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1、第七章畜牧場(chǎng)規(guī)劃家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)畜牧場(chǎng)規(guī)劃的內(nèi)容包括:畜牧場(chǎng)址選擇、畜牧場(chǎng)工藝設(shè)計(jì)、畜牧場(chǎng)平面布置、畜牧場(chǎng)基礎(chǔ)設(shè)施工程規(guī)劃四個(gè)方面。第一節(jié)場(chǎng)址選擇一、畜牧場(chǎng)場(chǎng)址的基本要求一個(gè)理想的畜牧場(chǎng)場(chǎng)址,須具備以下幾個(gè)基本條件:1.滿足基本的生產(chǎn)需要。包括飼料、水、電、供熱燃料和交通,產(chǎn)品的消化。2.足夠的面積。用于建畜舍及配套設(shè)施。3.適宜的周邊環(huán)境。包括地形、風(fēng)向、排污,與周邊居民區(qū)的距離,符合當(dāng)?shù)氐膮^(qū)域規(guī)劃和環(huán)境要求等。場(chǎng)址選擇要綜合考慮:(1)自然條件因素,包括地形地勢(shì)、水源、土壤、氣候因素等;(2)社會(huì)條件
2、因素,包括地理位置與交通、水電供應(yīng)、疫情環(huán)境等;(3)其他因素,包括可征用土地、牧場(chǎng)外觀、周邊環(huán)境等條件,來確定畜牧場(chǎng)的位置。二、場(chǎng)址選擇的主要因素(一)自然條件因素1.地形地勢(shì)地形是指場(chǎng)地形狀、大小和地物等情況。要求牧場(chǎng)場(chǎng)址的地形應(yīng)開闊整齊,并有足夠的面積。地勢(shì)是指場(chǎng)地的高低起伏狀況。牧場(chǎng)場(chǎng)地應(yīng)地勢(shì)高燥、平坦、背風(fēng)、向陽。地勢(shì)高燥,有利于保持地面干燥,防止雨季洪水的沖擊。地勢(shì)低洼容易積水而潮濕泥濘,這將有利于蚊蠅和微生物孳生,降低畜舍使用壽命,提高畜舍外圍護(hù)結(jié)構(gòu)的導(dǎo)熱性。因此,牧場(chǎng)應(yīng)選擇高燥場(chǎng)地。一般
3、要求,牧場(chǎng)場(chǎng)地至少應(yīng)高出當(dāng)?shù)貧v史洪水線以上,地下水位在2米以下。2.水源水質(zhì)建立一個(gè)畜牧場(chǎng),必須要有可靠的水源。畜牧場(chǎng)的水源要求水量充足,水質(zhì)良好,便于取用和衛(wèi)生防護(hù)。畜牧場(chǎng)水源的水量,必須滿足畜牧場(chǎng)內(nèi)的人、畜飲用和其它生產(chǎn)、生活用水,并應(yīng)考慮消防、灌溉和未來發(fā)展的需要。對(duì)水質(zhì)要事先進(jìn)行檢測(cè),要求達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。3.土壤最好選擇沙壤土地域作場(chǎng)址。同時(shí),要考慮底層的結(jié)構(gòu)狀況,如斷層、陷落、塌方和地下沼澤地層。還要考慮土壤的承重力,是否是膨脹土或回填土,膨脹土遇水后膨脹,回填土土質(zhì)疏松,均不適宜做地基。還要考
4、慮土壤中某些礦物元素的缺乏或過量。4.氣候因素要了解氣溫、風(fēng)力、常年主導(dǎo)風(fēng)向、日照及災(zāi)害性天氣情況。(二)社會(huì)條件因素1.地理位置畜牧場(chǎng)要盡量接近飼料產(chǎn)地和加工地,靠近產(chǎn)品銷售地。交通要便利,但考慮防疫和環(huán)境保護(hù)需要,距離交通主干道要求300米以上,距離居民區(qū)要1000~3000米。2.水電供應(yīng)供水和排水要統(tǒng)一考慮,保證滿足生產(chǎn)需求。選擇場(chǎng)址還應(yīng)考慮供電條件、飼料的方便供應(yīng)和廢棄物的就地處理與利用,特別是集約化程度較高的大型畜牧場(chǎng),必須具備可靠的電力供應(yīng)。3.疫情環(huán)境不能選擇曾發(fā)生過疫情的地方建場(chǎng),同時(shí)
5、也不能選擇在屠宰場(chǎng)、化工廠、制革廠等容易產(chǎn)生環(huán)境污染企業(yè)的下風(fēng)向和附近。(三)其他因素1.土地征用征用土地要滿足畜牧場(chǎng)需要的土地面積(詳見P114表7-1)。以下地區(qū)和地段的土地不易征用:(1)自然保護(hù)區(qū)、生活飲用水源區(qū)、風(fēng)景旅游區(qū);(2)山洪、泥石流、滑坡等多發(fā)地帶;(3)環(huán)境污染嚴(yán)重的地區(qū)。2.與周邊環(huán)境協(xié)調(diào)畜牧場(chǎng)要盡可能遠(yuǎn)離周圍住宅區(qū),以最大限度的驅(qū)散臭味、減輕噪音和減低蚊蠅的干擾。第二節(jié)畜牧場(chǎng)工藝設(shè)計(jì)一、畜牧場(chǎng)工藝設(shè)計(jì)的含義畜牧場(chǎng)工藝設(shè)計(jì)包括生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)和工程工藝設(shè)計(jì)兩部分。這里我們主要介紹生產(chǎn)
6、工藝設(shè)計(jì)。畜牧場(chǎng)生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)是進(jìn)行動(dòng)物生產(chǎn)的工藝流程和工藝裝備設(shè)計(jì)的總稱。包括確定畜牧場(chǎng)性質(zhì)、規(guī)模、主要生產(chǎn)指標(biāo)、畜群的組成、周轉(zhuǎn)形式、飼養(yǎng)管理的方式和方法、水電和飼料消耗、勞動(dòng)力的組織安排和對(duì)環(huán)境的控制及要求、生產(chǎn)設(shè)備及裝備的選型配套、牧場(chǎng)占地面積、房舍及生產(chǎn)建筑面積、投資概算、成本及效益概算等。合理的畜牧場(chǎng)工藝設(shè)計(jì)應(yīng)該既適合當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件、社會(huì)條件、市場(chǎng)需求及經(jīng)濟(jì)技術(shù)水平,又能采用最先進(jìn)的科學(xué)技術(shù),以保證生產(chǎn)工藝的實(shí)施和生產(chǎn)水平的提高。二、畜牧場(chǎng)生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)的目的和前提為保證畜牧場(chǎng)設(shè)計(jì)科學(xué)合理,在進(jìn)
7、行畜牧場(chǎng)設(shè)計(jì)前,必須調(diào)查擬建場(chǎng)地的地形、地勢(shì)、水源、土壤、地質(zhì)水文資料、歷史上的自然災(zāi)害和畜禽疫情,當(dāng)?shù)亟ㄖ?xí)慣,場(chǎng)地周圍的工廠、居民點(diǎn)和其他牧業(yè)情況。必須了解當(dāng)?shù)刈匀簧鐣?huì)經(jīng)濟(jì)狀況、畜產(chǎn)品市場(chǎng)狀況、飼料及能源供應(yīng)、糞污處理能力、勞動(dòng)力市場(chǎng)情況、交通運(yùn)輸條件、建設(shè)投資能力及資金來源等情況。三、畜牧場(chǎng)生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)的基本原則1.在進(jìn)行畜牧場(chǎng)設(shè)計(jì)時(shí),應(yīng)堅(jiān)持效益優(yōu)先的原則堅(jiān)持效益優(yōu)先的原則,即追求經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益的最大化。2.把為畜牧生產(chǎn)創(chuàng)造適宜的環(huán)境作為設(shè)計(jì)的重要內(nèi)容畜牧場(chǎng)設(shè)計(jì)的目的在于為畜禽生
8、長(zhǎng)、發(fā)育、生產(chǎn)和健康創(chuàng)造適宜的環(huán)境條件。3.要盡可能采用科學(xué)的生產(chǎn)工藝采用先進(jìn)的生產(chǎn)工藝,走集約化的道路,以工廠化的生產(chǎn)方式進(jìn)行畜牧業(yè)生產(chǎn),將會(huì)獲得高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的產(chǎn)品。4.畜禽生產(chǎn)建筑物的形式和結(jié)構(gòu)必須突出因地制宜的特點(diǎn)只有針對(duì)具體的地域環(huán)境和畜禽品種、年齡、性別、個(gè)體及動(dòng)物行為的特點(diǎn)進(jìn)行科學(xué)設(shè)計(jì),才可保證畜禽的生產(chǎn)高效低耗地進(jìn)行。5.注意生產(chǎn)污染和環(huán)境保護(hù)設(shè)計(jì)現(xiàn)代畜牧生產(chǎn)企業(yè),必須考慮工業(yè)廢水、廢氣、廢渣和農(nóng)業(yè)使用的化肥、農(nóng)藥的殘留