島美食很多，基本也包括印尼的特色飲食，一定要嘗試NasiCampur，中文是巴厘式拼盤飯；還有B
3、abiGuling,就是烤乳豬；還有來印尼必吃的Sate，就是沙爹，SateLilit是沙爹蝦仁泥魚肉串燒；當(dāng)然從小外婆就常做給我們吃的印尼烤餅Waffle，到現(xiàn)在還是想起來就流口水。臟鴨也是巴厘島的特色菜，但口味因人而異，有的人喜歡有的人嗤之以鼻。好多店都有臟鴨賣，烏布的ZenSPA旁有家總店；2店是在Wayan咖啡附近。Tips1：巴厘島的比較出名的餐廳，最好提前一天打電話預(yù)約——大家都是這么做的。一方面，可以安排個好位置；另一方面，象臟鴨這樣需要預(yù)先腌制的菜肴，不預(yù)約可能吃不到。Tips2：風(fēng)景區(qū)的餐廳，例如Kintamani（京打馬尼）、Bedugul（百度庫）、Jimbar
4、anBeach（金巴蘭海灘）等地，一般都是又貴又不好吃。數(shù)百年來外界對巴厘島的影響同樣波及了當(dāng)?shù)氐牟穗扰腼?。傳統(tǒng)的印尼菜一定會包含米這種基本材料，并且越白的米被認為越精細。在巴厘島稻米一年可收獲多季，稻田由縱橫的河流和水渠澆灌，田地呈階梯狀延伸至天際。稻米是生活的標(biāo)志，稻谷女神DewiSri也是島上最受尊敬的神祇——人們通過供品、儀式和設(shè)立在田邊的神龕來安撫她。此外在這里水稻僅由男性種植，鴨子什么的倒是由男性和女性一起飼養(yǎng)。巴厘島的美食攻略之巴厘島美食精髓：香料印尼菜的特別之處在于使用的香料：紅番椒、生姜、胡椒、芫荽、小豆蔻、丁香、肉豆蔻、肉桂等，這些香料是巴厘島菜肴的精髓。巴厘島有
5、時也因此被稱為“香料王國”。這里有很多辛辣的菜肴，以及融合了辣與甜的菜式。每道菜都會配有一種名為Sambal的辣味調(diào)味汁——加入椰子汁，湯和醬汁會變得濃稠。在簡單的菜肴中米通常會配有蔬菜以及少量的魚，很少會有其他肉類。典型的配料包括豆芽、生姜、紅番椒、花生和椰子。除了印尼菜之外，微辣的中國菜也很常見。各種各樣的熱帶水果也很誘人：香蕉、鳳梨、番木瓜、椰子以及我們很少見到的山竹（紅棕色的皮和雪白的果肉、蘋果大?。?、蛇皮果（Salak）、紅毛丹（外皮多刺，類似于荔枝的水果）以及聞起來令人作嘔味道卻很好的榴蓮。巴厘島人可以說是裝飾藝術(shù)的專家，這從他們的菜肴裝飾就可見一二：通常菜肴都盛放在棕櫚
6、葉或芭蕉葉上，并伴以鮮花點綴。味覺得到滿足的同時也給視覺帶來了美的享受。巴厘島美食攻略之用餐習(xí)慣印尼人的就餐時間劃分得比較細。他們習(xí)慣單獨用餐，而不會一家人圍在桌前一起享用，他們單純只是為了填飽肚子。印尼人喜歡吃西餐，但是由于受當(dāng)?shù)厝A人的影響，偏愛吃中餐，主食為大米，并配以魚，蝦，牛肉等，不愛吃海參也不愛吃帶骨，帶汁的菜肴及魚肚等。印尼人在正式場合下一般使用勺子和叉子進食，習(xí)慣用右手抓食，但絕不會用左手，因為這被認為不干凈。食物上桌通常是涼的或是微熱的，即使是在飯店中客人也很難吃到熱的食物。他們進餐時有一邊吃一邊喝水和飲料的習(xí)慣，但是不會喝烈酒。在巴厘島上，餐廳沒有特定的營業(yè)時間，廚
7、師整個白天都忙著做可口的菜式，隨時可為饑腸轆轆的客人提供食物。去巴厘島旅游的注意事項1.當(dāng)?shù)厮|(zhì)不好，不要直接飲用，喝瓶裝礦泉水比較保險。2.多準(zhǔn)備點零錢，印尼盾5000的10000的或者1美元，做小費用，從下飛機辦落地簽就有人找你要小費了（桌子上放著一個紅包，辦完手續(xù)看你是中國人直接一指紅包，跟你說“恭喜發(fā)財”，呃...）3.去外面吃飯大多需要加收稅和服務(wù)費，15%-21%不等，所以小費就不用另付了。4.去寺廟不能露胳膊露腿，寺廟門口有那種紗麗似的東西可
