畜牧場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理1

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1、第一篇企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理概述概念：對(duì)企業(yè)整個(gè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行決策,計(jì)劃、組織、控制、協(xié)調(diào)，并對(duì)企業(yè)成員進(jìn)行激勵(lì)，以實(shí)現(xiàn)其任務(wù)和目標(biāo)等一系列工作的總稱。第一節(jié)：企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理基本任務(wù)合理地組織生產(chǎn)力，使供、產(chǎn)、銷各個(gè)環(huán)節(jié)相互銜接、密切配合，人、財(cái)、物各種要素合理組合，充分利用，以盡量少的活勞動(dòng)消耗和物質(zhì)消耗，生產(chǎn)出更多的符合社會(huì)需要的產(chǎn)品。一、主要內(nèi)容1.合理確定企業(yè)的經(jīng)營(yíng)形式和管理體制，設(shè)置管理機(jī)構(gòu)，配備管理人員；2.搞好市場(chǎng)調(diào)查，掌握經(jīng)濟(jì)信息，進(jìn)行經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)和經(jīng)營(yíng)決策，確定經(jīng)營(yíng)方針、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和生產(chǎn)結(jié)構(gòu)；3

2、.編制經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，簽訂經(jīng)濟(jì)合同；建立、健全經(jīng)濟(jì)責(zé)任制和各種管理制度；4.搞好勞動(dòng)力資源的利用和管理，做好思想政治工作；5.加強(qiáng)自然資源的開發(fā)、利用和管理；6.搞好機(jī)器設(shè)備管理、物資管理、生產(chǎn)管理、技術(shù)管理和質(zhì)量管理；7.合理組織產(chǎn)品銷售，搞好銷售管理；8.加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理和成本管理，處理好收益和利潤(rùn)的分配；全面分析評(píng)價(jià)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的經(jīng)濟(jì)效益，開展企業(yè)經(jīng)營(yíng)診斷等。二、經(jīng)營(yíng)管理職能經(jīng)營(yíng)管理職能包括五個(gè)方面的內(nèi)容戰(zhàn)略職能決策職能開發(fā)職能財(cái)務(wù)職能公共關(guān)系職能第二節(jié)經(jīng)營(yíng)與管理的關(guān)系一、管理是基礎(chǔ)，經(jīng)營(yíng)是劍管理是柄

3、管理始終貫穿與整個(gè)經(jīng)營(yíng)的過程，沒有管理，就談不上經(jīng)營(yíng)。管理的結(jié)果最終在經(jīng)營(yíng)上體現(xiàn)出來，經(jīng)營(yíng)結(jié)果代表管理水平。管理思想有一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的體系，但企業(yè)的經(jīng)營(yíng)方法卻要隨著市場(chǎng)供應(yīng)和需求因時(shí)因地而變化，但它又是靠管理思想來束縛。管理思想又要跟著經(jīng)營(yíng)、環(huán)境、時(shí)代、市場(chǎng)而調(diào)整。經(jīng)營(yíng)是企業(yè)與環(huán)境的互動(dòng)，管理則是企業(yè)內(nèi)人與人的互動(dòng)。二、經(jīng)營(yíng)大于管理管理本質(zhì)是對(duì)經(jīng)營(yíng)的服務(wù)。把管理看得太過重要，是對(duì)經(jīng)營(yíng)的傷害。管理是把事情做對(duì)，關(guān)乎效率和成本。經(jīng)營(yíng)是選擇對(duì)的事情做，關(guān)乎企業(yè)生存和盈虧，經(jīng)營(yíng)是指涉及市場(chǎng)、顧客、行業(yè)、環(huán)境

4、、投資等，而管理是指涉及制度、人才、激勵(lì)的問題。經(jīng)營(yíng)大于管理，因?yàn)榻?jīng)營(yíng)決定生死。如果做的事情本身是錯(cuò)的，那么不管管理做得如何好，其實(shí)都是沒有意義的。很多企業(yè)管理做得不差，但在經(jīng)營(yíng)上沒有太多的變化和創(chuàng)新。僅在管理上不斷地尋求變化。這樣就導(dǎo)致了我們很多企業(yè)管理水平遠(yuǎn)大于經(jīng)營(yíng)水平，而當(dāng)管理水平高于經(jīng)營(yíng)水平的時(shí)候，只會(huì)出現(xiàn)企業(yè)虧損的結(jié)局。中國(guó)企業(yè)現(xiàn)階段的管理水平很差，更需要注意經(jīng)營(yíng)管理、制度建設(shè)。三、經(jīng)營(yíng)與管理的區(qū)別1.“經(jīng)營(yíng)”在“管理”的外延之中。通常將營(yíng)銷、生產(chǎn)稱作“經(jīng)營(yíng)”，之外的管理內(nèi)容稱為“管理”

5、。企業(yè)運(yùn)營(yíng)都包括經(jīng)營(yíng)和管理這兩個(gè)主要環(huán)節(jié)。經(jīng)營(yíng)是指企業(yè)進(jìn)行市場(chǎng)活動(dòng)的行為，而管理是指企業(yè)理順工作流程、發(fā)現(xiàn)問題的行為。經(jīng)營(yíng)管理是相互滲透的，我們也經(jīng)常把經(jīng)營(yíng)管理放在一起講，實(shí)際情況也是經(jīng)營(yíng)中的科學(xué)決策過程便是管理的滲透，而管理中的經(jīng)營(yíng)意識(shí)可以講是情商的體現(xiàn)。把經(jīng)營(yíng)和管理嚴(yán)格區(qū)分開來是誤區(qū)，也是務(wù)虛的表現(xiàn)。2.經(jīng)營(yíng)對(duì)外，管理對(duì)內(nèi)。經(jīng)營(yíng)追求從企業(yè)外部獲取資源和建立影響，追求的是效益，要開源，要賺錢。經(jīng)營(yíng)是擴(kuò)張性的，要積極進(jìn)取，抓住機(jī)會(huì)，膽子要大。管理強(qiáng)調(diào)對(duì)內(nèi)部資源的整合和建立秩序。管理追求的是效率，要

6、節(jié)流，要控制成本。管理是收斂性的，要謹(jǐn)慎穩(wěn)妥，要評(píng)估和控制風(fēng)險(xiǎn)。經(jīng)營(yíng)與管理密不可分、共生共存、相互依賴。忽視管理的經(jīng)營(yíng)是不能長(zhǎng)久，不能持續(xù)的，忽視經(jīng)營(yíng)的管理是沒有活力的，是僵化的。為了管理而管理，為了控制而控制，只會(huì)把企業(yè)管死；企業(yè)發(fā)展必須有規(guī)則，有約束，但也必須有動(dòng)力，有張力，否則就是一潭死水。3.經(jīng)營(yíng)是龍頭，管理是基礎(chǔ)，管理必須為經(jīng)營(yíng)服務(wù)。企業(yè)要做大作強(qiáng)，必須首先關(guān)注經(jīng)營(yíng)，研究市場(chǎng)和客戶，并為目標(biāo)客戶提供有針對(duì)性的產(chǎn)品和服務(wù)；然后基礎(chǔ)管理必須跟上。只有管理跟上了，經(jīng)營(yíng)才可能繼續(xù)往前進(jìn)，經(jīng)營(yíng)前進(jìn)

7、后，又會(huì)對(duì)管理水平提出更高的要求。所以，企業(yè)發(fā)展的規(guī)律就是：經(jīng)營(yíng)－管理－經(jīng)營(yíng)－管理交替前進(jìn)。第三節(jié)經(jīng)營(yíng)管理的九項(xiàng)原則1、經(jīng)營(yíng)管理原則經(jīng)營(yíng)企業(yè)時(shí)，要顧及民主性、合理性、職能化的推進(jìn)，公司全體與各個(gè)職員間是否協(xié)調(diào)、公司與社會(huì)是否協(xié)調(diào)。2、有關(guān)目標(biāo)的原則經(jīng)營(yíng)管理的目標(biāo)不是支配，而是優(yōu)先滿足勞資雙方。所謂的滿足是指處在某一時(shí)點(diǎn)下，從各個(gè)狀況而言，雙方都能同意的水準(zhǔn)。也就是說，雙方設(shè)定統(tǒng)一的目標(biāo)。3、命令一元化原則在原則上，一位職員只接受一位上司的命令。避免重復(fù)命令造成混亂局面，這是絕對(duì)必要的，但特殊條件下

8、，可以打破這項(xiàng)原則。4、分業(yè)與專業(yè)化原則工作時(shí)應(yīng)盡可能采用分業(yè)制度及專業(yè)制度，若想達(dá)到命令一元化原則，可引入“指揮參謀組織”（lineandstaff）制度。5、管理幅度原則又稱為“管理范圍”（spanofcontrole）。即每個(gè)管理人員所管理的人數(shù)皆有一定限度。通常，作業(yè)員以15～30人為限，事務(wù)員以6～8人為限，企劃方面以2或3人為限。不過視情況而定，可彈性增減。6、管理層次原則管理階層愈少愈好。如果拉得過長(zhǎng)，不但命令傳到低層需要浪費(fèi)較多的時(shí)間，且內(nèi)容亦有可能歪曲。7、權(quán)限委