可口可樂配方

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1、可口可樂配方翻譯有誤，實際上應(yīng)該是這樣的：配方：液體古柯葉提取物：3打蘭(重量單位)檸檬酸：3盎司咖啡因：1盎司糖：30(沒說單位)水：2.5加侖檸檬汁：2品脫香草：1盎司焦糖：1.5盎司或更多然后是秘密的7X增強配方(往剛才的配方里，每5加侖加個2盎司就行了)酒精：8盎司橘子精油：20滴檸檬精油：30滴肉豆蔻精油：10滴香菜精油：5滴橙花油：10滴肉桂精油：10滴　可口可樂的配方自1886年在美國亞特蘭大誕生以來，已保密達120年之久。法國一家報紙曾打趣道，世界上有三個秘密是為世人所不知的，那就是英國女王的財富、巴西球星羅納爾多的體重和可口可樂的秘方。為了保住這一秘方，可口可

2、樂公司享譽盛名的元老羅伯特·伍德拉夫在1923年成為公司領(lǐng)導(dǎo)人時，就把保護秘方作為首要任務(wù)。當時，可口可樂公司向公眾播放了將這一飲料的發(fā)明者約翰·潘伯頓的手書藏在銀行保險庫中的過程，并表明，如果誰要查詢這一秘方必須先提出申請，經(jīng)由信托公司董事會批準，才能在有官員在場的情況下，在指定的時間內(nèi)打開。截至2000年，知道這一秘方的只有不到10人。而在與合作伙伴的貿(mào)易中，可口可樂公司只向合作伙伴提供半成品，獲得其生產(chǎn)許可的廠家只能得到將濃縮的原漿配成可口可樂成品的技術(shù)和方法，卻得不到原漿的配方及技術(shù)?！?X商品”成絕對秘密事實上，可口可樂的主要配料是公開的，包括糖、碳酸水、焦糖、磷酸、

3、咖啡因、“失效”的古柯葉等，其核心技術(shù)是在可口可樂中占不到1%的神秘配料——“7X商品”。“7X”的信息被保存在亞特蘭大一家銀行的保險庫里。它由三種關(guān)鍵成分組成，這三種成分分別由公司的3個高級職員掌握，三人的身份被絕對保密。同時，他們簽署了“決不泄密”的協(xié)議，而且，連他們自己都不知道另外兩種成分是什么。三人不允許乘坐同一交通工具外出，以防止發(fā)生飛機失事等事故導(dǎo)致秘方失傳。　　網(wǎng)上盛傳的方法：第一步：將微量的香菜籽油和桔花油、0.94克桔油、1.79克檸檬油、0.14克豆蔻油、0.41克桂皮油、9.42克酒精與5.5克水混合。24小時以后混合液將分開，取出上層透明的黃色液體——“

4、七味”秘密香液。第二步：將4.88克糖溶化在最少量的沸水里面，冷卻后放入73克焦糖、6.3克咖啡因、22.4克五價磷酸及少量科拉（Kola）果仁粉，攪拌成粘稠的糖漿。第三步：把61克酸橙汁、38.7克甘油和3.07克香草精加入糖漿中，再同第一步得到的“七味”秘密香液混合后攪勻。最后一步：兌上5.5倍的充氣涼水（純的碳酸水），于是就得到了50品脫的可樂了。文見：不是絕對的專家很難區(qū)分可口可樂和百事可樂，誰要是不相信，可以讓別人分別倒五杯擺在一起，然后去品嘗，判斷的準確率保證達不到60%。如果還是不相信的話，你可以按照下面的配方再去自己調(diào)制五杯，然后再和可口可樂和百事可樂各五杯，把

5、這一共十五杯飲料混亂順序擺在一起，再去品嘗，這時候的準確率連30%都達不到。第一步：將微量的香菜籽油和桔花油、0.94克桔油、1.79克檸檬油、0.14克豆蔻油、0.41克桂皮油、9.42克酒精與5.5克水混合。24小時以后混合液將分開，取出上層透明的黃色液體——“七味”秘密香液。第二步：將4.88克糖溶化在最少量的沸水里面，冷卻后放入73克焦糖、6.3克咖啡因、22.4克五價磷酸及少量科拉（Kola）果仁粉，攪拌成粘稠的糖漿。第三步：把61克酸橙汁、38.7克甘油和3.07克香草精加入糖漿中，再同第一步得到的“七味”秘密香液混合后攪勻。最后一步：兌上5.5倍的充氣涼水（純的碳

6、酸水），于是就得到了50品脫的可樂了?！吧衩匚镔|(zhì)”“可口可樂”的眾多競爭對手曾高薪聘請高級化驗師對其公開配方“7X100”進行過破譯，但從來沒有成功過?？蒲腥藛T通過化驗得知，可口可樂的最基本配料是水，再加上少量的蔗糖、二氧化碳等。有些公司也曾按此如法炮制，但配制出來的飲料的口味卻大相徑庭。人們由此才醒悟過來，可口可樂中存在著占總量不到1％的“神秘物質(zhì)”，才使得可口可樂維系了一個多世紀的榮光。日前，歐洲食品科學(xué)研究院院長、食品化學(xué)研究專家玻爾莫和他的搭檔、生物學(xué)家瓦爾姆特女士在一本名為《大眾飲食誤區(qū)辭典》的書中說，他們經(jīng)過長期的研究，解開了可口可樂配方的秘密。他們透露，可口可樂中

7、99.5％的成份是含有二氧化碳的糖水，其中占極小比例的物質(zhì)是一種香料混合劑，正是它奠定了可口可樂的獨特口味。這種香料混合劑包括野豌豆、生姜、含羞草、桔子樹葉、古柯葉、桂樹和香子蘭的皮等的提煉物、過濾物和染料。不過，他們指出，在不同國家和地區(qū)內(nèi)所生產(chǎn)的可口可樂的配方不完全相同，以適應(yīng)各地顧客的口味?？赡苁浅鲇谏虡I(yè)秘密的考慮，玻爾莫和瓦爾姆特并未公布如何生產(chǎn)這些組成成分和如何將它們調(diào)制成可口可樂。但可口可樂公司對配方被解密一事予以否認。