牛肉干的做法

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1、SETP1：下料1選擇精致的牛肉，垂直肉的紋理切成如圖的形狀2其實(shí)肉片形狀自愿咯，只要吃進(jìn)肚肚里就中(⊙o⊙)SETP2：腌制1蒜，姜，適量切成末備用2花椒水，，五香粉，白胡椒粉，料酒，糖，辣椒，少許醬油，食鹽適量，攪拌均勻3需要這樣的腌制24小時(shí)以上，⊙﹏⊙b汗等待吧~~~SETP3：炸制前的準(zhǔn)備1把腌制的肉中的蒜和姜末挑出，不挑的話~~~炸制的時(shí)候可費(fèi)油哦，并且影響口感哦O(∩_∩)O哈哈~2腌制后，肉由于入味，所以顏色變的比較深，可別覺(jué)得恐怖哦，其實(shí)很美味滴3選擇面粉和淀粉一比一的配比（圖中左邊的一小堆是淀粉，右

2、邊的一小堆是面粉），然后用雞蛋清當(dāng)水混合攪拌，攪拌均勻咯~~~~§⊙▲＠然后就大功告成咯SET:4：準(zhǔn)備工作完成后的效果圖1如果想炸制后的肉干顯得比較干松爽口，可以適當(dāng)增加面粉和淀粉的量哦~~~~~~感覺(jué)攪拌的時(shí)候很費(fèi)力~(@^_^@)~很費(fèi)力~~~~~炸制出來(lái)就很干爽哦SETP5大功告成1油開(kāi)后，用中溫的油溫炸制顏色金黃即可2香嫩無(wú)比的牛肉干就做好了，再淋上點(diǎn)辣椒面和孜然粉效果更佳嘎嘎，饞人吧，O(∩_∩)O哈哈~3這是二斤的牛肉做成這么些呵呵很美味吧o(≧v≦)o~~PS:呵呵終于完成了這個(gè)愿望，地雷有機(jī)會(huì)牛刀小試

3、下唄，嘿嘿，不明白的，電聯(lián)我，Q我，飛信我~~~~~~~在貧，板磚飛你（地雷）~~~╮(╯▽╰)╭（熊熊）~~~O(∩_∩)O哈哈~（地雷）